Proteina kejk krema. Ingredjenti u t-teknoloġija tisjir

Kejk għandhiex neċessarjament tinkludi krema Delicious. Huwa jiffranka fil jekk shortcakes barra ma tantx suċċess, moisturizes minnhom u saħansitra jilgħab fil ħami simili l-ewwel vjolin. Meta tisjir kremi fil-kors huma krema, krema qarsa, bajd sħiħ jew biss proteini, zokkor, ġulepp, butir, ġelatina, ġobon, agar-agar. U dan mhux lista sħiħa. Wkoll importanti ħafna huwa l-krema, jekk ma tkunx taf dak li inti tista ' dekorazzjoni kejk. konsistenza suċċess jistgħu anki jissostitwixxu l-timjil ta 'barra. A tisjir teħid siringa bil f'pakketti differenti, ġeneralment jistgħu jaħdmu jistaqsi. Fin-nuqqas tagħha, inti għandek bżonn ma joqogħdu jinkwetaw li inti mhux se tkun milli għal dekorazzjoni kejk - tieħu l-pakkett eħfef tal-ħalib u cut-kantuniera - dan il-mezz se jgħinek tagħmel l-krema tal-figuri differenti. Jekk butir jew taħlita krema qarsa hija ħoxna ħafna, jista 'jkun mifrux b'suċċess fuq il-wiċċ tal-prodott u shortcakes b'sikkina jew furketta. Irridu niftakru li kejk krema proteini jew qarsa malajr ħafna jiddeterjora. Hija tista 'tkun maħżuna f'post kiesaħ, massimu ta' jumejn. Minbarra dan hi għandha tittieħed in kunsiderazzjoni l-imprenjazzjoni.

proteina kejk krema

Aħna niffokaw fuq l-biskuttini klassika. Krema u Airy krema qarsa biżżejjed għalih u spiss wisq żejtni u tqal. Proteina - l-aħjar, minħabba li huwa ferm ħfief u perfettament żżomm forma tagħha. Wieħed mill-komponenti mixtieqa li jkun il-krema tat-tartru (krema tat-tartru) - huwa mhux hekk spiss jidher, xi kultant jista 'jinbiegħ fi spiżerija. Kultant jista 'jkun sostitwit mill-aċidu ċitriku, iżda r-riżultati mhumiex dejjem prevedibbli. Żieda krema tat-tartru fil kejk krema, custard jew proteini, li jagħmilha ferm aktar lush u jipprevjeni delamination (li huwa wkoll importanti ħafna meta jippreparaw meringi). Barra minn hekk, il-volum tagħha żżid b'mod sinifikanti.

Għall-ewwel inkarnazzjoni tat-tliet proteini lotions bżonn nofs tazza ta 'zokkor, vanilla, tartru ftit (niskata) u niskata melħ. Whipping jista 'jkun mixer jew immersjoni blender. Proteini kienu l-ewwel jitħawwad bl-aċidu, melħ u l-vanilla. Imbagħad bit-tarjola minuta fuq veloċità baxxa, mument fin-nofs u żewġ minuti qabel quċċati solidi. Zokkor sadanittant ilma jissaħħan għat-tielet garafina u mferra gradwalment fis proteini. Kompli krema whipping hija meħtieġa biex jiksaħ. Hija tista 'tieħu sa għaxar minuti.

Proteina Kejk krema minn vojt

Huwa aħjar maħżuna u jista 'anke jqattgħu xi żmien mingħajr refriġerazzjoni. Jekk ikollok xi xott abjad tal-bajd, allura din l-għażla hija għalik. Kien hemm bżonn 4 kuċċarini, barra minn hekk, tieħu nofs tazza ta 'zokkor, nofs tablespoon ta' ġulepp tal-glukosju u krema tat-tartru. trab tal-proteina jiddewweb fl-ilma kiesaħ. Il-komponenti kollha li inti trid iżżid nofs tazza ta 'ilma, poġġi fuq banju tal-fwar u ħawwad mixer għal madwar seba' minuti - silġ kumpatt u ssir tleqq. Wara li tneħħi mis-sħana ħawwad għal minuta. Plus din l-għażla għal dawk li jibżgħu li jieklu proteini mhux maħduma, evidenti fl-ikel. Inti tista 'tissostitwixxi ġulepp taz-zokkor li jieħdu aġġru - dan se jagħti l-għasel togħma-prodott lest.