Laħam f'rombli bil-mili. Riċetti tisjir fil-forn

Tipprepara din dixx eleganti ma tiġix solvuta kull mara. Speċjalment l-ewwel darba. Ħafna huma jibżgħu ta 'ostakli u diffikultajiet. Imma jekk inti tipprova darba, kull ġej se jinkisbu aktar faċli u aktar faċli. Maż-żmien ser idur f'rombli tal-laħam sumptuous bil-mili. Riċetti inti diġà tibda tuża aktar u aktar ikkumplikati, awto jsiru jikkumplimentaw tagħhom. Aktar minn hekk li l-dixx jista 'jsir minn kull laħam li hija fil-idejn: tiġieġ, majjal, vitella, laħam kapuljat jew ħut.

Informazzjoni ġenerali dwar il-preparazzjoni ta 'rollijiet tal-laħam

Jekk fil-qasir ħafna jippruvaw jifhmu l-kwistjoni ta 'liema l-rollijiet tal-laħam mimli bil riċetti għall-preparazzjoni tagħhom, we ġej. Dan roll tikkonsisti diversi salvaw sal biċċiet trasluċidi tal-laħam, kollha mimlija bil-mili kompożizzjoni, seffud riservati u moħmija fil-forn. Tista 'wkoll fry fi skillet jew zalza li jitfu. Jagħmlu dan il-platt u tal-laħam mqatta. Biex dan il-laħam, mqatta 'b'mod fin jew kapuljat tixrid fuq il-film jew inforra drapp fuq il-wiċċ li tikseb saff dens, wara li tqiegħdet fis mili u mbagħad rrumblati fis roll. U aktar, kif imsemmi hawn fuq, tinħema f'forn jew moqli fil-qali pan imsaħħan sew. Hemm varjant ta 'ikliet tisjir fit-test, f'dan il-każ, l-irwol tal-mili tal-laħam. Fi kwalunkwe każ, ir-riżultat - platt oerhört fit-togħma, u mmerraq flavorful. Fir-rigward tal-prodotti tal-istruttura aħna qalulhom, għall-mili tista 'tuża ħafna ta' bajd, faqqiegħ, zalzett, ħxejjex jew frott tal-baħar. Fuq il-mejda huwa serva kemm bħala dixx prinċipali jew bħala appetizer. Ukoll, issa nħarsu lejn eżempji ta 'kif jagħmlu rombli tal-laħam mimli. Riċetti għall-preparazzjoni tagħhom huma stabbiliti.

Riċetta għal Meatloaf intitolat "l-Arġentina"

Dixx qed isir f'din l-riċetta, serva imkessaħ fl-Arġentina, wara żżommha taħt tagħbija li marru l-meraq żejda. Ingredjenti għal ħames sa sitt porzjonijiet ta 'kilogramma waħda ta' flett taċ-ċanga, brodu - 350 ml Tewm - sinna waħda, ħall għeneb - 100 ml, sagħtar, niexef - ħames grammi, karrotti - tliet, żewġ bajd mgħolli iebes mgħolli, spinaċi - sorra waħda.

Aħna se kok l-ħobża laħam fil-forn. Il-riċetta mhuwiex l-eħfef, sabiex ikunu attenti. Flett maqtugħa f'żewġ saffi -. 40h20 ċm Kull wieħed minnhom ikun maqtugħa f'nofsijiet, iżda ftit ċentimetri sa l-aħħar ma jilħaqx. Slugger. Aħna qed inħejju dressing: sinna tewm mgħaffeġ, ħawwad bil-ħall u sagħtar. Pickle għal ħames jew sitt sigħat f'din il-parti tal-laħam. Għalli fl-ilma immellaħ, zunnarija, basal maqtugħa ċrieki, ilma minnu spinaċi. Bajd jippurifikah u maqtugħa fi tmien flieli. laħam srievet Obsushivayut, poġġih jikkoinċidu xulxin, jitqatta. A aktar batter ftit li jipproduċu saff wieħed. F'munzelli fuq quċċata ta 'zunnarija, basal, bajd u l-ispinaċi. Bżar, melħ, inti tista sprinkle ma tursin. Ngħaddu bil-mod fil-ħobża laħam u l-ħajt ankrar-riżultat. Wara dan, poġġih fil-livell pan ġnub ħoxnin, jittrattaw żejt xaħam jew u tibagħtu fil-forn, fejn bake għal għaxar minuti. Imbagħad ferra l-brodu, tkopri bil-fojl u itturmentata madwar siegħa. roll Imsajjar, itfi s-sħana, huwa rakkomandat li jħallu fil-forn għal sitta sa tmien minuti. Neħħi l-ġilda, imqatta, mifruxa fuq pjanċa, ferra l-meraq u jservu tagħhom stess.

