Kif u għaliex għandek bżonn biex marinate basal?

Ħafna drabi meta tisjir platti differenti aħna ffaċċjati bil-ħtieġa li marinate basal. mara tad-dar mingħajr esperjenza normalment juża l-riċetta aktar sempliċi, tferriegħ basla dilwit ħall. Huwa akkoljenza kulinari pjuttost permissibbli. Iżda l-koki aktar esperjenza nafu li għall-prodotti differenti għandhom marinate basal b'modi differenti.

Per eżempju, għal basla insalata ċanga bil-basal huma immarinat Rummien kollu 12 siegħa. Huwa maqtugħa rqaq nofs ċrieki, huma mqiegħda fi ħġieġ jew Oġġetti taċ-ċeramika miżjuda sa 1 sinniet, bajja weraq 1, pour 6% ħall, koperti, jitħalla joqgħod għal 12 siegħa. Wara dan iż-żmien, meta l-Marinovka basla tkun tlestiet, huwa ukoll ixxotta, żid mal-insalata. Biex tipprepara 1 kg ta 'insalata artab mgħolli sakemm ċanga artab maqtugħin fi strippi żgħar, hija mħallta ma' 1 kg basal imnaddfin, żid 0.5 kg qmuħ granata. Tuck insalata mayonnaise mħallta ma qatra ta 'meraq Rummien. Melħ u bżar - li t-togħma.

Biex pruwa pickle għall-aringi taħt kisja, huwa maqtugħa kubi żgħar ħafna, mgħaddas għal 10 minuti fi ħall 6%. Qabel ma żżid mal-insalata kien maħsul bl-ilma sħun u jitħalla drain. basal tal-pikles tagħti l-dixx togħma speċjali u Sharpness, togħma dell ta 'aringi.

Spiss jiġri li l-basal li għandhom mkien taħżen, tibda tiddeterjora. Sabiex ma jagħtuhom chasm finali jistgħu jippreparaw kondiment bott għal insalati. Il-basal huma ppurifikati, imqatta 'ċrieki jew ċrieki nofs, mqiegħda fil-vażett. On-litru vażett, ċrieki sewwa ppakkjati, żid melħ u bżar tal-gosti, nofs kuċċarina (tè) zokkor, daqsxejn ta 'bżar. Ferra tuffieħ jew konvenzjonali ħall 6% u l-ilma, mill-kalkolu 3x1. Marinate bżonn basal, it-tqegħid fil-friġġ. Hemm ikun jista 'jinħażen għal żmien twil. Huma ukoll timla l-insalati tal-ħaxix, laħam grilled jew ħut.

basal tal-pikles jistgħu jkunu mhux biss għall-insalati. snack fit-togħma ħafna, speċjalment fix-xitwa, huma basal, immarinat fil-ħall jew pitravi-tuffieħ meraq.

L-ewwel dwar kif pickle basal fil-ħall. Huwa possibbli li jittieħdu l-basal ta 'kull daqs, u maqtugħin minnhom. Madankollu, basal żgħir tħares aħjar, kompletament mqiegħda fil-vażetti. Dawn huma nodfa, ferra fuq l-ilma, sewwa stabbiliti fi skutella ħġieġ jagħli. Jien fuq litru vażett tpoġġi 2 sinniet, 1 bajja leaf, tliet piżelli fragranti u bżar jaħraq. Hemm ukoll żid berries ftit ta 'passolina ħamra u ta' par ta 'ċirasa. Naturalment, huwa aħjar biex issajjar l-immarinar fis-sistema pan direttament fuq in-numru totali ta 'bottijiet. Imma jien ma jkollhom opportunità bħal din, so I jaġixxu b'mod differenti.

Inkorporati fl-basal vażetti friska maħsul u ħwawar I ferra l-ilma jagħli, ħallih għal 5 minuti. Dan l-ilma ikun ixxotta fis-sistema pan darb'oħra I iġibu għalli għal 5 minuti oħra, ferra il-bott. Meta l-ilma tagħli-tielet darba, direttament fil-banek żid kuċċarina ta 'zokkor, melħ, ħall 9%. I pour ilma jagħli, roll up, garżi blanket. Jekk il-banek huma ukoll maħsul, stand ikel fil-laned għal ftit snin. basla lesta dawriet roża ċar, jaqta 'ħelu. Eċċellenti kebab snack shish, ħut.

Marinate basal fil-meraq tat-tuffieħ, l-ewwel trid tipprepara l-immarinar. Huwa imsajjar permezz ta 'taħlit 150 g ta' meraq tat-tuffieħ u tal-pitravi, li jżid mal togħma zokkor, melħ. Hija mistennija li tkun ħelwa u qarsa brodu, li jitferra ilma mismuta jagħli stabbiliti preċedentement fuq il-banek ta 'l-bozza. banek immarinar uploaded mgħaddsa fl-ilma jagħli, sterilizzat għal 20 minuta, imbagħad roll.

U huwa pjuttost eleganti, iżda jiswew basal biżżejjed biex jiġu imnaddfin fil-meraq ta passolina ħamra. Raffinat - għaliex gosti ħelwa u tangy, uniku, u l-opinjoni - aħmar u roża - huwa mhux tas-soltu. Għaljin, minħabba li għal immarinar-pruwa b'tali mod huwa meħtieġ meraq tal-frott mhux dilwit ta 'passolina ħamra.

Bħal fil-riċetta ta 'qabel, il-basal huma mqiegħda fil-vażetti, żid il-imsiemer tal-qronfol, bajja, allspice. Just pour jagħli meraq banek passolina, u mbagħad sterilizzat. togħma tajba raffinat huwa pjaċevoli għal kulħadd.