Qamħ Poriġ: multidimensjonali, utli, fit-togħma

Kashi huma inqas kollha popolari fil-kċejjen tagħna. Xi ħadd għażżien wisq biex issajjar l-ikel għas-saħħa, xi ħadd tikkunsidrahom "neglamurny" ikel, spoiling l-immaġini. U huwa fil vain. Sew imsajjar poriġ, energize-ġisem, tossini perfettament diġestibbli. U dan ma jħassru l-forma. U jekk inti kok poriġ ma 'frott jew ħxejjex, tista' tkun idea tajba li jitilfu l-piż fi żmien qasir.

Post Speċjali fost dawn il-platti jieħu poriġ qamħ. Dan jista 'jiġi ppreparat bil-ħalib jew ilma, kun ħelu jew mielħa, jew laħam dgħif.

Kull metodu ta 'preparazzjoni poriġ qamħ teħtieġ għarfien ta' ċerti dettalji żgħar. Wara li mhaddma minnhom kull Hostess se pamper familja tiegħek ma 'platti fit-togħma u b'saħħithom ta' l-aktar prodotti rħas.

Nibdew bl sempliċi ħafna riċetta. poriġ qamħ fuq l-ilma brewed tazza ta 'qamħ imfarrak u żewġ ħġiġiet ta' ilma. Qamħirrum jitferra ilma immellaħ jagħli, hemm valur miżjud kuċċarina ta 'żejt jew butir. Kollha tagħli 20 minuta. huwa rakkomandat li jitqiegħdu fil-forn sħun għall- "maturazzjoni" Wara dan, il-platti ta 'poriġ. Jekk dan ma jkunx possibbli, poriġ tista wrap kutri.

Jien fil-mess mrammla tixtieq iżżid ħwawar: tewm, kosbor, kemmun u ħxejjex aromatiċi friski. Jirriżulta fragranti, perfetta għall side platti.

Peress tfulija, I remember l-riħa ta 'poriġ qamħ ma bacon, li nanna tiegħi imsajjar. Kultant dar domestiċi, filwaqt li fil-forn ma jaħdimx dan riħa bħal stufi Russu reali.

I kok tajjeb. barli mitħun oħxon moqli fuq pan sħun xott sakemm bidliet fil-kulur. Imbagħad I tpoġġi l-poriġ kok bil-laħam jew brodu tat-tiġieġ. Sa qamħirrum imsajjar (dan jieħu madwar nofs siegħa), I fry fil biċċiet pan mielħa jew affumikat bacon, jew bacon. Meta msaħħan biż-żejt minnhom, żid basla, bżar (aħmar jew iswed), fry sakemm isir. Minn din id-darba qamħirrum għandhom jassorbu kompletament l-ilma. Dan ramp jinfirxu cracklings ma 'xaħam imdewweb, melħ, bżar. Inti tista 'żżid ħwawar favoriti tiegħek. Huwa importanti li l-xaħam kien ħafna: huwa assorbit, il-poriġ mhux se żejtni, u artab u fragranti. Ħawwad qamħirrum imsajjar sewwa ma bacon u ħwawar, tibgħat ftit minuti l-pan fil-forn, fejn poriġ qamħ "jkun stewed tajjeb." Imbagħad I tieħu, nagħlaq. Huwa dixx indipendenti kbir, jissodisfa u utli.

Għal dawk li jħobbu l-poriġ bil-ħaxix jew frott, kura kbir li jkun poriġ qamħ bil qara. Huwa ħfief, baxx ta 'xaħam, jinnormalizzaw diġestjoni.

Għal dan għandek bżonn biex issajjar poriġ:

· Il-polpa tal-qara - 1 kg

· Qamħirrum qamħ - 150g

· Ħalib - 700 g

· Zokkor

· bajd

· qarsa

· Butir

Imqatta 'f'biċċiet żgħar ta' qara imsajjar fil-ħalib sakemm l-offerta. Imbagħad żid xgħir u sajjar fuq nar kwieta għal nofs siegħa. Sadanittant, fi pot forn tafal imsaħħan, smeared ma 'żejt. Whisk fi blender nofs tazza ta 'krema qarsa, bajd, zokkor, vanilla.

Mgħolli bidla poriġ qara fi pot imsaħħan minn qabel, ferra fil-krema bit-tarjola, mifruxa fuq quċċata ta 'biċċa l-żejt u jibgħatha fil-forn għal nofs siegħa. Iservu ma poriġ qara tista 'chat ma' "pajpijiet taħraq" taħwir żejt għal kull porzjon.

Qamħ poriġ bil-laħam - il-varjetà aktar li jissodisfa ta 'platti. Kok għandek bżonn biex issajjar brodu qawwi ta 'kull tip ta' laħam. Il-laħam lest jitneħħa, separati f'biċċiet żgħar, u l-barli mitħun oħxon brodu tixrid u sajjar sakemm stat semi-likwidu. Ifrex fil pan mal-laħam, bżar, ħwawar, basal moqli brodu mgħolli u sajjar sakemm isir, ma ninsewx li ħawwad regolarment.

L-itwal tali mess joqgħod fil-nar, il-tastier se jispiċċaw. Il lest dixx - viskuża, viskuża, fragranti. Huwa serva ma ' basal moqli. Dan huwa dixx prinċipali kbir.