Kif issajjar stew tal-ħaxix bil-qara?

Lejlet avvenimenti importanti jew waqt mgħaġġel hekk trid tiekol xi ħaġa ħafifa u delikata. U m'hemm xejn aħjar minn stew tal-ħxejjex bil-qara. Hemm ħafna għażliet għat-tisjir ta 'dan id-dixx, l-ingredjenti huma fi kwalunkwe friġġ u huma disponibbli fis-suq tal-ħxejjex. Il-ħaġa tibqa 'żgħira - biex issib l-aktar riċetta interessanti u oriġinali.

Stew veġetali

Il-qara hija universali. Hija taħlita sew ma 'ħxejjex oħra, hija f'armonija mal-laħam, tista' tintuża għall-ħami ħelu u biex tagħmel xarbiet. Barra minn hekk, huwa utli ħafna u miżmum tajjeb fl-istaġun tal-friża, li jfisser li anki fix-xitwa jista 'jintuża biex isir stew tal-ħxejjex.

Bil-qara, għaqqad xi ħxejjex. L-istnef huwa oerhört ħafif u fit-togħma, jidher sbieħ u jvarja b'riħa rikka, jista 'jintuża bħala dixx indipendenti jew bħala dixx sekondarju għal-laħam. Ta 'min wieħed jinnota li l-kċina Russa tradizzjonali taf ħafna riċetti li fihom qara tieħu post onorabbli.

Ir-riċetta l-aktar faċli għall-istuffat tal-ħxejjex

Il-qargħa ħoxna titqaxxar mill-qoxra iebsa u tinqata 'f'kubi jew flieli żgħar. Żid ħwawar. Hawnhekk, kulħadd jiddeċiedi x'inhu, eżattament: kosbor, żagħfran, ħabaq, eċċ. Hawnhekk huwa meħtieġ li titferra kuċċarina ta 'zokkor u niskata melħ. Issa l-qara għandha tkun waħedha, sabiex tkun assorbit sew f'ħwawar aromatiċi.

Issa tista 'tnaqqas il-basal, iżda mhux tajjeb ħafna li tikkopja, huwa stew tal-ħxejjex bil-qara ħamra, għalhekk kull ingredjent għandu jinħass. Saħħan iż-żejt veġetali f'qiegħ il-qali u ibgħat il-qara 'hemmhekk, stewha għal konsistenza trasparenti. F'dan iż-żmien, għandek teqred id-tadam mill-qoxra, qatgħathom fi kwarti u tibgħathom lill-qara. Biss wara dan, tista 'żżid il-basal u ġġib id-dixx għat-tħejjija sħiħa, stewing ħxejjex flimkien għal ħames minuti oħra.

Qara ħamra u laħam - il-kombinazzjoni perfetta

Biex tipprepara stew tal-ħaxix bil-laħam, huma meħtieġa l-ingredjenti li ġejjin:

• Lira waħda u nofs tal-qargħa innifisha.
• Kalkolu ta 'majjal wieħed.
• Wieħed jista 'ta' piżelli tal-bott u qamħ.
• Tadam wieħed u żewġ bżar ħelu.
• Basla, ħxejjex friski u ħwawar.

Biex tipprepara stew tal-ħaxix bil-qara u laħam, l-ewwel trid tnaddaf il-ħxejjex u aqtaq f'kubi żgħar, u mbagħad poġġi f'qiegħ ta 'qali msaħħan. Minħabba li l-qara tipproduċi ammont kbir ta 'likwidu, jirriżulta li huwa stewed fil-meraq tiegħu stess.

F'dan iż-żmien, tista 'tidħol f'laħam, li għandu jinqata' f'biċċiet żgħar, ftit skoraġġut u wkoll fry f'żejt veġetali. Separatament, tiġbed il-basla. Fil-bettieħ fejn il-laħam kien ġie stivat, għandu jitferra flimkien mal-kontenut ta 'piżelli u qamħ. Ħawwad it-taħlita kollha għal 15-il minuta.

U issa biss huwa possibbli li titqabbad qara mimlija bil-laħam u ħaxix ieħor. Żid it-tadam imqatta ', il-bżar ħelu u l-basal. Fl-aħħar nett huwa mixtieq li jiżdiedu t-tewm, ħwawar friski u ħwawar mgħoddija mill-istampa.

L-Istitut Lenten

Din l-għażla hija ideali għal dawk li huma sawm jew dieti. Ir-riċetta għal stew tal-ħxejjex bil-qara ħamra hija sempliċi biex tipprepara, u l-ingredjenti kollha meħtieġa jikbru fil-ġnien jew jinbiegħu fis-suq tal-ħxejjex. Għal ragout ser ikollok bżonn: 500 g ta 'qara', 200 g ta 'karfus, 1 karrotta u basal, 2 tadam u qampiena, żejt tal-ġirasol u tewm.

