Opri birra - x'inhu? Opri birra f'Moska

Riċentement, popolari ħafna mad-dinja kollha jiġu biex igawdu opri birra. X'inhu u għaliex hi maħluqa madwar l-hype? Dan huwa meħtieġ biex jinftiehem.

Termini ta 'opri

Ħafna nies jemmnu li l-birra ma dak l-isem - huwa xi tip ta 'prodott uniku. Tali dikjarazzjoni mhuwiex kompletament veru. Li kollha deher ċar, irridu nitgħallmu biex jifhmu fejn min-normal, u fejn opri birra, dak li hu u għaliex huwa hekk imsejħa. Hemm tliet raġunijiet ewlenin għaliex il-xarba ragħwa tista jaqgħu f'din il-kategorija:

1. Kundizzjonijiet u l-volumi ta 'produzzjoni. Bl-Ingliż il-kelma "Kraft" (Inġenji) tfisser "inġenju." Għalhekk il-ħtieġa li l-prodott ikun żgur kien prodott fuq impjant żgħir (mini-birrerija).
2. L-indipendenza relattiva tal-manifattur. Hawnhekk qed nitkellmu dwar il-parteċipazzjoni tal-kumpanniji barranin fis-settur finanzjarju. Huwa maħsub li l-intrapriża għandu jkollu mill-inqas 75 fil-mija tal-ishma. Għandu jservi bħala garanti ta 'libertà ta' tmexxija fit-teħid ċerti deċiżjonijiet.
3. Produzzjoni lejn dawn il-birreriji għandhom jiġu prodotti mit-teknoloġija tradizzjonali. Naturalment, il-materja prima hija awtorizzata tuża mhux standard, iżda għandu jintuża biss għat-titjib ċerti passi proċess. Ipprojbita japplikaw diversi tipi ta 'addittivi biex inaqqsu l-ispiża globali tal-prodott.

Issa nifhem meta n-nies jgħidu "opri birra," li huwa isem kodiċi u mhux xi tip ta 'varjetà ġdida.

Kraft Amerikana stil

Amerikani, ukoll, huma profondament konvint li jipproduċu birra kraft, mhuwiex l-isem tax-xarba, u l-kundizzjonijiet speċifiċi li taħthom tirreferi għalihom. Huma għandhom f'dan ir-rigward għandha kunsiderazzjonijiet tagħha stess. L-ewwelnett, l-Assoċjazzjoni tal birreriji Amerikana stabbiliet konfini ċara tillimita l-volum tal-produzzjoni f'tali fabbrika żgħira. Skond il-kalkoli tagħhom, il-birrerija żgħira għandha tipproduċi mhux aktar minn 703.8 miljun litru ta 'prodott ragħwa fis-sena. Huwa madwar sitt miljun barmil. Kwantità u għalhekk konsiderevoli. It-tieni nett, l-enfasi fuq it-teknoloġija. Mhux neċessarjament ibbażata fuq il-produzzjoni għandhom qedem, riċetti famużi. stil antik ma 'teknoloġija moderna tista' tibdel b'mod ġdid u jiżviluppaw mod preċedentement mhux magħrufa. Dawn l-innovazzjonijiet huma użati spiss. Xi drabi dawn il-metodi huwa sempliċement l-żieda ta 'materjali primi mhux tradizzjonali biex jagħtu l-prodott Flair speċjali u jġibu għall-attenzjoni ta' xerrejja.

xejra ġdida fil-kapital

Fir-Russja, hemm istituzzjonijiet jikbru, fejn bħala xarba għal-laqgħat u l-konversazzjonijiet ħbiberija serva għall-mejda kien opri birra. F'Moska llum, dawn il-postijiet għandhom ħafna. Hemm, bħala regola, ma jbiegħux l-birer tas-soltu li tista 'ssib fi kwalunkwe store. Fornituri ta 'bars speċjalizzati u ristoranti huma l-persuni li mhux biss jafu x'qed jagħmlu. Dawn huma f'kull sens tal-kelma mressqa qlub tagħhom fis-prodott tagħhom. Ukoll, li huma interessati li ġejjin għall-pub u jixorbu oġġetti CHIC konsumatur tas-soltu? Prodotti opri birrerija - hija kwistjoni oħra. Birra, li tiġi ma 'dawn mini-imtieħen, għandha personalità qawwija u għandu togħma unika speċjali. Dan jista 'jinftiehem, minħabba li l-manifattur qed tipprepara lilha skond il-gosti tagħhom stess. Dan jista 'jkun birra magħmula fil-Ingliż, tradizzjonijiet Ċeki jew Ġermaniżi nota speċjali ta', mhuwiex inerenti għall-istandards nazzjonali speċifiċi. Hawnhekk inti tista 'verament issib xarba li suit gosti kollha.

