Potassju: il-rata ta 'konsum ta' kuljum

L-għan ta 'dan id-dokument huwa li jistudja r-rwol taċ-ċelloli ewlenin tal-elementi kimiċi - potassju - fil-metaboliżmu tal-ġisem uman. Aħna wkoll nsib x'inhuma l-rata ta 'kuljum ta' potassju u manjesju se jiżgura l-funzjonament ta 'organi vitali kollha u s-sistemi fiżjoloġiċi tal-ġisem.

Bijokimika, problemi tagħha u l-prospetti

Fil-ħajja ta 'kuljum, aħna sikwit jużaw frażijiet bħal: "Huwa meħtieġ li jieklu minħabba li huwa utli." Għal dikjarazzjonijiet trite hija xjenza kollu, li tagħti risposta eżawrjenti għall-mistoqsijiet dwar is-saħħa u n-nutrizzjoni, ibbażata fuq il-kompożizzjoni kimika ta 'sustanzi li huma inklużi fil-prodotti tal-ikel. Bijokimika istudji l-irwol ta 'l-elementi kimiċi fil-metaboliżmu u jservi bħala bażi għal fiżjoloġija età, in-nutrizzjoni u l-iġjene tal-ikel. Ix-xogħol tiegħu huwa: mekkaniżmi ta 'studju li tirregola reazzjonijiet ta' assimilazzjoni u dissimilation u biex jispjegaw l-irwol ta 'elementi kimiċi, bħalma huma sodju, potassju, manjesju u l-klorin fil-ħajja ta' ċelluli umani u l-organiżmu kollu. Djetetika, ibbażata fuq studji bijokemikali, tiddetermina x'inhi l-rata ta 'kuljum ta' potassju, ħadid, kubrit u elementi oħra meħtieġa għall-manutenzjoni ta 'livell metabolika normali.

Il-kompożizzjoni kimika elementari ta 'organiżmi ħajjin

Xjentisti, biochemists wrew li pjanti, annimali u l-bnedmin fihom parti mill ċelluli aktar elementi kimiċi tal-mejda perjodika. Potassju u manjesju, l-valur tagħhom aħna nikkunsidraw l makro, jiġifieri kontenut tagħhom fiċ-ċelloli hija kbira. Let us teżamina funzjoni tagħhom f'aktar dettall u nsib dak li se jkun ugwali għar-rata ta 'kuljum ta' potassju għall-persuni.

rwol potassju fit-trasport ta 'sustanzi li jiġu mill membrani taċ-ċelloli

Biex tiddetermina r-rwol tal-potassju fit-trasferiment ta 'joni permezz tal-bilayer membrana taċ-ċellula tuża indikatur bħal permeabilità koeffiċjent R. Hija tiddependi fuq il-ħxuna tal-membrana taċ-ċellula it-tidwib tal joni potassju fis-saff tal-lipidi u l-koeffiċjent tixrid D. Per eżempju, il-pori tal-membrana eritroċiti bniedem selettiv għall joni tal-potassju, u koeffiċjent permeabilità tagħhom hija 04:00 / i. membrana permeabilità wkoll pjuttost baxx tad-driegħ twil ta 'neurocyte - kanali tal-potassju kompletament dipendenti - Axon. Għalkemm wieħed għandu jinnota li dawn jistgħu jgħaddu u jonji oħra, iżda b'valuri baxxi ta 'koeffiċjent permeabilità minn dak ta' potassju. Ibbażat fuq dan kollu, isir ċar xi rwol fis-sistema nervuża jilgħab potassju, rata ta 'kuljum li hija medja ta' 2 grammi, u għall-persuni li jidħlu fit-tipi ta 'xogħol tqil - 2.5-5 g

Effett ta 'joni potassju fuq is-sistema kardjovaskulari

L-informazzjoni kollha u r-riċerka relatata mal-funzjonament tajjeb tas-qalb u sistema ċirkolatorja xogħol, bħalissa huwa rilevanti ħafna minħabba l-livell ogħla ta 'sitwazzjonijiet stressanti, iżidu l-pass tal-ħajja, il-prevalenza ta' drawwiet ta 'ħsara (tipjip, alkoħoliżmu fost il-popolazzjoni). L-inċidenza ta 'anġina, mard tal-arterji koronarji, ir-riskju ta' attakk tal-qalb u puplesija issa huwa għoli ħafna. Potassju, rata ta 'kuljum li taqa' fil-ġisem tagħna speċjalment ma 'prodotti ta' valur tal-annimali: ħut, vitella, ħalib, normalizes pressjoni tad-demm, jirregola l-innervation tal-mijokardju. Dan jikkontribwixxi għall-prevenzjoni ta 'arritmiji kardijaċi: Arritmija u takikardija. Ebda ħtieġa biex jinjora l-fatt li l-element makro jinstabu f'ħafna pjanti, jservu l-ikel lilna, jiġifieri: patata - 420 mg fil-pitravi - 155 mg fi kaboċċi - 148 mg (kull 100 g).

