Pie bil-ġobon u ħwawar - riċetta ma 'ritratti

F'kull kċina nazzjonali għandha riċetta kejk tagħha stess. Huma magħmulin minn ħmira, frisk, titfarfar, test mqattgħin, hemm huma magħluqa u miftuħa, ma 'varjetà ta' mili, minn laħam għall-frott u berries.

Pie bil-ħxejjex aromatiċi u l-ġobon huwa preżenti fil-kċina ta 'kull pajjiż. Iżda kullimkien hija għandha l-karatteristiċi ta 'preparazzjoni.

torti Ossetja bil-ġobon u ħwawar:-riċetta fid-dar

pie Ossetja tixbaħ kejk tonda bil-lott tal-mili mmerraq ġewwa. Dan jista 'jiġi ppreparat minn varjetà ta' ingredjenti, komponent obbligatorju biss ġobon Ossetja (tistax tissostitwixxi ġobon żgħażagħ jew Adyghe ġobon).

pie Ossetja bil-ġobon u ħodor magħmula minn għaġina ħmira, mingħajr preparazzjoni minn qabel tal-għaġina. Biex tagħmel dan ma 'skutella fond immedjatament mgħarbel ftit inqas minn kilogramma waħda ta' dqiq, bajd imbagħad martellat jitferra 500 ml ta 'ħalib, huwa miżjud ½ kuċċarina melħ, kuċċarina kbira ta' ħmira marġerina imdewweb mnixxfa (100 gramma), zokkor (2 tbsp. Mgħaref). Sakemm l-għaġina huwa adattat għal tliet torti fil-post sħun, inti għandek bżonn biex tipprepara l-mili.

Ossetja u Adygei ġobon, ġobon jew CHOP suluguni fuq grater jew sikkina, żid mazz kbir ta 'xi ħdura, dosolit jekk ikun meħtieġ. Ta 'għaġina sabiex jiffurmaw tliet tortillas, top bil-mili li jiffurmaw kejk. Bake fi 220-230 gradi 20 minuta sakemm kannella dehbi. pie lest bil-ħxejjex aromatiċi u l-grass ġobon bil-butir. Leave fuq għal 10 minuti sabiex il-żejt se jkunu assorbiti, u inti tista 'tipprova.

pie Ossetja ma ġobon u pitravi ħodor

Fit-togħma u b'saħħithom pie Ossetja bil-ġobon, ħxejjex aromatiċi u l-weraq tal-pitravi huwa msejjaħ "Saharadzhin". Kok ser ikollok bżonn ta 'minimu ta' ingredjenti u t-togħma huwa kapaċi li jirbħu anki l-palates aktar impenjattivi.

Pie bil-ġobon u ħwawar bil-weraq pitravi magħmula minn għaġina ħmira, bħal fil-riċetta preċedenti. Iżda l-mili huwa magħmul minn weraq mqatta 'b'mod fin żgħażagħ (ħġieġ kumpatt), basal aħdar u xibt (għal mazz żgħir), il-ġobon Ossetja u ħwawar għall-togħma. L-ingredjenti kollha huma mħallta sewwa, imbagħad ġobon u l-massa aħdar hija stabbilita fiċ-ċentru tal-għaġina kejk. ħami ħin kejk hi 20 minuta 210 gradi.

Achma bil-ġobon, krema qarsa u ħwawar

Achma - kejk mibni fuq diversi livelli bil-mili tal-ġobon. Huwa l-platt nazzjonali tal-kċina Ġorġjan, hekk tradizzjonalment użati għat suluguni preparazzjoni tiegħu - ġobon imnaddfin mielħa.

Achma b'barma moderna hija magħmula minn tipi differenti ta 'ġobon. Ir-rekwiżit ewlieni huwa li hija kellha salmura u togħma mielħa. Per eżempju, mhux inqas fit-togħma miksuba mincemeat preparati minn imeretinskogo suluguni bil-ġobon jew ġobon.