fleshpots 'l-Eġittu

Issa huwa kważi kull belt Russa, tista 'ssib restorant li jservi opri birra. F'Moska, ħafna minnhom, iżda l-aktar popolari huma:

1. "Birmarket". Dan shop tbigħ madwar 350 tipi differenti ta 'birra. Mijiet ta 'bejjiegħa iġibu prodotti tagħhom hawn. partijiet Dimensjonijiet kultant mkejla diversi kxaxen. Madankollu dan il-maħżen huwa famuż għall-fatt li huma biss hawn inti tista 'tixtri l-birra Daniża famużi, fortizza li hija 19.3 dawriet.

2. bar żgħir bl-isem stramba "ħbieb kollha tiegħek." Hemm, prinċipalment l-prodotti ta 'produtturi Russi, bl-eċċezzjoni ta' unika Belġjana "Rodenbach", li jiżdied mat-inbid matul il-proċess tat-tisjir.

3. Bar "Haggis", fejn minbarra l-13- tipi birra huma snacks mhux tas-soltu fl-istil Brittaniċi.

4. Shop-bar "Glavpivmag", fejn inti tista 'mhux biss jixtru birra u tixrob minnha iżda, mingħajr ma jmorru barra.

5. Pub għal "Bobby Dezzler" atleti, li matul logħbiet tal-futbol qed issir haven għal ħafna fannijiet.

tradizzjoni fangled

Ideat ġodda huma dejjem interessanti, speċjalment fl-ewwel stadju. awturi tagħhom qed jippruvaw biex turi kollha immaġinazzjoni tagħhom sabiex jiġbdu l-attenzjoni aktar. Iżda xi tendenzi jeħtieġu preżentazzjoni kompletament differenti. Dan huwa dak li ġara fl-industrija tal-birra. Wara l-eżempju ta 'pajjiżi barranin fir-Russja bħall faqqiegħ wara l-xita bdew jidhru ħwienet fejn ibiegħu opri birra. Bar (jew ħanut), li jimplimenta xarba, ukoll, inbidlet. Istituzzjonijiet bdew jidhru fil-moda istil ta 'pubs Irlandiż, Skoċċiż jew Ingliż. Lejn l-estern, għandu jkun kamra żgħira bi dwal dim, għamara tal-ġilda ratba u artijiet l-injam neċessarjament. Allura huwa aċċettat fil-Punent.

Iżda negozjanti Russu qed jippruvaw li jmorru lil hinn mill-istandards tas-soltu. Per eżempju, is-sid ta ' "Kraft Republica" iddeċieda li japplika l-istil Skandinavi. Huwa mqiegħed istabbiliment tiegħu fil-kantina tas-soltu u miżbugħa fuq ġewwa fl-abjad. Iżda aktar importanti, dak li huwa famuż għall-pubs moda - din il-firxa. Tista 'tipprova xi ħaġa li qatt gets fuq l-ixkafef tal-ħwienet kbar. Wara prodotti kraft huma uniċi u prodotti fi kwantitajiet żgħar li ma jistax jagħmlu twassil regolari biex ċentri kummerċjali kbar.

