Tipi ta 'nbejjed: a klassifikazzjoni dettaljata

Fil-firxa wiesgħa ta 'nbejjed li jifhmu isolvu. Huma jistgħu jiġu kklassifikati skont kriterji varji: il-metodu ta 'preparazzjoni, kulur, inbid materjali, kontenut ta' alkoħol u zokkor. Biex tiġi evitata konfużjoni fil-ismijiet misjuba fuq tikketti ta 'fliexken sbieħ, għandek bżonn tkun taf it-tipi ewlenin ta' l-inbid. Dwarhom niddiskutu f'dan l-artikolu.

Klassifikazzjoni tal-materjal inbid

L-ewwelnett, l-inbejjed huma distinti mill-meraq, li hija użata għall-manifattura tagħhom. Fuq din il-bażi, dawn huma maqsuma pjanti, żbib, għeneb, frott, berry u multigrade.

• inbejjed ta 'għeneb huma kkunsidrati bħala l-aktar prezzjuż. Bosta esperti jemmnu wkoll li x-xarba ppreparati bil berries xemx, tieħu preċedenza fuq l-oħrajn kollha, u l-alkoħol magħmul minn materja prima oħra, huwa aktar simili tintura veġetali. Klassifikazzjoni ta 'nbejjed hija differenti ħafna. Huma permessi li jżommu biss fi btieti tal-ballut ma 'osservanza stretta tal-riċetta. Barra minn hekk, l-inbid nobbli ma jistgħux iżidu xi ħaġa oħra għajr zokkor u għeneb.
• inbejjed tal-frott huma magħmula minn tuffieħ u meraq tal-lanġas. Huma jagħtu dawl, qawwi b'aroma karatteristika u togħma. Bħala regola, dawn huma baxxi l-alkoħol. Hemm nies li jużaw biss dawn it-tipi ta 'nbejjed u iqishom li huma l-aktar Delicious.
• inbid Veġetali maħluqa mill-jdgħajjef ta 'siġar (aġġru, betula), kif ukoll dulliegħ, bettieħ, petali tal-ward u saħansitra pjanti tal-ġnien (zunnarija bajda, rabarbru). Din ix-xarba eżotiċi hija verament reminixxenti ta 'tintura ħaxix, iżda fih ħafna inqas alkoħol minn xorb ieħor simili. Fannijiet ta 'tali alkoħol jargumentaw li hemm vitamini siewja ħafna u nutrijenti oħra.
• inbejjed Berry prodotti minn berries u tal-ġnien. Ukoll, dawn huma magħmula minn frott berquq, ċirasa, ħawħ u għanbaqar.
• inbid żbib - pjuttost mistieden rari fuq il-mejda tagħna. Isem tagħha jgħid li kollha: din hija użata biex tagħmel il-xarba għeneb imnixxef.
• inbejjed Multigrade huma maħluqa b'mod speċjali: permezz ta 'taħlit varjetajiet ta' għeneb differenti. Jiddependi fuq it-teknoloġija tal-produzzjoni, il-semazhnye distinzjoni u xorb mħallat. L-ewwel hija magħmula minn taħlit varjetajiet ta 'għeneb diversi fil-fażi ipproċessar, meta jinħoloq it-tieni biċċa hija kompletament materjali inbid lesti.

Klassifikazzjoni ta 'kulur: inbid aħmar

Fuq l-ixkafef esibiti tipi differenti ta 'nbejjed. Huma ta 'spiss distinti mill-kulur. Dan huwa l-iktar klassifikazzjoni komuni ta 'l-inbejjed, skond liema huma maqsuma abjad, aħmar u roża. Let us teżamina din il-kwistjoni f'aktar dettall.

Għat-tħejjija ta 'nbejjed ħomor użat berries imfarrak qabel ta' għeneb aħmar. Slow-xarba titlef il-kulur rikka tagħha. Għalhekk, l-inbid huwa dejjem iktar vivaċi mill-età.

inbejjed famużi huma magħmula minn għeneb aħmar. L-aktar famużi minnhom huma:

• "Bordeaux" - inbid li jsir fil-Punent Franza. Din hija waħda mill-xorb nobbli aktar famużi fid-dinja. Huwa tradizzjonalment serva biex ixwi.
• "Cabernet Sauvignon" - inbid togħma rikka u kumplessa. Huwa normalment mitmugħa lill tiġieġ, laħam jew għaġin.
• "Chianti" - inbid Taljan, riħa sinjuri. Hija taħlitiet perfettament ma 'l-steak u burghers.
• "Beaujolais" - inbid dawl.
• "Merlot" - xarba ħoxna u fragranti, kif użat ma 'l-ikel sempliċi.
• "Pino Nuar" - tart u nbid ħxuna li tmur tajjeb ma 'kwalunkwe ikla.

Klassifikazzjoni ta 'kulur: nbejjed bojod

Ħafna jippreferu eħfef inbejjed bojod. F'ħafna każijiet, dawn ikunu magħmula minn varjetajiet ta 'għeneb abjad. Xi drabi dawn iżidu u aħmar, iżda mbagħad b'berries pre-qoxra li jkun fih elementi li jagħtu kulur.