Fid achma dar - pie bil-ġobon u ħxejjex aromatiċi. Jagħmel ħami togħma aktar saturati, u l-kejk huwa fragranti ħafna u utli. Mili achmy għat-tħejjija dawn l-ingredjenti: suluguni (suluguni u ġobon, u ġobon Imeretian suluguni) - 0.5 kg; 200 ml ta 'krema qarsa; raġġ aħdar (tursin, xibt, cilantro). Il-konsistenza għaġina u l-kompożizzjoni reminixxenti tal-istess li tintuża għall-ravjul u għaġina. Għal preparazzjoni tiegħu se jkollhom bżonn: 125 ilma mL; 350-400 g dqiq; 3 bajd, kuċċarina melħ.

Knead l-għaġina hija dens. Wrap fil plastik u jħallu fuq il-mejda "mistrieħ" għal 40 minuta. Sadanittant, jippreparaw il-mili: CHOP l-ġobon u dewweb f'banju ilma tal-butir. Għaqqad ġobon, butir, krema qarsa u ħwawar, ħawwad sewwa.

Ipprepara żewġ borom bl-ilma: ilma kiesaħ u sħun. Ta 'għaġina biex jiffurmaw disa żibeġ. L-ewwel għandu jkun ftit aktar minn oħrajn, huwa meħtieġ li r-roll out-daqs tal-pan u poġġiha sabiex il-bampers kienu favur formola. Fuq il-quċċata tal-firxa mili. Il-bqija tal-blalen roll out irqiq, iżda qabel ma jinfirxu fil-forma, jeħtieġ li jduru għal għalli għal minuta. Imbagħad kull saff għaġina titbaxxa malajr fl-ilma tas-silġ, u imbagħad mibgħuta lill-tilar tal-ħami. S-saff tal-għaġina mhux meħtieġ li jagħli. kejk Fuq bil-ġobon aħdar u butir llubrikat u tirkupra f'forn 200 gradi għal 40 minuta.

Achmu grass sħun bil-butir u leave xugaman għal 15 minuta. Wara dan, il-platt jistgħu jiġu notifikati għall-tabella.

Tiropita - puff Grieg pie bil-ġobon u ħwawar

Għall-preparazzjoni ta torta bżonn għaġina puff (2 saffi ta '250 g). Jeħtieġ li r-roll out-daqs tal-forma u jibgħatha fil-forn għal 10 minuta fi 200 gradi. Sakemm l-għaġina tinħema, għandek bżonn biex tipprepara mincemeat.

Fry fil-livell pan il basla u żewġ sinniet tewm. Neħħi mis-sħana u jikkombinaw ħaxix bil-ħxejjex aromatiċi (tursin fuq il-raġġ, cilantro u xibt). Żid ġobon, mqatta 'b'mod fin b'sikkina, żewġ bajd nej u krema ftit ta' kull kontenut ta 'xaħam. Massa sewwa.

kontroll Korzhi Puff tal-forn, biex jiġu separati minnhom flimkien ieħor żewġ partijiet u jiffurmaw kejk bil-ħxejjex aromatiċi u l-ġobon: .. 1 saff - l-għaġina, fit-2 - mili, eċċ se jkun hemm 4 kejkijiet u bejn saff 3 mili . Aħħar kejk isfar griż u jibagħtu fil-forn għal 20 minuta. Lesti saff kejk bil-ġobon u ħodor jiksaħ u jservu. Huwa ugwalment tajbin bħala snack, jew bħala dixx separata.

Pie ma ispinaċi u ġobon

Dan kejk jistgħu jiġu mħejjija minn kwalunkwe tat-test, iżda gosti aħjar jinkiseb mill-puff jew filo. Meta inti tagħżel kwalunkwe mill-għażliet għall-prinċipju tal-formazzjoni tal-kejk-istess: fuq u isfel - l-għaġina fin-nofs - mili mmerraq. Tisjir ħin 35 minuta (15-il minuta 220 gradi u 20 minuta f'temperatura ta '180).