Pubs tieni kapital

Ġdid għall ma setax jgħaddi minn St Petersburg. Opri birra fil-kapital tat-Tramuntana evalwata fil-mod tiegħu. Jekk Muscovites waslet għall-pub bix-xewqa li tixrob u jieklu, l-attenzjoni prinċipali St Petersburg jitħallas li tixrob. Rappreżentant prominenti ta 'din l-istituzzjoni rivoluzzjonarju huwa kkunsidrat bħala INĠENJI bar lokali Bier Café. Hu ma jkollu l-disinn coolest u l-kċina varjata. U mhuwiex meħtieġ. Hawnhekk u għalhekk huwa dejjem sħiħa ta 'nies. Nies jaslu għal dan il-post huwa mhux għall-inħawi posh. Just hawnhekk huwa dak kollu li għandek bżonn biex tassew min iħobb Birra: atmosfera sbieħ u sinjuri karta xorb. Viżitaturi huma mistiedna biex tipprova madwar 30 tipi differenti ta 'birra u aktar minn 200 tipi ta' birra fil-fliexken mir-rappreżentanti tal crafting birreriji fir-Russja, il-Belġju, il-Ġermanja, Gran Brittanja, l-Olanda u Franza. A għażla wiesgħa u atmosfera cosy tal-pub prinċipali St Petersburg huma popolari fost ir-residenti tal-belt. Hija miftuħa minn nofsinhar sa tard bil-lejl, u dan huwa wkoll fl-interess tal-viżitaturi.

"Kraft" fil-provinċja Russu

passi kunfidenti tendenza ġdida li jiċċaqalqu interni. Issa u fil-bliet provinċjali żgħar jistgħu jinstabu opri birra. Fir-Russja, ukoll, hemm dilettanti reali u connoisseurs ta xorb qedem. Fil-kundizzjonijiet ta 'pajjiżna kollu jibda bħas-soltu. nies proattivi qed jixtru impjanti qodma li ma għadhomx jintużaw. Imbagħad jiġi l-proċess ta ' overhaul ħwienet u tagħmir mill-ġdid, u wara l-problemi kollha mad-dokumenti tal-kumpannija l-ġdida jibda jipproduċi l-prodotti tant mistenni. B'dan il-mod, huma kważi kollha negozji żgħar. Iżda bħala poplu riżultat jiksbu dak stenniet żmien twil. Il-manifattur għadhom kemm ġew mwaqqfa jipprova li tirrealizza l-ideat l-aktar mhux tas-soltu, u dan huwa eżattament dak li għandna bżonn li "inġenju." Naturalment, huwa ma jistax jilħaq produzzjoni bżonnijiet tagħha supermarkets kompletament kbar. Iżda jistgħu pub żgħir li jfornu birra, li, apparti minnu, l-ebda wieħed ma kok. Dawn huma l-manifatturi u meħtieġa minn dan barijiet crafting u ristoranti.

theddida mistenni

Riċentement, il-Gvern tar-Russja biex drastikament iqajjem il-kwistjoni tal-bżonn li jikkontrollaw il-fatturat ta 'prodotti li fihom l-alkoħol. Sistema speċjali ġie żviluppat għal dan l-iskop (EGAIS), li għandhom iżommu reġistri u tissorvelja l-moviment tal-merkanzija. Biex tinstalla tali sistema fl-intrapriża, irid ikollok:

• kompjuter personali ma 'ċerti rekwiżiti tas-sistema;
• aċċess għall-internet b'veloċità speċifika konnessjoni;
• sistema ta 'softwer (softwer) installat fuq il-kompjuter;
• Softwer għall-flus kontanti reġistri kompatibbli mas-software installat;
• scanner speċjali ma bar code ta 'żewġ dimensjonijiet;
• USB flash drive ma 'firma elettronika.

Avveniment bħal dan mhix irħisa u jistgħu jtiru ħafna flus lill-produtturi żgħar. Dan jista 'jsir biss għall-intrapriżi kbar. Barra minn hekk, il-produzzjoni ta 'lottijiet żgħar jagħmilna kontinwament biex jibdlu l-programm. Dan kollu joħloq problemi addizzjonali. Fornituri opri birra b'telf. Xi ħadd jaħseb li huwa possibbli biex ilaħħqu ma 'diffikultajiet. Iżda l-maġġoranza jinsisti li s-sistema l-ġdida se jwassal għall-rovina inevitabbli ta 'kumpaniji żgħar li, fil-fatt, huma l-kumpanji tal-moviment ġdid. Bħala riżultat ta 'opri tal-suq tal-birra fir-Russja sempliċiment kollass.

