Popli ħobż tal-Kawkasu - il-pita: kontenut ta 'kaloriji u utilità ta' dan il-prodott

Fil-kċina tal-popli tal-Kawkasu akbar fama u l-popolarità li kiseb pita. Huwa kejk rqiq rolled għaġina bla ħmira. Kejkijiet moħmija fi fran speċjali tafal kbar imsejħa Tonirujushchaja. Slavs dan il-ħobż huwa kemmxejn mhux tas-soltu, għaliex aħna huma mdorrijin għall-użu ta għaġina ħmira. Iżda hemm diversi kwalitajiet, li, meta mqabbla ma 'ħobż, jirbaħ pita tagħna: kaloriji baxx, u barra dan, ħobż pita żżomm freskezza tagħha għal żmien twil. B'differenza ħobż, ħobż pita mhuwiex meħtieġ li jiġu maħżuna f'boroż tal-plastik - fejn hu biss jista 'jsir immuffat. Huwa maħżun f'post xott, u qabel jservu sprinkle ilma suffiċjenti u kejk nixxef fil-forn biex tisħon ftit, bħala l-ħobż pita huwa friska moħmija simili.

Hemm varjetà kbira ta 'lavash - simili kejkijiet hemm u l-popli ta' l-Asja Ċentrali u l-Lvant Nofsani. Għandna l-aktar tip popolari ta 'ħobż Asja huwa lavash Armenjan. Kaloriji pjuttost baxx, u għalhekk huwa rakkomandat li jkollhom in-nies li jixtiequ li jitilfu l-piż. Il-fatt li l-għaġina tal-qamħ durum, li huwa magħmul minn dqiq għall pita, b'kontenut tiegħu b'kaloriji baxxi tagħti sens ta 'xaba'. Armeni anke envelops imsejħa "baby trick" tal-pita friska moħmija. Peress li l-proċess ta 'għaġna għaġina u ħami lavash pjuttost ħin, l-Hostess f'jum normalment ma jkollhomx ħin biex issajjar ikla ieħor, sabiex il-minuri ingħata l-pakkett ta' pita friska moħmija ma 'xi mili.

U hawn naraw ieħor ħobż flimkien pita: jista 'jservi mhux biss bħala ħobż, kors prinċipali, imma hu jista' jidħol l-platti prinċipali. Thin kejkijiet, pjuttost qawwija u flessibbli huma perfetti għalihom mgeżwra kull mili: ħwawar u ħaxix frisk, laħam, maqtugħin f'biċċiet, bħal shawarma, ġobon feta, ġobon iebes maħkuk, zalzett u anke poriġ. Jekk għandek xi prodotti fi kwantitajiet żgħar, bla periklu wrap-pita - platti kaloriji minn dan mhux hekk jiżdied. ħobż pita ħafna fit-togħma mimli bil-laħam, peress li hija pprovduta lill-brodu ċara.

ħobż pita huma mibjugħa hawn u fis-supermarkets u swieq. Iżda x-xiri ħobż pita, inti għandek tagħti attenzjoni għall-ingredjenti. Il-fatt hu li xi manifatturi ta 'prodotti tal-forn huma "fuq il-binarju thumb" u kejkijiet bake mod Slavi - minn għaġina ħmira. Iżda Lavash kaloriji baxx milħuq mill-fatt li l-għaġina huwa ppreparat għal dan mingħajr ħmira: minn qamħ durum biż-żieda ta 'żejt veġetali fil-dqiq. ħobż pita moħmija fi fran speċjali imsaħħna b'mod qawwi fuq folji tal-metall biss minuti ftit dan huwa biżżejjed biex propeklis pellet rqiq mgħottija. Jekk il-kompożizzjoni ta 'għaġina pita se jiġu inklużi kejkijiet ħmira huma maħżuna għal żmien twil - dawn zacherstveyut jew zaplesneveyut. pita Fil-prinċipju, huwa ma jibqax: lok kaloriji tagħha drastikament minħabba l-kontenut ta 'ħmira bsaten. U t-togħma tal-kejk hija mitlufa.

ħobż pita klassiku huwa ppreparat biż-żieda ta 'żejt taż-żebbuġa raffinat. Huma llubrikat folji fuqhom moħmija kejkijiet. Jekk marġerina bakeware grass jew ieħor veġetali jew annimali xaħam, imbagħad f'forn fi ħami temperatura għolja (jiġifieri, għalhekk huwa neċessarju li bake pita) iffurmati karċinoġeni. Dan, naturalment, ma jistax jaffettwa l-kwalità, li huwa famuż ħobż pita: dan iżid il-kontenut kaloriku u togħma tiddeterjora. Huwa wkoll mnaqqsa u l-ħajja utili ta ' l-frisk ħobż Kawkasi. Wara zacherstveniya mhux se jkun diġà "terġa 'titqajjem", imbexxex bl-ilma, u sħun fil-forn.

Dan il-ħobż pita preparat skond il-preskrizzjoni klassiku, jistgħu jintużaw fi ikel tad-dieta, fil-forom akuti ta 'mard tal-fwied, passaġġ gastro-intestinali, frixa, attakk tal-qalb, puplesija, dijabete. ħobż pita hija rikka fl-vitamini, oligoelementi, karboidrati.