Tajba ħbieb potassju - manjeżju

Għandu jiġi nnutat li flimkien ma potassju għall-metaboliżmu normali f'ċellola teħtieġ ukoll joni tal-manjesju. Huma jirreferu għall macroelements u ħafna drabi jaġixxu sinerġistiċi fir-reazzjonijiet bijokimiċi. Manjesju, potassju u simili, ir-rata ta 'kuljum tagħha relattivament għoli (0.8-1.2 g), jirregola l-fit-ton tal-muskoli skeletriċi, l-attività tal-qalb, il-kontrolli li jġorru sinjali fit-tessut nervuż, u għalhekk kemm macroelements użati għall-prevenzjoni ta' nuqqas ta 'rqad, irritabilità, paniku istati potassju u defiċjenza tal-manjesju li tirriżulta.

Kemm element makro jasal għall-dieta ma 'prodotti bħal ross, qamħ saraċin, fażola, fwied u tjur, kif ukoll xarbiet tal-ħalib iffermentat. Konsum regolari ta 'tali ikel jikkumpensa għan-nuqqas ta' potassju fil-ġisem uman.

Età u sess differenzi fil-dożaġġ ta 'makronutrijenti

Kif għidna qabel, kemm oligoelementi - u manjesju, u potassju (rata ta 'kuljum tagħha tvarja minn 2 sa 4 grammi għal kull jum) - jaffettwa l-formazzjoni ta' tessut tal-għadam u jikkontribwixxu għat-tkabbir tagħha u t-tiswija. Dan huwa importanti ħafna, speċjalment fit-tfulija. Biex tikseb l-ammont meħtieġ ta 'potassju (0.15-0.3 g kuljum) fid-dieta tat-tifel għandhom ikunu preżenti frott u berries, partikolarment berquq, banana, frawli. Fi kwantitajiet suffiċjenti tat-tfal għandhom jieklu jogurt, jogurt, tiġieġ u bajd. Peress ġisem tat-tfal qed jikbru malajr, jeħtieġ bilanċ pożittiv ta 'kuljum tal-potassju phone. L-jonji tal-elementi kimiċi involuti fl sinteżi tal-proteini, il-glycogen huwa ffurmat proprjetajiet buffering ta 'demm, iżda wkoll tipprovdi l-impulsi tan-nervituri u kontrazzjoni muskolari. Hemm kull raġuni li wieħed jgħid li kollha ta 'dawn il-funzjonijiet huma mwettqa minn potassju. Ir-rata ta 'kuljum tat-tfal tagħha huwa 460 mg. Bżonnijiet ta 'dan l-element, u biex tissaħħaħ is-saħħa tal-ġisem femminili. Kuljum għandha toħroġ tliet grammi ta 'potassju. Minħabba l-fatt li l-forom severi ta 'xogħol fiżiku isir aktar mill-irġiel, għal rata tagħhom potassju kuljum għandha tkun sa 5 grammi.

Nutrizzjonisti jwissu li l-użu taz-zokkor raffinat, kafè, blokki alkoħol l-assorbiment tal-potassju mill-ikel riċevut fil-passaġġ gastro-intestinali. defiċit Macroelements jistgħu jiġu megħluba bl-użu kumplessi vitamina minerali, bħal "Duovit", "Supradin", jew billi jidħlu fil-dieta ta 'nies bi drawwiet ħżiena, frott imnixxef, ġewż, żrieragħ tal-qara ħamra. Għalhekk għandu jkun norma potassju kuljum. Fil-kontenut tiegħu imnixxef berquq - 2034 g bbażata fuq 100 g ta 'prodott. Dan il-volum għandu jkun maqsum f'diversi ikliet aktar milli jieklu fi żmien, inkella inti tista 'tosserva sintomi ta dispepsja. B'konnessjoni mal-promozzjoni ta 'xjentisti istil tal-ħajja attiva żviluppaw dieta li fiha l-aħjar bilanċ tal-manjesju ħtieġa u potassju fil-ġisem. Dan, fuq kollox, l-introduzzjoni fil-dieta ta 'proteini veġetali faċilment diġestibbli u taħlitiet tiegħu, li ma teħtieġx trattament tas-sħana fit-tul u jippreparaw steamed. Huma fihom potassju rata ta 'kuljum fi grammi - 3-4.7, u l-ammont meħtieġ ta' manjesju, kalċju, ħadid u oligoelementi.

Għaliex l-ikel għandu jkun komplet

X'jista 'jiġri jekk il-ġisem tagħna se esperjenza nuqqas jew eċċess ta' elementi bħal manjesju u potassju? norma kuljum minnhom, irtirar għandu jkun 1,8-2 3-4,7 gu g, rispettivament. Disturbi sistemiċi tal-diġestivi, disturbi nervuża, pressjoni għolja jistgħu jseħħu bħala riżultat ta 'defiċjenza ta' element bħal potassju. norma kuljum hija lanqas ma għandhiex taqbeż 4.7 gramma, inkella persuna dijanjostikati poliurja, disturbi tal-qalb u kliewi.