Għall-mili, l-ewwel moqli fil-ħxejjex mazz żejt tal-basal aħdar. Imbagħad, dan huwa miżjud 2 ispinaċi raġġ. Il jibred piż li jirriżulta, żid xibt u tursin, 500 g ta 'ġobon salmura u 3 bajd nej bit-tarjola.

Issa huwa possibbli li jkun ifformat pie bil-ġobon u ħxejjex aromatiċi. Ir-riċetta hija sempliċi, iżda t-togħma ta 'baking jinstabx aqwa. kejk utli tista 'tkun kolazzjon kbir jew ikla ħafifa.

Quiche bil-basal aħdar, ġobon u bajd

Kish - huwa pie miftuħa b'bażi minn għaġina mqatta u mili mmerraq. Huwa dixx kċina Franċiża. Mili għal quiche għandha konsistenza likwidu u tixbaħ bajd biex timla l-omelet. Hija tista 'tkun differenti ħafna.

Djar tista 'kok pie Franċiż Delicious bil-ġobon u ħxejjex aromatiċi. Il-riċetta jinkludi l-preżenza ta 'dawn l-ingredjenti għall-mili: ħafna basal aħdar (300 g), 100 g ta' ġobon salmura melħ, 50 gramma ta 'butir u erba bajd nej. L-għaġina hija magħġuna għall quiche ta 'prodotti kesħin: 220 g dqiq, 110 g ta' butir, 1 tal-bajd. L-ingredjenti kollha direttament fuq il-mejda bżonn biex CHOP fis frak, u mbagħad għaqqadhom fi skutella u knead. Jekk meħtieġ (jekk l-għaġina hija ħafna wieqaf) li żżid ftit tablespoons ta 'ilma kiesaħ.

L-ewwel, il-kejk tinħema f'forn 200 gradi għal 15 minuta. F'dan iż-żmien għandek bżonn ftit simmered fil butir, basal aħdar. Kessaħ, żid ġobon, bajd imsawta u melħ. Ferra l-mili fuq il-kejk u tibgħat il-formola lill-forn għal 20 minuta (220 gradi).

Kutaby bil-ħxejjex aromatiċi

Kutaby - dixx tal-kċina Ażerbajġan, tixbaħ pasties jew torti fil-forma ta 'Crescent. Ażerbajġan jippreparawhom spiss kemm torti Ossetja bil-ġobon u ħwawar (li fih il-riċetta hawn fuq) fl-Ossezja.

Kutaby magħmula minn għaġina bla ħmira ta 'ilma, dqiq, melħ u kuċċarina ta' żejt tal-ġirasol. Għall-mili juża numru kbir ta 'brassika differenti ħafna (400 g) u ġobon immellaħ ftit (ġobon, suluguni - 150 g). Torti minn għaġina rqiqa bil-mili ġewwa qali pan fry niexfa sakemm kulur dehbi u butir sħun anke llubrikat.

Pie bil-ġobon u sorrel

Ħami dan kejk se jkollhom bżonn l-għaġina ħmira tradizzjonali mal-ħalib, il-metodu sponża imsajjar. Uċuħ magħmula sorrel bbażati (500 g) kien supplimentat ma '2 kuċċarini ta' zokkor u 100 g tal-ġobon mogħoż. L-ingredjenti kollha li għandek bżonn li jkun misħuq u ħawwad sewwa flimkien.

Aqsam għaġina f'żewġ nofsijiet. Jalloka ewwel porzjon tal-formola, u biex jistabbilixxu l-mili tat-tieni kopertura. tarf Zaschipnut u tagħmel toqba żgħira fil-quċċata għall-fwar li jaħarbu. Bake fil 190 gradi għal 45 minuta jew sakemm kannella dehbi.