Kitla fl Karpazji: riċetta ma 'ritratt

Kitla fil zakarpatski,-riċetta tagħhom huwa deskritt aktar 'il quddiem, huwa dixx Ungeriż tradizzjonali. Bħala regola, huwa qed tipprepara diversi tipi ta 'laħam (ċanga, qasba tal-vitella, kustilji u affarijiet oħra). Għandu wkoll jiġi nnotat li parti integrali mill-pranzu jservi affumikat bejken b'saff laħam. Barra minn hekk, dixx Ewropew spiss żid zalzett magħmul id-dar u ħwawar varji (paprika, tewm, sagħtar u bżar jaħraq).

Kitla fl Karpazji: riċetta ma 'ritratt

Mhux fil vain kkunsidrat bħala dixx imsejjaħ maskili, għaliex jirriżulta Hearty ħafna u nutrittivi. Naturalment, tali ikla jista 'jiġi kkunsmat u l-sess aktar ġusta. Madankollu, għandu immedjatament twissi inti li jistgħu jħassru b'mod sinifikanti l-forma.

Allura kif do bograch utent għandu webcam? Ricetta ma 'ritratti huwa offrut għall-attenzjoni tiegħek. Il-proċess ta 'tħejjija ta' dan il-platt teħtieġ l-użu ta ':

• Frisk ċanga - 300g;
• xaħam taċ-ċanga - madwar 300 g;
• kustilji tal-majjal affumikat - 400 g;
• laħam affumikat ma 'saffi ta' xaħam - mhux iktar minn 50 g;
• zalzett affumikat - 2 pcs. (Mhux obbligatorju);
• aħmar bżar ħelu - 1 pc;.
• patata ta 'daqs medju - tuberu 3;
• tewm frisk - 4 sinniet;
• qawwija bżar - ½ pod;
• Art bżar iswed - użu li t-togħma;
• sagħtar xott - ½ mgħaref deżerta;
• tursin (aħdar) - 1 raġġ;
• frisk xibt - 1 mazz;
• Nixxef aħmar inbid - 200 ml;
• ħelu paprika - 1 deżerta kuċċarina ;
• tadam frisk - 2 biċċiet żgħar;.
• basal - 4 kapijiet;
• kbar tal-bajd - 1 pc. (Għal chipetok);
• dqiq dawl - madwar 1 tazza (għall chipetok).

jippreparaw l-ikel

Kif tagħmel cauldron fil-Karpazji? Ricetta ta 'dan il-platt jeħtieġ ewwel tipprepara l-ingredjenti kollha, u biss mbagħad jipproċedi bi trattament tas-sħana tagħhom.

Prodotti tal-laħam għandhom jinħaslu sewwa, neħħi partijiet li ma jittiklux kollha, imbagħad maqtugħin f'biċċiet medju. Fir-ħxejjex, dawn ikunu mnaddfa u mqatta fis kubi. Wkoll separatament Gradilja tewm frisk u ħxejjex aromatiċi mqatta.

laħam tisjir

Kif għandi nipprepara l cauldron? Ricetta fil Karpazji jeħtieġ l-użu ta 'servizzi pan kbar u ħoxnin. Hija mifruxa imqatta bacon affumikat u mqiegħda fuq sħana medju. Wara li l-prodott huwa imdewweb, żid, rispettivament, basal mqatta. Jinkisbu trasparenza, ħaxix togħma bl paprika ħelwa. Wara ingredjenti mibgħuta ċanga, vitella u majjal kustilji.

Ħallat il-prodott, dawn huma miżmuma fil-sħana għal madwar tliet minuti, u mbagħad jitferra ilma, melħ, miġjuba għal togħlija u mgħolli għal madwar sagħtejn, waqt li tħawwad perjodikament mgħarfa.

nagħmlu chipetki

Kitla fil Transcarpathia,-riċetta tagħha jinvolvi l-użu ta 'diversi tipi ta' laħam teħtieġ chipetok applikazzjoni obbligatorja. Huma jagħmlu pjuttost malajr. Bajd tat-tiġieġ żid niskata melħ u dqiq.

Knead l-għaġina, huwa rrumblati fis zalzett irqiq u imqatta 'f'biċċiet żgħar. Wara dan, il-prodotti jinfirxu fuq il-bord floured, u mnixxef f'temperatura tal-kamra sakemm il-ikla mhux se sostanzjalment kompletament lest.