L-inbejjed li ġejjin magħmula minn għeneb abjad:

• "Sauvignon Blanc" - xarba togħma erbali, tmur sew mal platti tal-ħut.
• "Chardonnay" - inbid, maturazzjoni fi btieti tal-ballut, perfettament tajbin għall-ikel sempliċi u faċli.
• "Shannon Blanc" - xarba b'togħma ħelwa. Huwa normalment tkun notifikata bil-tiġieġ u l-ħxejjex.
• "Riesling" - inbid ma riħa għasel. Hu ikkombinat ma vitella u platti orjentali.
• "Sauternes" - oħxon, inbid deżerta ħelu.
• Gewuztraminer - xarba iġjeniċi xierqa għall-ħut u platti pikkanti.

Klassifikazzjoni ta 'kulur: inbid roża

Għall-kulur roża delikat fil-manifattura tal-inbejjed bil-ġilda għeneb jitneħħa immedjatament wara l-bidu ta 'fermentazzjoni. Xorb huma magħmula minn taħlita ta 'berries abjad u aħmar. Hija tuża t-teknoloġija tal-produzzjoni ta 'nbejjed bojod.

Il-klassifikazzjoni tal-kontenut ta 'alkoħol u zokkor

Fuq din il-bażi xorb huma maqsuma dining, frizzanti u inbejjed imsaħħin.

Kulhadd jaf liema huma dining tipi ta 'nbejjed: niexfa (kontenut taz-zokkor - sa 0,3%), nofsu niexef (zokkor - 0.5-3%) u nofsu ħelu (zokkor - 3-8%).

inbejjed frizzanti jista 'jkollhom l-alkoħol differenti u l-proporzjon taz-zokkor. Huma differenti f'dak fil-proċess ta 'fermentazzjoni minnhom saturati ma' dijossidu tal-karbonju. L-inbid aktar famużi fid-dinja bħal dan - xampanja.

inbejjed fortifikati, imbagħad, huma maqsuma likur flavored, ħelu,-deżerta ħelu u qawwija. Dawn ix-xarbiet jinkludu tali tipi magħrufa ta 'nbejjed bħal Madejra, il-port u sherry. Huma aktar minn tużżana snin, huma popolari fost il-konsumaturi. Per eżempju, fi żminijiet Sovjetiċi, xorbu ħafna huwa port. Xi issa jippreferu li jikkunsmaw inbejjed imsaħħaħ.

Klassifikazzjoni skont il-metodu tal-manifattura

Fil-metodu ta 'esperti tal-manifattura identifikaw numru ta' tipi ta 'nbejjed: naturali, effervexxenti, alkoħol, dilwit u ħlewwa.

• xorb alkoħoliku naturali maħluqa esklussivament mill-meraq, żid materjali oħra ta 'parti terza huwa assolutament ipprojbit.
• inbid frizzanti magħmula biż-żieda ta 'dijossidu karboniku. Dawn jinkludu xampanja u sidru.
• Xorb alkoħoliku fihom fl-alkoħol etiliku kompożizzjoni tiegħu, li jżid is-saħħa tagħhom.
• inbid dilwit ppreparati minn taħlita ta 'ilma u meraq tal-frott. Allura l-alkoħol huwa petio, kif ukoll għeneb u poluvina berry.
• xorb ħlewwa huma magħmula biż-żieda ta 'għasel u zokkor. Huma daħlu fil likur, u tad-deżerta għasel.

inbejjed ta 'kwalità

Fost il-varjetà ta 'inbejjed ta' kwalità ta 'produzzjoni alkoħolika maqtugħin. Dawn huma prodotti esklussivament xierqa għal maturazzjoni għeneb ħin tal-varjetajiet speċjali li jikbru f'ċerti żoni ġeografiċi. Jiddependi fuq il-perjodu tal-manifattura, l-inbejjed bħal dawn huma maqsuma collectible, vintage u età.

inbejjed vintage - alkoħol lussu. Huma maturazzjoni fi btieti tal-ballut jew tankijiet tal-azzar, bbottiljati fi fliexken speċjali u enotecas addizzjonalment infuża (ħażna inbid) mill-inqas tliet snin. Huwa dan il-prodott huwa l-aktar għoljin fid-dinja.

inbejjed vintage - a xorb ta 'kwalità għolja li jinżammu ċertu ammont ta' żmien. Dining infuża inbejjed mhux inqas minn sena u nofs, u qawwija - madwar sentejn.

inbejjed vintage wara l-produzzjoni jinżammu f'tankijiet fissi mill-inqas sitt xhur. Il-ħin tingħadd mill-ewwel ta 'Jannar tas-sena ta' wara.

konklużjoni

F'dan l-artikolu, ġew diskussi tipi kollha popolari ta 'l-inbid. Issa inti tista 'tmur għall-maħżen u kompetenti studju ppreżentat dan medda: fil-varjetà mlewna ta' tikketti tal-inbid, inti tista 'faċilment tifhem. Agħżel xarba verament tajba hija kultant diffiċli. Fi ħanut ordinarja bilkemm tista 'tinstab inbejjed collectible jew vintage għaljin. Madankollu, il-maġġoranza tan-nies ordinarji, dawn ma jistgħux jaffordjaw, iżda kopji tajbin ħafna jista 'jinstab fost xarbiet alkoħoliċi soltu mill-għeneb. Xorti tajba lilek l-għażla!