Kif pickle salamun fid-dar

Salamun hija waħda mill-ħut aħmar aktar Delicious. Diversi ħwienet illum joffru dan il-prodott fl lest għall-użu, iżda l-ispiża tagħha hija kemmxejn għoli. Għalhekk, inti tista 'tixtri ħut iffriżat jew frisk, u tesplora kif l pickle salamun fid-dar, jiksbu dixx fit-togħma u b'saħħithom ħafna.

Bħalissa, hemm bosta modi kif tmelliħ ħut aħmar, iżda qabel tibda dan, inti trid aħsel sew u imsaħ xott, cut off kollha l-eċċess: ir-ras, xewk u denb.

Ikkunsidra xi riċetti dwar kif pickle salamun fid-dar.

1. Ħut tmelliħ niexef.

Ingredjenti: Wieħed salamun kbira, żewġ kuċċarini ta 'melħ oħxon, li kuċċarina ta' zokkor, kuċċarina waħda mill-bżar iswed.

Il-qafas huwa maqtugħ fi fletti ġilda. Melħ, zokkor, bżar u ħawwad it-taħlita li tirriżulta u togħrok il-ħut fuq iż-żewġ naħat. Imbagħad flettijiet huma mitwija fi tnejn sabiex il-ġilda jibqa 'fuq barra. Il-prodott lest hija mgeżwra fil garża u marbuta għal jumejn fil-friġġ.

2. Ħut, marinaded.

Ingredjenti: erba flett tas-salamun, żewġ basal; immarinar - kuċċarina ta 'melħ u zokkor, kif ukoll bżar iswed, weraq tar-rand ftit, ħall, musmar u kosbor għall-togħma.

Qatgħat maqtugħin f'biċċiet daqs żgħir, kollha ppakkjati ġo vażett, ċċaqlaq il-basla mqatta, allura pour l-immarinar mkessaħ. Kapaċità titħalla għal tliet sigħat, imbagħad jitqiegħdu fuq ġurnata fil-friġġ.

3. Kif pickle salamun fid-dar malajr.

Ingredjenti: kilogramma waħda ta 'ħut, nofs u tliet mgħaref mgħarfa melħ bżar.

Fillet maqtugħin fi strippi irqaq, imqiegħda fil-platti, jitferra melħ u bżar, jitneħħa, u jitħawwad għal siegħa. Wara dan iż-żmien, il-prodott jista 'jittiekel.

4. Ħut fil-fojl jew bħala salamun fit-togħma melħ.

Ingredjenti: kilo flett tas-salamun, għaxar mgħaref ta 'melħ, erba imgħaref ta' zokkor.

Melħ u zokkor għandhom ikunu mħallta, u Togħrokx taħlita ta 'flettijiet salamun. mifruxa folja ta 'fojl, imbexxex fuqu zokkor u melħ, mifruxa fuq nett tal-ħut, li hija imbexxex b'taħlita darb'oħra, wrap u mqiegħda fil-friġġ għal tlett ijiem. Il-prodott lest hija mhux rakkomandat li jaħżen aktar minn ġimgħa fil-friġġ.

5. Kif pickle salamun fid-dar, bl-użu l-immarinar.

Ingredjenti: wieħed kg ta 'salamun, bżar erba piżelli iswed, weraq tar-rand tlieta, ħamsin gramma ta' żejt veġetali, basla wieħed, wieħed tablespoon ta 'ħall.

Il-ħut huwa mnaddaf u maqtugħa flettijiet, li magħhom b'ġentilezza tneħħi l-ġilda u maqtugħin f'biċċiet daqs żgħir. Sussegwentement, tipprepara l-ilma mielaħ. Biex tagħmel dan, nofs litru ta 'ilma kiesaħ u immarinar melħ maħlul jitferra li jirċievi l-ħut, li huwa stabbilit fuq madmad nett. Salamun għandhom joħorġu bħala sigħat u nofs.

Fil tazza ta 'ilma kiesaħ ġie miżjud ħall u ferragħ l-ħut, u wara tliet minuti imla jintrema. Basla imqatta ċrieki u flimkien mal-weraq tar-rand u bżar mqiegħda fiż-żejt.

Flettijiet huma mneħħija mill-salmura u pour immarinar ġdid. Għoxrin minuta wara l-prodott huwa lest għall-użu.

salamun immellaħ fid-dar mhix big deal u ma jeħtieġ investiment kbir ta 'ħin u sforz. Għandu jiġi nnutat li dan il-ħut fih aċidi grassi, li tevita l-iżvilupp ta 'rickets, kif ukoll mard vaskulari u qalb. Użu ta 'wieħed ta' riċetti favoriti tagħha għall salmura, tista 'tikseb prodott utli, li se jkunu differenti togħma eċċellenti. Huwa meħtieġ biss li jagħżlu l-ħut frisk. U jeħtieġ li tfittex sabiex il-garġi kienu pallida roża, għajnejn - ċara. Barra minn hekk, meta ippressat fuq il-ġilda, għandha minnufih jirritornaw għall-forma oriġinali.