Waffles Belġjan, Yashkinsky, Ċeki. Deżerta għal kull togħma

togħma tagħhom tfakkarna tat-tfulija. Huma jistgħu jinxtraw parċmina jew bl-ingrossa. Inqas popolari huma jsiru, u l-firxa ta 'kull-żidiet u żidiet. L-istorja ta 'din taħlit għadu mhux ċar, iżda l-isem dejjem - waffles. Ibbażat fuq xi sorsi ta ' "cookies fil-kaxxa" ġejja mir-Repubblika Ċeka, filwaqt li oħrajn jargumentaw li patrija storiku tagħhom - il-Ġermanja u xejn iżjed. Jafu d-data approssimattiva tad-dehra ta 'tip ta' ħami. Wafer deher fis-seklu XVIII u malajr mimlija-territorju kollu tal-Ewropa.

Fuq l-ixkafef tal-ħwienet tagħna huma waffles pjuttost kunfidenti Yashkinsky li t-tfal jistgħu jieklu b'rata meraviljuż. Dan huwa prodott Russu - hekk tajjeb. Għal raġuni tajba l-Unjoni Sovjetika kien wieħed mill-esportaturi ewlenin ta 'dawn il-prodotti crispy. Imma kif dan il-prodott huwa simili ħafna għall-fwied ikkawżata interess daqshekk?

Il-varjetà attwali ta 'forom u togħmiet iffurmata fl-1958 waffles Belġjani. Huwa dan it-tip ta 'baking żviluppat fluss ta' fantasiji koki kollha madwar id-dinja. Din is-sena, għall-ewwel darba wara t-Tieni Wirja Dinjija, li laqqa fama "miraklu Belġjan" saret Gwerra Dinjija għal livell ġdid. L-aktar famużi fid-dinja ta 'waffles (Belġjan) jagħmlu biss żewġ tipi - Brussell u Liege. Ikkunsidra, liema huma d-differenzi tagħhom?

waffles Belġjan la Liège huma istorja pjuttost distinti. Dehra tiegħu huma meħtieġa tisjir Prinċep ta 'Liege, li ntalbet tagħmel għall pasti Maestà tiegħu. A ftit ħsieb, iddeċieda biex issajjar ħawwad u żid il-biċċiet ta 'zokkor dritta għal ġoż-batter minn l sorpriż. ħami togħma kien kompletament ġdida lill-togħma oriġinali, u zokkor jiddawru karamella biss ġewwa l-wejfer. Karatteristika tal-waffle Liège huwa forma tagħhom (tond jew ovali) u ħami ebusija. Huma serva kemm kiesaħ u sħun. Għall-preparazzjoni għandna bżonn:

• Dqiq - 400g;
• xott ħmira - ¾ kuċċarina;
• bajd - 2 biċċiet;
• zokkor vanilla - 1 pakkett;
• ħalib - 150 ml;
• butir - 200 g;
• zokkor (kbar) - 180 g;
• melħ - ½ kuċċarina kafè.

nofs ħalib Preheat (jistgħu jiġu microwaved) u żid il-ħmira. Għatti u ħallih għal 15 minuta. Ħalib li jkun baqa ', whisk bil-melħ u bajd. Dqiq magħġuna ma 'żejt (krema). Allura kollox (ħlief zokkor) ħawwad u mixer nġibu konsistenza mal-kundizzjoni tat-test. Għatti u jagħtu istand 30 minuta. Imbagħad il-massa miksuba għandhom ikunu maqsuma f'partijiet indaqs 12. Kull biċċa meħtieġ li roll taz-zokkor u mbagħad moħmija fil-ħadid waffle ta 'madwar 2 minuti.

waffles Brussell huma kkaratterizzati minn irtubija tagħhom u ħeffa. Bħala regola, dawn huma servuti fil-forma ta 'sħana, u sprinkle ma trab taċ-ċikkulata, jew frott koperti bil-krema bit-tarjola. Iżda aktar spiss huma notifikata bid-banana u frawli. Waffles forma rettangolari tradizzjonali. Cook minnhom għandek bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

• Bajd - 4 pcs;
• żejt (imdewweb) - ½ tazza;
• Dqiq - 2.5 tazzi;
• ħalib - 2 tazzi;
• melħ - ½ kuċċarina;
• xott ħmira - 1 pakkett;
• vanilla jew zokkor tal-vanilla.

Nieħdu l-bajd u jaqsmu l-isfar u abjad. Fil skutella, ħawwad il-zokkor, dqiq, ħmira u melħ. Saħħan il-ħalib, butir imdewweb u isfra tal-bajd żid mal-dqiq u ħawwad sewwa. Proteini whisk bajd sakemm istat fowm ħoxna u jżid mal-għaġina. Kollha ta 'din il-kopertura bil-xugaman u jagħtu toqgħod 45 minuta. Bake bżonn 3 minuti.

Taħdit tal-Ewropa, huwa wkoll min jinnota waffles Ċeka (Oplatka). Tondi, delicacies kbar u tqarmeċ serva ma 'varjetà inkredibbli ta' mili. Huma jistgħu jippruvaw fi kwalunkwe kafetterija fuq il- "traċċa turistika". It-togħma hija sempliċement impossibbli li tinsa u ma hemm prattikament l-ebda ċans li jirrepetu dan fid-dar. B'mod stramb, minkejja din il-popolarità u kburija nazzjonali, waffles Ċeki mhumiex inklużi u mhux se tkun inkluża fil-lista ta 'platti nazzjonali. Ċeki ma jirrikonoxxu tagħhom stess u kollha. Iżda timla turisti mitmugħa minn madwar id-dinja.

Fir-Russja, il-maġġoranza tal-poplu Russu huma waffles Yashkinsky aktar familjari. belt Yashkino fabbrika, li għandha aktar minn 60 sena, nies kuntenti fir-Russja diversità ta 'ħlewwiet tqarmeċ tagħha. Jekk le dinjità nazzjonali u t-tradizzjoni, iżda huma jafu u l-imħabba fit-territorju ta 'stat kbir tagħna ħafna aktar mill-waffles Ċeki, Belġjani, u l-oħrajn kollha. poplu tagħna u għalhekk hemm xi ħaġa biex ikunu kburin.

Jekk ikun hemm xewqa li jagħmlu tagħhom dan Ħelwa, hemm ħafna riċetti għat-tisjir dar. Ipprova dan, inti tista 'tixtieq. Bon appétit!