Ir-responsabbiltajiet ewlenin tad-dazju fuq il-mejda: Funzjoni u Istruzzjoni

Kif tiddeskrivi l-obbligu tal-kamra dining fl-istruttura militari tal-Federazzjoni Russa? What do id-dmir tal-kantin iskola? Dawn il-kwistjonijiet se jiġu mwieġba hawn taħt.

Min hu d-dmir tal-dining room fil-Forzi Armati?

L-istrutturi militari tal-Federazzjoni Russa hemm daqstant diviżjonijiet, dipartimenti u l-pożizzjonijiet. Hemm ġerarkija f'post bħal kantin armata. X'inhuma r-responsabbiltajiet ta 'l-attendent dining room? Min huwa tobdi, u liema funzjonijiet vestiti? Skond il-karta tas-servizz intern, il-post fuq il-post inkwistjoni jista 'jieħu biss sergeant jew Logutenent. Deputati istruzzjonijiet speċjali kmandant Regiment għandhom jitwettqu (f'xi każijiet, l-istruzzjoni huwa kapaċi li jżomm l-kap tal-Ikel).

Id-dazju huwa fuq il-mejda fil issuġġettar għat-taxxa fuq xkaffa jew assistent tiegħu. Meqjus bħala l-persuna soġġetta għall-koki u l assenjat ilbies ta 'kuljum. Hija r-responsabbiltà tal-attendent dining room huwa li jirċievu prodotti, distribuzzjoni tal-ikel u l-monitoraġġ tal-istandards tas-saħħa u l-iġjene.

karatteristiċi ġenerali tal-attendent dining room

Hija għandha tibda bil-kont tad-dehra meħtieġ tal-persuna kkonċernata. forma dmir ta 'kuljum għandhom jinkludu ġakketta bajda speċjali minn materjal bjankerija bi strixxa għandu jinnotifika tal-persuna. responsabbiltajiet kollha għall-attendent dining room jistgħu jitwettqu biss taħt is-superviżjoni tal-Kap tal-kamra dining.

L-impjegat għandu jkun konxju tar-regoli speċifiċi ta 'sanità u iġene, u jaħdmu biss skond magħhom. Kif diġà msemmi, subordinata għall-persuna kkonċernata hija outfit kollu, kif ukoll koki. Hija r-responsabbiltà tal-ilbies dining room akkompanjatur tinkludi l-ġestjoni; l-impjegat għandu d-dritt biex jagħtuhom l-impjiegi u stabbiliti struzzjonijiet speċifiċi.

Huwa għandu jieħu kura tajba ta 'għad-dispożizzjoni tal-proprjetà, speċjalment il-platti, utensili tal-kċina u l-bqija. D. Għandu jiġi osservat ukoll li d-dmir li jerfgħu r-responsabbiltà finanzjarja f'każ ta' ħsara fil-assi għad-dispożizzjoni tagħha.

Meħtieġa għas-servizz ta 'għarfien u ħiliet

Skond l-istatut, id-dazju tal-kamra dining għandhom ikunu konxji tar-regolamenti u d-dokumenti li ġejjin:

• deskrizzjoni tax-xogħol hleboreza, kok jew chef anzjani;
• ħinijiet tax-xogħol ta 'kuljum fuq xogħol;
• Struzzjonijiet sigurtà fil-każ ta 'allarm jew miżati;
• regoli ta 'sigurtà tan-nirien.

• l-applikazzjoni tar-regoli ta 'skart;
• normi ta 'ikel ippreparat;
• tabella speċjali ta 'tul ta' sħana jew trattament termali tal-prodotti;
• razzjonijiet ta 'prodotti u l-bqija.

Għandu jiġi osservat ukoll li l-impjegat ta 'rappurtar għandu jkollu karattru kalm ta reżistenti stress, il-kapaċità tax-xogħol għolja u l-ħiliet organizzattivi tajba. Mingħajr dawn il-ħiliet u l-karatteristiċi huma probabbli li jkunu kkoordinati jitwettqu d-dmirijiet tal-attendent dining room. Il-Karta, madankollu, ma tippreskrivix. Imma dwar dawn "regoli mhux miktuba" għandu jkun jaf probabbilment kull impjegat.

Id-dazju xogħol

Għandna wkoll jitkellmu dwar il-funzjonijiet l-aktar bażiċi tal-persuna kkonċernata. Minkejja l-fatt li ħafna mill-ħin fuq xogħol jaħdmu fil-dining room, ir-regolamenti militari jippreskrivu lilu xi funzjonijiet maniġerjali. Fuqhom se tkun diskussa ulterjorment.

Id-dazju maħtur ġdid marbut li jagħmel libsa kontroll ta 'kwalità, id-daqs, l-istruttura u l-kompożizzjoni. Li jmiss - biex jiffamiljarizzaw ma 'kull dokumentazzjoni neċessarja. Minbarra l-atti msemmija hawn fuq, l-impjegat għandu jimla dikjarazzjoni speċjali u jwettaq eżamijiet mediċi perjodiċi ta 'dazju ta' kuljum. Wkoll fuq xogħol qed tiġbor inventarju ta 'utensili kollha tal-kċina eżistenti. Kkontrollati għall manutenzjoni fil-tagħmir tal-kamra, apparat tekniku u elementi oħra. Huwa biss wara l-azzjonijiet kollha ta 'hawn fuq dwar id-dazju huwa obbligat li jipproċedi bil-attire briefing. Hemm tqassim ta 'responsabbiltajiet, b'funzjonijiet u l-bqija.

