X'inhi d-differenza mill-rollijiet Sushi

Kif ħafna nies jafu dak li jiddistingwi f'rombli Sushi fuq? Wara kollox, fil-fatt, u fi platt ieħor li jidħol għalina mill-Ġappun - l-istess figura, l-istess ħut (jew frott tal-baħar). Madankollu hemm differenzi, minkejja l-fatt li l-rollijiet - l-istess art, iżda tfittex ftit differenti. Illum huwa varjetà ta 'platti u l-gosti huma differenti, u uċuħ differenti, u jservi lilhom fil restorant Ġappuniż, popolari madwar id-dinja f'modi differenti.

Min ma smajt Sushi (Sushi għadu aħjar), dixx tradizzjonali mill-Ġappun, li għandu storja rikka? ingredjenti ewlenin tagħha - frott tal-baħar u ross. Classic Sushi - kejk ross oħxon, li hija porzjon ta 'ħut (frisk - din il-kundizzjoni). Dan l-ikel huwa Ġappuniż fqar, li b'hekk ilha bott ħut. Oh, li dan, u dawn il-prodotti fil-Ġappun kienu dejjem disponibbli, anke l-istrata t'isfel tal-popolazzjoni.

Kif nistgħu tipprepara f'dawk il-jiem l-art? Ross ippressat jdejh fi kejk tawwalin żgħir, kien mqiegħed ħut frisk, imħawwar ma wasabi (zalza pikkanti). Imbagħad dan kollu fuq jissikkaw l-żigarella irqiq ta ' alka jew issikkati dan. nori alka huwa normalment meħuda, iżda jista 'jkun f'ieħor. Ross darba skartata, peress li huwa biss l-istrument għall-konservazzjoni tal-ħut, iżda issa hija użata flimkien ma 'mili.

Illum, dan dixx speċi ħafna -. Hija f'rombli (makidzusi) u osidzusi u Gunkan-Maki, eċċ Allura x'inhi d-differenza mill-rollijiet Sushi? Jidher li jkun wieħed u l-istess dixx, għall-inqas, kien hemm rollijiet ta 'Sushi. Biss tieni sar il-punt tat-tluq għall-okkorrenza ta 'l-ewwel. Sushi - huwa klassika, u rombli - verżjoni aktar moderna minnhom.

Allura l-art - hija biċċa ta 'ħut frisk imgeżwer fir-ross u l-idejn nori infaxxati. U rombli - roll ta 'ross, li hija mgeżwra xi mili (mhux biss ħut) u li hija mibrum minn b'tapit magħmula bambù. Nori jista 'jkun roll ġewwa, u fuq quċċata ta' dan.

It-tieni differenza mill-rollijiet Sushi - varjetà ta 'mili fil-passat. uċuħ Sushi dejjem frott tal-baħar (alka, ħut frisk, bajd eċċ.), Iżda fl-introduzzjoni jista 'jkun u frott, laħam u ġobon, u ħxejjex, u ingredjenti oħra, u xi kultant anke taħlita ta' tnejn jew aktar minn dawn kombinat prodotti.

X'inhi d-differenza mill-rollijiet Sushi inkella? L-ewwel huwa dejjem jittiekel mal-chopsticks, filwaqt li xi tipi ta 'rollijiet jista' jittiekel u l-idejn, bħal temakidzusi.

Fi żminijiet, li jżuru restorant Ġappuniż, aħna tordna Sushi, f'rombli u jressaqna, mingħajr ma tagħmel distinzjoni. Kif m'għandhomx ikunu maqbuda? -Rollijiet Sushi huma differenti minn, għaliex apparentement huma tant simili?

Għal dawk li għadhom ma tgħallmu l-differenzi bejn korsijiet, aħna jirrepetu li l-art - huwa f'daqqa ta 'ross, li jitqiegħed fuq quċċata ta' biċċa ta 'ħut. Dan kollu huwa marbut ma 'alka (nori).

xaters romblu - huwa bar twil ub'saffi. Dawn huma l-ewwel folja ta 'nori, li hija stabbilita ross, frott tal-baħar f'munzelli fuqha, u prodotti mbagħad oħra, per eżempju, ħjar jew avokado. Kollha b'attenzjoni rroljati (fil-ristoranti speċjalità bl-għajnuna ta 'tapit bambu) fi blokk dens, li mbagħad maqtugħa f'sitt partijiet. Il-kompożizzjoni tal-prodott tista 'tkun differenti, ħaġa waħda jibqa' kostanti - f'rombli bars ċatti.

Allura, biex tiffissa l-kunċetti differenti mill-rollijiet Sushi:

Ewwel. Rolls - biss wieħed mill-varjetajiet moderni ta 'Sushi.

Sekonda. Sushi - miċ dens ta 'ross, li hija l-ħut (anke llum ħafna drabi huwa frisk, jiġifieri mhux raffinat). Rolls - saff mibrumin ta 'ross bil-mili, ħafna drabi bil-ħut, iżda hemm għażliet oħra.

It-tielet. Sushi - dan dixx, li huwa ppreparat kull porzjon separatament u rollijiet - dan huwa ħobża waħda, iżda maqtugħa f'sitt partijiet, jiġifieri għal sitt porzjonijiet.

Hawnhekk huma kollha tad-differenzi kbar bejn iż-żewġ l-aktar popolari dixxijiet tal Ġappuniż kċina.

U liema huma l-similaritajiet ta 'dawn iż-żewġ goodies? U wieħed, u t-tieni huwa notifikata bid zalza. Fil-preparazzjoni tagħhom, l-kok għandhom iħarsu l-istess prinċipji: l-ingredjenti huma mqassma b'mod uniformi fuq ir-ross. U Sushi u rollijiet Irid ikun raġjonevolment sod (jiġifieri l-forma ta 'tajjeb żżomm), sabiex ma jaqgħu barra f'idejh bogħod minn xulxin. U, naturalment, iż-żewġ korsijiet għandu jkollu dehra attraenti.