Birra fil-ristorant

Bl-iżvilupp ta 'opri prodotti moviment intraprendenti manifatturi bdew jordnaw mhux biss bars żgħar, iżda wkoll ristoranti solidi. Hawnhekk kollox isir biex joħolqu l-atmosfera dritt u l-kumdità. Artab, għamara komdu jippermetti għal żmien twil jagħmlu intervisti. kċina varjata joffri kollox minn snacks sempliċi u insalati għall sopop u platti sħun. Xorb fil tali post ikun allokat rwol speċjali. Biex jilqa 'għall-viżitaturi kollha, il-karta tal-prodott hija massimizzati. Il-firxa flimkien ma 'għexieren ta' varjetajiet ta 'l-birra famuża hija marbuta li jkollhom ftit jenfasizza li inti tista' biss tipprova hawn. Barra minn hekk, din il-lista hija kontinwament aggornata ma 'prodotti ġodda interessanti. Fuq numru ta 'servizzi tistabbilixxi flessibbli sistema ta' skontijiet, li ċertament se jikkawżaw interess kbir ta 'viżitaturi. Dan ristorant opri birra ħajja sa l-isem tiegħu. Hawnhekk inti tista 'tiekol tajjeb, biex tiċċelebra kull avveniment importanti jew sempliċiment ipoġġu ma' ħbieb fuq tazza magħmula bl-idejn tiegħek xarba popolari.

postijiet tematiċi

Għal min iħobb birra l-aktar abitwali xorta jkun opri bar birra. Moska f'din id-direzzjoni jipprovdi pjuttost għażla wiesgħa. Dawk li huma interessati fix-xorb innifsu, jista 'jkun rakkomandabbli li jżuru l-bar Inġenji Repubblika. Fil-kapital, huwa magħruf sew. Hawnhekk hija sitwazzjoni sempliċi ħafna, m'hemmx wejters, kważi l-ebda snacks (ħlief ġobon u laqx), iżda l-għażla tal-birra biss l-għonja. Hemm ser connoisseurs vera li tkun pampered u tieħdu gost. Riċentement f'Moska nfetħet ħafna istituzzjonijiet simili. Per eżempju, bar "Tisjir". Filwaqt li ma jistgħux jikkompetu ma 'tali mastodons bħal Inġenji Repubblika. Iżda l-ġestjoni qed tippjana li dalwaqt jieqfu l-prodotti barranin u jmorru biss għall-Russu "Kraft". L-idea hija interessanti u promettenti ħafna, iżda għandna le, forsi, hekk adamantly tirrifjuta li timporta tajba. Raġel għandu dejjem ikollhom id-dritt li jagħżel.

gost Prezz

Għal min iħobb birra vera m'hemmx ostakli. Għal xarba tajba xi kultant huma lesti li jħallsu flus tajba. Imma kollox għandu jkun fil-moderazzjoni. Fi snin reċenti, huma dejjem aktar instabu fil-barijiet speċjalizzati birra opri. Il-prezz ta 'dan huwa ġeneralment pjuttost għoli u jvarja minn 105 sa 340 rubles għal flixkun ta' 0.5 litru. litru ta 'din ix-xarba mill-ħġieġ jista' jqum minn 108 sa 155 rubles. Bejjiegħa f'dan ir-rigward għandhom opinjoni divi. Min-naħa waħda, huwa ċar li l-prodott, kif jgħidu, hija dejjem magħmula bl-idejn prezz eżaġerat tag. Hawnhekk din taffettwa l-isforz u spejjeż konsiderevoli. Min-naħa l-oħra, il-prezz għoli timbotta l-xerrej potenzjali medju u jġiegħel lilu jkunu jistgħu jagħtu attenzjoni għal oġġetti irħas. Din is-sitwazzjoni għandha impatt negattiv fuq il- volum tal-bejgħ u, konsegwentement, fuq dħul reali. Għaliex huwa produtturi domestiċi "opri" tkompli tokkupa dan il-prezz għoli għall-prodotti tagħhom? Forsi dan huwa pass premeditati li tippreżenta birra tiegħu bħala prodott ta 'klassi żejda jew tip ta' xogħol ta 'arti ta' birra. U fil-fatt, u f'każ ieħor, il-konsumatur se ixaqilbu lejn prodotti aktar aċċessibbli, iżda diġà magħrufa. Din hija ukoll jiswa maħsub għal dawk li huma biss jibdew in-negozju birrerija tagħhom.