Tista 'tħejji stew tal-ħxejjex bil-qara u zucchini, iżda l-ewwel għandek tqis din ir-riċetta. Id-dixx huwa ppreparat malajr ħafna u sempliċement. Il-ħaxix kollu jinħasel u jinqata 'f'biċċiet żgħar. Il-bżar ħelu u t-tadam għandhom jinqatgħu f'4-6 flieli, skont id-daqs tagħhom. It-tewm jista 'jitfarrak bi stampa, iżda huwa aħjar li tinqata' f'diversi biċċiet. Il-karrotti huma wkoll maqtugħa f'nofs anelli.

Il-każ jibqa 'żgħir - biex jitfu l-ingredjenti kollha f'qalwa jew f'taħlita sakemm tkun lesta. Fl-aħħar nett, żid it-tewm għal togħma rikka. Id-dixx jista 'jiġi servut kiesaħ jew sħun.

Stew tal-ħxejjex bil-qara u patata

Ingredjenti għat-tisjir:

• 1 qara ta 'daqs medju.
• Xi ftit karrotti.
• Żewġ basal.
• Żewġ turnips ta 'daqs medju.
• 5-6 patata.
• Ħwawar u tewm.

L-ewwelnett, qara 'tinqata' f'qalq żgħir. Fi ftit minuti, hi se tħalli l-meraq, u diġà l-ħxejjex l-oħra kollha se jkunu stewed f'dan il-likwidu. Wara dan, immedjatament wara l-qara ħamra, in-nebbieta tiġi miżjuda mal-kontenitur, peress li tieħu l-aktar żmien biex tippreparaha bis-sħiħ. Sussegwentement isseħħ id-dawra tal-patata u l-basal - il-ħxejjex jintbagħtu lill-qali wara l-nevew.

Zunnarija maqtugħa parzjalment f'nofs anelli, u l-bqija tal-gradilja fuq grater adattat, imbagħad ibgħat lill-ħxejjex l-oħra kollha. Fl-aħħar nett, żid it-tewm, għadda mill-istampa, u l-ħwawar.

Stew tal-ħxejjex bil-qara u zucchini

Kif diġà semmejt, il-qara tista 'tinħażen għal żmien twil fl-istaġun tal-friża. L-istess jgħodd għall-qarib tagħha, il-mudullun veġetali. Allura għaliex ma jgħaqqdux dawn iż-żewġ elementi f'dixx ta 'l-ikel tassew sabiħ li jfakkrek il-ġenerożità ta' l-aħħar xahar tas-sajf? Uża f'dan il-laħam tad-dixx jew le - kwistjoni ta 'preferenzi personali. Tista 'żżid sider tat-tiġieġ inkaljat jew majjal għall-ħxejjex, jew tista' sservi separatament stew tal-ħaxix bil-qara '. Ir-riċetta bir-ritratt turi b'mod ċar kemm hu sabiħ u appetizing dan id-dixx.

Tista 'tkellem għal żmien twil, iżda wasal iż-żmien li tibda taħdem. Allura, l-ingredjenti li ġejjin se jkunu meħtieġa għat-tisjir:

• Patata - 6 pcs.
• Basal - 2 pcs.
• 1 Piper Bulgaru.
• 2 karrotti.
• 3 tadam.
• Biċċa żgħira tal-qara (madwar 300 g).
• Marrow - 200 g.
• Ħwawar u ftit għall-qali.

Il-ħxejjex kollha, minbarra l-karrotti u l-basal, jinqatgħu f'biċċiet kbar biżżejjed u jintbagħtu lill-kastron biex jitfi. Naturalment, id-dixxijiet għandhom diġà jiġu msaħħna b'ammont żgħir ta 'żejt veġetali. Ladarba l-qara tibda takkwista t-trasparenza, tista 'żżid basal imqatta' u ħwawar (turmeric għal kulur tad-deheb, curry, bżar, sagħtar, eċċ.). Hawnhekk huwa mixtieq li tnaqqas is-sħana u tħalli l-ħaxix għal waqt waqt il-mistrieħ. Meraq tal-qara se jkun biżżejjed biex jiżgura li ma jaqbadx. Imbagħad int tista 'żżid bżar u tadam, staġun bit-tewm, żommu n-nar għal 10 minuti oħra u poġġi l-katalina fil-forn. Dan id-dixx huwa ħafna fit-togħma fih innifsu. Imma tista 'sserviha b'laħam mmerraq u bit-togħma.