Jekk inti tħares lejn il-menu ta 'kull ristorant jew kafetterija, huwa probabbli hemm tinsab insalata Caesar. Minkejja l-fatt li din il-pożizzjoni ma nbidlitx għal bosta deċenni, il-platt huwa popolari fost il-viżitaturi. Jidher, ħass bl flieli tal mixwi fuq il-tiġieġ grill laħam, ġenerożament imbexxex ma croutons tewm u ġobon maħkuk - kombinazzjoni komuni ħafna ta 'prodotti, iżda t-togħma hija dawriet aqwa, possibbilment minħabba l-zalza speċjali li spiss serva fi skutella separata. Illum f'dan l-artikolu aħna ser nuruk kif tagħmel insalata Caesar fid-dar, fil-fatt, għalkemm dan dixx restorant, it-teknoloġija tal-ħolqien tagħha huwa sempliċi ħafna. Kull housewife tista 'tagħmel dan fuq kċina tiegħek stess. Mill-mod, minflok ta 'tiġieġ inti tista' tieħu u ingredjenti oħra bħal gambli kbar - din l-għażla huwa wkoll popolari, speċjalment fost dawk li jippreferu frott tal-baħar minflok ta 'laħam.
Kif tipprepara insalata Caesar fid-dar: riċetta bil-tiġieġ
Din id-dixx ewwel ġiet ippreżentata fl-Amerika fl-50s tas-seklu għoxrin. Leġġenda kien minnu li l-kok restorant żgħir fuq il-fruntiera mal-Messiku ma ikkalkulat provvista ta 'ikel għal numru kbir ta' mistednin - l-ingredjenti għall-tisjir l-platti aktar popolari fil-kċina għadha kif intemmet. Kelli mmur fuq jivvintaw tittratta tal dak ix-xellug fl-istokk - kien tiġieġ, ġobon u ħass. Huma se jkollhom bżonn għall-klassiċi "Caesar". Ħu:
- nofs kap ta 'ħass kaboċċi;
- 300 g ta 'tiġieġ imsajjar (mixwi jew grilled);
- 50 g Parmesan jew ftit aktar;
- mayonnaise, ħxejjex aromatiċi, melħ u bżar għall dressing.
Kif tipprepara insalata Caesar fid-dar? Huwa sempliċi ħafna. Aqta l-pjanċi żgħar ta 'tiġieġ grilled mgħolli jew inkaljata. Ħass idejn tiċrita, gradilja il Parmesan. Jekk ma jkollokx croutons tewm, inti tista 'tipprepara ruħek. Ħu ħobż nofs friska, taqtgħu fi flieli kwadri żgħar, post fil-pan. Fry l-ħobż butir għal ftit minuti, żid miegħu mbuttat sinna tat-tewm, ħawwad sew, sajjar għal ftit itwal. Għall-zalza, ħawwad 3 imgħaref ta 'kull mayonnaise, 1 kuċċarina meraq tal-lumi frisk, daqsxejn ta' ħdura u mgħoddi minn tewm chesnokodavku. Jsir. Issa ifrex fuq pjanċa ċatta kbir ta 'weraq ħass, allura tiġieġ, croutons, ferra l-zalza u sprinkle-quċċata ġeneruż ma' ġobon maħkuk. Issa inti taf kif issajjar insalata Caesar Delicious. Mill-mod, mili jistgħu jitqiegħdu fi skutella separata. Tipikament, u jaslu fl-istituzzjonijiet tajba.
Ricetta gambli
F'dan l-artikolu kien semma li dixx klassika, għalkemm ippreparat bil-tiġieġ, iżda wieħed mill-għażliet l-aktar popolari - ma gambli. Issa ejja nitkellmu dwar kif jagħmlu insalata Caesar (ara hawn taħt ritratt) ma frott tal-baħar. Għalih, ser ikollok bżonn:
- 500 g gambli kbar kbar;
- 1 kap ta 'ħass, speċjalment adattata "iceberg";
- 50 g ta 'ġobon iebes;
- nofs il-cherry tomatoes pakkett.
Għall-zalza:
- 3 bajd tat-tiġieġ iebes mgħolli (isfra bżonn biss);
- 2 tbsp. l. lumi meraq konċentrat;
- 1 Tsp .. mustarda Russu ordinarja;
- koppja ta 'sinniet tewm;
- Żejt 100ml - żebbuġa jew żejt veġetali, kif ukoll melħ u bżar.
Għalli gambli fl-ilma daqsxejn immellaħ, berred u nadif. Ħass idejn tiċrita, gradilja-ġobon. croutons tewm, inti tista 'tixtri fil-maħżen, imma int tista' tagħmel it yourself. Biex tipprepara l-zalza b'attenzjoni togħrok l-isfra tal-bajd tat-tiġieġ bil mustarda, żid il-meraq tal-lumi, tewm mbuttat u żejt. Ħawwad sew: inti għandu jkollhom massa omoġenja ħoxna. U issa iservu insalata: Poġġi ġo ewwel weraq skutella kbira, imbagħad maqtugħin fil nofs-tadam, segwit minn gambli u crackers, ferra l-zalza u sprinkle mal-ġobon. Issa għandek żewġ għażliet faċli ta 'kif tipprepara insalata Caesar fid-dar - nemmen lili, ikollok mhux agħar milli fil-ristorant aktar għoljin.