Riċetta għall-Insalata Griega Classic

Fil-taverni u r-restoranti kollha f'Sunny Greece, tintuża insalata Griega klassika, li fil-fatt hija tip ta 'karta ta' żjarat tal-Greċja. Xi wħud jgħidu li r-riċetta għal insalata Griega klassika ġiet ivvintata speċifikament għat-turisti. Jista 'jkun tajjeb ħafna. Ivvintat l-istess Taljani għat-turisti tal-pizza. Oħrajn jargumentaw li insalata Griega reali ġiet ivvintata twil ilu, lura fl-era Hellenistic.

Tkun xi tkun, dan id-dixx mill-isbaħ huwa wieħed mill-aktar popolari mhux biss fid-dar, iżda wkoll f'pajjiżi oħra. Anke fir-Russja huwa ppreparat għall-btajjel f'bosta familji, xi kultant mingħajr ma jaħsbu dwar l-oriġini Griega tiegħu.

Kif tagħmel insalata Griega? Għal dawk li qatt ma ppruvaw dan id-dixx sempliċement aqwa jew ma għandux idea dwar kif issajjar, noffru riċetta għal insalata Griega klassika . Dan id-dixx kompletament uniku jinkludi ħxejjex friski, ħodor, ġobon Feta u żebbuġ. Mill-ilbies ta 'Origano u żejt taż-żebbuġa, jitħejja dressing għall - insalata. Mill-ħxejjex għall-insalata fl-ewwel ħjar biss, bżar ħelu u basal. It-tadam deher aktar tard, wara meta deher fl-Ewropa.

Ricetta għal insalata Griega klassika hija estremament sempliċi u fiha l-aktar ingredjenti komuni. Il-punt ewlieni huwa ż-żieda tal-ġobon Grieg Feta, li l-ewwel għandu jinżamm għal diversi sigħat f'żejt taż-żebbuġa b'herbiet ħwawar pikkanti biex jagħtih togħma pikkanti. Minflok il-ġobon Feta, tista 'tuża xi ġobon tas-salmura jew brynza.

Allura, kif tagħmel insalata Griega. Biex tipprepara żewġ jew tliet porzjonijiet, għandek tieħu erba 'tadam, ħjar wieħed, żewġ bżar Bulgara ta' kuluri differenti, basla waħda, preferibbilment ħelu, 120 gramma ta 'ġobon, 20-30 żebbuġa mingħajr fosos, insalata aħdar, melħ u bżar għat-togħma, wieħed oranġjo tablespoon , Żejt taż-żebbuġa u meraq tal-lumi għar-riforniment.

Il-ħjar huwa aħjar biex tieħu ż-żgħażagħ, b'qoxra rqiqa. Għandha tinqata 'u tinqata' f'qatet irqaq u tinqaleb fi skutella ta 'insalata. Imma tista ', jekk il-ħjara hija dejqa u twila, qatgħa f'ċirku. Il-ħjar jista 'jitnaddaf kompletament jew "rustic", bejn wieħed u ieħor, dan iħalli strixxi ta' qoxra - bħal fil-Greċja, fejn din l-insalata tissejjaħ rurali jew rurali. Il-bżar jitnaddaf iż-żerriegħa u jinqata 'bi strixxi, jew bħala tadam - imqatta' f'qameb tal-kubi u jitqiegħed ukoll fi skutella insalata. Ma tistax taqta 'sewwa - il-ħaġa prinċipali hija li huwa konvenjenti li tiekol. Il-basal normalment jinqatgħu bl-anelli, imma jekk il-bozza hija kbira - nofs anelli jew saħansitra ċrieki. Insalata ħadra tiċrita idejk f'biċċiet u żid mal-ħxejjex. Imbagħad iż-żebbuġ jintbagħat lill-iskutella ta 'l-insalata, kollha huma miżgħuda, bżar u parti ta' l-oregano huma miżjuda u mferra 'fil-borma.

Biex tipprepara ż-zalza li għandek bżonn tħawwad ħames imgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa u żewġ imgħaref ta' meraq tal-lumi. Tista 'żżid ftit ħall balsamiku, u l-melħ u l-bżar jiżdiedu mat-togħma. U ovvjament insalata Griega reali ma tistax tiġi msajra mingħajr "il-ferħ tal-muntanji" - hekk l-isem tat- taħwir oranġjo huwa tradott mill-Grieg . Fl-ilbies, għandek iżżid żewġ terzi ta 'l-oreġjan imnixxef.

Kulma għandek bżonn tħallat u tferra 'bil-mod fuq il-quċċata tal-ġobon, imqatta'. Id-daqs tal-kubi huwa bejn wieħed u ieħor 1x1 ċentimetru, jista 'jkun kemmxejn akbar. L-insalata tixxotta bil-ħwawar li jifdal u dekorazzjoni ma 'żebbuġ iswed u ħodor. L-insalata Griega hija ħafifa u tissodisfa, adattata għan-nies kollha, anki għal dawk li jsegwu b'mod strett iċ-ċifra tagħhom.

Forsi, għalhekk, ir-riċetta għal insalata Griega klassika tkompli tivvjaġġa madwar id-dinja, tinbidel ftit u tadatta għat-tradizzjonijiet u l-kċina lokali. Pereżempju, fir-Russja huwa normali li l-ħxejjex u l-ġobon jinqatgħu b'mod aktar fin. Ħafna mill-bidliet għandhom x'jaqsmu mal-preparazzjoni ta 'fjuwil mill-ġdid, iżda l-insalata ma tinbidilx drastikament.

Bon appetit!