Mat-tlestija tal-impjegat dmir għandu jirrapporta lill-deputat kmandant tal-reġiment. Mill-mod, din l-azzjoni huwa inkluż fil-Karta nominati fuq xogħol fil-dining room tal-Forzi Armati RF.

Ir-responsabbiltajiet ewlenin ta 'dazju

Irridu finalment isem sħiħ kollha assenjati għat-taxxa fuq id-dazji dining room.

Li f'dan il-każ tippreskrivi regolamenti militari speċjali? L-impjegat għandu:

• jaf in-numru eżatt ta 'impjegati li għandhom jiġu sodisfatti;
• know-menu tqassim;
• jeżerċita kontroll fuq il-prodotti ta 'trattament effettiv;
• jiżguraw li l-ikel fornut biss koki;
• preżenti waqt it-tqegħid ta 'prodotti fis bojlers jew tip ieħor ta' forn;
• jivverifika l-massa eżatta ta 'prodotti eżistenti kif ukoll massa gwida preċiżjoni fid-dikjarazzjonijiet;
• ma tippermettix li jaħdmu fil-kafetterija ta 'persuni li ma jkunux għaddew minn eżami mediku sħiħa.

Hemm obbligi oħra taħt il-lavrant dining kamra; istatut QK tistabbilixxi funzjonijiet u s-setgħat warajh addizzjonali.

It-tieni grupp ta 'obbligi akkompanjatur fuq mejda fil-xemx: l-aspetti organizzattivi u tekniċi

Karta tassenja lill-dmir li:

• kontroll xieraq li jservu u tindif tal-mejda;
• manutenzjoni ta 'ndafa fil-kamra dining u f'żoni li jmissu magħhom;
• jipprevjenu l-ħruġ ta 'l-ikel jekk ma jkunx kkontrollati għall paramedic kwalità;

• ir-rekwiżit ta 'ndafa u ordni fil-bini, kontroll fuq il-valuri materjali eżistenti;
• prevenzjoni ħżin ta 'ikel perjodu speċifiku;
• Rekwiżiti ta 'sigurtà;
• tirrapporta lill-kapijiet ta 'x-xogħol kollu identifikat fis-nuqqasijiet, abbużi, eċċ eċċ..;
• greeting superjuri kliem: "Comrade Kurunell fuq xogħol fuq il-mejda - Sergeev (Petrov, Ivanov, eċċ ...)".

Dawn huma kollha responsabbiltajiet bażiċi kkunsidrati bħala ta 'impjegati fis-Forzi Armati. U xi ngħidu dwar il-popolazzjoni ċivili? Wara jieklu hemmhekk, mhux biss fl-armata. Per eżempju, tieħu l-iskejjel.

Fuq xogħol fil-kantin iskola

hemm ordnijiet differenti fl-istituzzjonijiet edukattivi differenti. Għaldaqstant, kollha dazju kif preskritt b'mod differenti. L-ewwel ħaġa li għandek tagħmel huwa li jiġu identifikati d-dmirijiet ewlenin ta 'l-għalliem fuq xogħol fil-dining room. Dawn huma:

• preżenza fil-dining fuq kull naħa;
• kontroll tal-kondizzjonijiet iġeniċi u sanitarji fil-kmamar kollha;
• kontroll tal-kwalità li jservu tabelli dining;
• appoġġ lit-tfal fil-kamra dining;
• ir-riżoluzzjoni tal-kunflitti li jinqalgħu;
• jinforma lill-direttur jew manager fuq xogħlu fuq kull ksur mikxufa, difetti jew nuqqasijiet fl-ħidma.

Għandu jiġi nnutat li d-dmir tas-sistema għalliema fil-dining room ma jkunx hemm kullimkien. Madankollu, kważi kull għalliem għandu jkollhom idea ta 'x'inhu li hemm għalliema dazju fil-dining room.

Dwar id-drittijiet u r-responsabbiltà tal-dining room fl-iskola fuq xogħol

Spiss il-persuna dar fl-istituzzjonijiet edukattivi għandhom jinħatru minn fost l-koki. Ta 'min jinnota li l-persuna li twettaq id-dmirijiet ta' dazju, għandha sehem ferm akbar ta 'responsabbiltà minn ħaddiema ordinarji. Għalhekk, l-impjegat responsabbli:

• għall-istandards sanitarji u ta 'iġjene fil-dining room;
• għas-sigurtà tat-tagħmir eżistenti u l-inventarju;
• għall-kwalità tas-servizzi;
• għas-sigurtà tal-bini

Fuq xogħol fil-dining room fil-grupp anzjani, l qabel l-iskola medja, jew kważi l-istess. L-istess jista 'jingħad dwar ir-responsabbiltà. Hija tiddependi fuq in-numru assenjat lill-funzjonijiet tal-impjegat, u għalhekk id-dmir li persuni għandhom ikunu partikolarment attenta u preċiża.

U xi ngħidu dwar id-drittijiet? Dawn assolutament ma jvarjawx mid-drittijiet ta 'kull impjegat ieħor. Dawn jinkludu d-dritt li tfittex it-tmexxija tad-dokumentazzjoni jew għodda meħtieġa, id-dritt li jeżerċitaw funzjonijiet amministrattivi, u l-bqija. D.