Irrombla l-laħam fil-forn: riċetta ma scrambled bajd

Noffru l-riċetta li ġejjin, ftit aktar faċli. Għandna bżonn: mince - 0.5 kg, tliet bajd tat-tiġieġ, ħalib - 250 ml, ta 'basla, li zunnarija, ħwawar, melħ. Żid mal-basla ikkapuljat, imfettet irqiq, ħobża, jixxarrab fl-ħalib, bajd, ħwawar u melħ. Aħna knead kollha sew.

Agħmel mili. basla maħkuk u fry zunnarija, li jsuq it-tieni bajd mal-ħalib (75 mL), melħ u fry fil-roll pan. Tasal biex l-formazzjoni ta 'rollijiet. Ifrex fuq fojl mince, tfarrak lill-densità tal-put top bajd, karrotti u basal. Aħna dawran b'ġentilezza roll ikkumpattar idejn u jgħinu fojl. Oqros-truf tal-platter, li ma jaqax mili matul ħami, u stabbiliti fil-forma ġnub ħoxnin. L-inkarnazzjoni ideali se mitfugħa partikolari oġġetti tal-ħadid. Aħna qed inħejju madwar 30 minuta, hekk kif qoxra appetizing, allura l-dixx hija lesta. Huwa rakkomandabbli li tagħti Rolls tiksaħ kemm kemm, allura jistgħu jiġu maqtugħa f'biċċiet u jservu. Kompli biex issajjar f'rombli tal-laħam bil-mili. Riċetti li aħna issa tiżviluppa - majjal.

Riċetti f'rombli minn laħam tal-majjal

Biex tipprepara l-prodotti meħtieġa li ġejjin: kilogramma waħda ta 'majjal, preferibbilment għonq jew flett mingħajr għadam, 300 gramma ta' fungi, volpijiet eż, 100 gramma ta 'ġobon, basla, sinna tewm, tursin u xibt, bżar friska art, melħ, żejt veġetali u l-butir .

Nibdew biex issajjar f'rombli tal-laħam tal-majjal. Obsushivayut laħam maħsul sew, tagħmel inċiżjoni fonda tul il-biċċa kollu għal nofs ħxuna tagħha. Imbagħad jagħmel inċiżjoni lejn ix-xellug u lejn il-lemin, iżda l-biċċa hija mhux kompletament maqtugħa permezz. Issa s-saff laħam tiżvolġi bħal ktieb. Ukoll repulse tagħha, li jkopru borża jew riċiklaġġ film. bżar togħrok u melħ. Ipprepara l-mili: jtenni, obsushivayut tiegħi u faqqiegħ, basal mqatta, jinħasel, obsushivayut u CHOP l-ħodor. Ċar il-tewm u fin CHOP dan. Gradilja il-ġobon. Fil-livell pan qali sakemm l-umdità jevapora fry il-faqqiegħ, żid ftit żejt u fry sakemm deheb. Separatament, kok-basla u li jqabbadha bil-faqqiegħ, bżar, melħ, kessaħ. Żid il-ħwawar, tewm, ġobon, ħawwad sewwa.

Iffurmar u l-ħami ħobża

mili Imsajjar Poġġi l-laħam u dawwar roll. Rbit ma toothpicks jew faxex string. Fry fuq naħat kollha fi qali pan sew imsaħħan. Sussegwentement, aħna bidla ġewwa forma jew ħami, oiled, u jibgħat fil-forn imsaħħan minn qabel sa 180 gradi. Bake nofs siegħa. Wara tiswied għandu roll tkopri bil-fojl u bake sakemm isir diġà. Ħames minuti qabel it-tmiem tal-proċess, neħħi l-fojl, saħansitra aktar browned. lest għal kollox dixx mill-forn, tagħti stand ftit,-25 minuta, u mqattgħin f'biċċiet. Biex il-mejda u jistgħu jiġu mitmugħa fi kiesaħ u sħun. Allura aħna għandna mhaddma rollijiet riċetti Laħam fil-forn. Bon appétit!