żid ħxejjex

Kif tagħmel cauldron Delicious u nutrizzjoni? Ricetta fil Karpazji jeħtieġu l-użu ta 'ħxejjex u ħwawar. L-ewwel, l-kubi imsajjar zunnarija tixrid laħam, bżar jaħraq, bżar, sagħtar u tewm.

Ħallat l-ingredjenti kollha, huma ppreparati għal madwar 10 minuti u mbagħad miżjuda mal-patata, tadam, bżar ħelu u zalzett affumikat. F'dan il-kompożizzjoni, dixx ħoxna u fragranti ta stew għal nofs siegħa. F'dan il-każ, huwa rakkomandat li jżid ilma tax-xorb addizzjonali. Il-fluwidu għandu jkopri il-kbir dixx 1.

L-istadju finali

Issa inti għandek idea ġenerali ta 'kif tipprepara bograch fil-Karpazji. Ricetta jipprovdi l-użu ta 'numru kbir ta' ingredjenti varji sabiex tipprepara l-saucepan kbir meħtieġa.

Ladarba l-ħxejjex huma lesti, li ħoxna u sinjuri tixrid chipetki soppa, kif ukoll ħxejjex aromatiċi friski u sajjar għal ħames minuti. Fl-aħħar tal-ħin pot, neħħi mill-sħana u jinsistu li l-dixx, kopert madwar nofs siegħa.

Kif tapplika mistednin?

Soġġett għar-regoli kollha ta 'hawn fuq inti ser ikollok bograch Delicious u nutrizzjoni fil-Karpazji. Ricetta tal-platti għandhom dejjem jinħażnu fil cookbook tagħhom, speċjalment jekk ħafna mill-irġiel fil-familja tiegħek.

Wara l-soppa Ungeriża hija lesta, mifruxa fuq il-pjanċi u li jkunu ppreżentati għall-tabella. B'żieda għal dan il-platt huwa rakkomandat li tippreżenta porzjon ta 'ħobż abjad.

Kif sbieħ għall-bograch tabella fl Karpazji: riċetta

Fil-ħobż dan soppa għandhom jiġu ppreżentati biss fil-każ jekk inti tixtieq li sorpriża mistednin tiegħek dixx mhux tas-soltu dekorati. Madankollu, għal dan ser ikollok tond bake separata u rollijiet goffi. Għal dan għandna bżonn l-prodotti li ġejjin:

• dqiq tas-segala - 250 g;
• dqiq tal-qamħ - 250 g;
• ħmira fi xkejjer xott - mgħarfa 1 deżerta;
• ilma tax-xorb sħun - 500 ml;
• melħ - 1.5 mgħaref deżerta;
• zokkor - 1 kuċċarina kbira.

Tħejjija tal-għaġina

L-għaġina hija magħġuna għall panini frisk huwa pjuttost faċli. L-ilma sħun ħoll il-zokkor, imbagħad żid ħmira u li jħallulhom waħdu għal ¼ siegħa. Wara pour prodotti tal-melħ, qamħ u dqiq tas-segala. Knead l-għaġina hija ħoxna, huwa kopert bil-xugaman u jitpoġġa f'post sħun għal 80 minuta.

Nagħmlu l-rollijiet

Meta l-għaġina togħla, huwa maqsum 4-6 porzjonijiet indaqs u l-forma rollijiet kbar u tondi. Dawn huma mifruxa fuq folja tal-ħami greased u jibagħtu fil-forn għal ħami. Permezz 35-50 minuta Kettle ħobż għandu jkun kompletament lesta. Din titneħħa u jitħalla jibred.

Kif tagħmel cauldron fil-ħobż?

Minħabba li l-cauldron hija ħoxna, soppa sinjuri, huwa ideali għat-tmigħ lill-tabella fl-ħobż. Biex tagħmel dan, l-prodott mkessaħ hija maqtugħa kpiepel, u l-laħam jitneħħa kompletament, li jħallu biss il-ħitan ħoxnin. Imbagħad, inxerrdu l-pjanċi ħobż dixx sħun u immedjatament ppreżentatu lill-tabella.

Jużawha bħala soppa Ungeriża m'għandhiex tkun bil-mod wisq. Kif inti tnaqqas l-ammont ta 'Kettle għandhom jieklu ħobż u plakka żgħira.