Strudel mal ċirasa:-riċetta fl-għaġla

Strudel - ħobża ta għaġina bla ħmira multa ma mili varji. F'ħafna pajjiżi, strudel meqjus bħala platt nazzjonali, għalkemm l-aktar popolari strudel Ġermaniż ma tuffieħ. togħma meraviljuż ta 'strudel tuffieħ, li kien ġejjin mill-kaffeina żgħar matul l-Awstrija ma jkunux se jħallu xi ħadd indifferenti. Ħafna fran joffru strudels ma mili varji frott: tuffieħ, ċirasa, berquq, ħawħ, eċċ Bl-istess mod popolari u sagħtrija strudels: laħam, faqqiegħ, ġobon jew ħaxix. Sempliċi ewwel strudel dixx daqqa t'għajn ma ċirasa. Ricetta ma sigrieti ftit kull familja tagħha stess li jagħmluha strudel uniku.

F'dan l-artikolu nixtieq li jaqsmu l-esperjenza tiegħi kif issajjar strudel ma ċirasa. Delikat u sofistikati roll bl ċirasa bl-ebda mod inferjuri fit-togħma għall-strudel Ġermaniża klassiku tuffieħ, u l-ħin tat-tisjir tagħha meħtieġ huwa minimu.

Strudel ma ċirasa. Il-riċetta hija pjuttost sempliċi, li jistgħu jimmaniġġjaw jekk inti tixtieq xi. Biss irrid ngħid li l-tajbin u lesta puff għaġina, strudel allura tisjir se jieħu saħansitra inqas ħin. Jekk ikollok ix-xewqa li knead l-għaġina lilek innifsek, imbagħad tipprepara lira tajba ta 'dqiq, 200 gramma ta' butir u tazza ta 'ilma mgħolli.

-Iskutella knead-dqiq, ilma u 50 g ta 'butir, imrattab qabel f'banju bl-ilma. Biex jibdew 10 minuta tal vigoruż knead l-għaġina, imbagħad diviż f'żewġ partijiet, ikopru bi drapp, b'tali mod li l-għaġina tkun mistrieħa. Fl-aħħar ta 'kwart ta' siegħa, roll out-għaġina fis saffi irqaq, ikopru bi drapp u ħallih għal ħmistax-il minuta, u imbagħad ħalli l-għaġina huwa kopert ma 'għal xi żmien.

għaġina għall-karatteristika strudel fil-ħxuna tagħha - għandu ikun irqiq daqs kemm jista 'jkun, sabiex ikunu attenti ħafna meta rolling out. furnara professjonali roll-għaġina għal ħxuna tal-karta Papyrus! It-truf tal-għaġina huwa normalment jinkiseb eħxen mill-nofs, sabiex ikunu jistgħu jiġu maqtugħa.

Mili għal strudel jistgħu jiġu mħejjija minn ċirasa frisk jew fil-laned fil-meraq tiegħu stess.

Għall-preparazzjoni tal-mili ta 'ċirasa frisk ma jeħtieġ madwar 0.6 kg ta' ċirasa frisk jew iffriżat, ammont żgħir ta 'zokkor li mili ma kienx aċidużi ħafna u 1 tbsp. lamtu mgħarfa.

rilaxx ċirasa mill-għadam u mqiegħda fi saucepan. Tisħin fuq medium sħana, żid iz-zokkor u l-lamtu. Strudel ma ċirasa - riċetta jippermettilek li improvise: inti tista 'tpoġġi ftit kannella, vanilla jew oranġjo qoxra.

Jekk qed tuża ċirasa fil-laned, dan huwa normalment ħafna ta 'meraq biex tipprepara l-mili, darba ċirasa biżżejjed fil colander u drain l-meraq taċ-ċirasa.

Peress li l-mili huwa mmerraq ħafna, jista 'jkun l-għaġina sabiex grass tal-bajd, b'tali mod li mhuwiex tixrib.

għaġina issa pre-rolled jinfirxu l-butir imrattab fadal. F'temperaturi għoljin fl-butir forn jgħin jiżvelaw għaġina puff. Aħna mifruxa ndaqs fil-mili u dawwar roll. truf sekondarji roll aħjar wrap ġewwa ftit ċentimetri mal-mili ma jnixxux. Il-parti ta 'fuq tal-rollijiet lubricates wkoll butir.

Forn għandu jissaħħan minn qabel. Fuq ħami żejt tentix (veġetali jew krema), tpoġġi strudel u l-post fil-forn. L-ewwel 10 minuti strudel moħmija fil 200-220⁰S, imbagħad jitnaqqsu l-sħana u bake għal madwar siegħa fi ftit 180⁰S temperatura.

strudel lest ma 'srievet jew xugaman minuti fi 10. Wara li, imqatta' f'biċċiet żgħar u sprinkle ma trab taz-zokkor.

Strudel ma ċirasa --riċetta hija pjuttost sempliċi, ekonomiċi u Delicious. Huwa aħjar fwieħa strudel ċirasa jiftaħ tè sħun iswed.