Kif Delicious biex issajjar l-majjal: l-għażliet sempliċi

Spiss jiġri li nagħmlu biċċa kbira u sabiħa ta 'laħam, bħal majjal, għall-futur, u mbagħad, fid-dar, aħna tibda titħasseb dak biex issajjar minnha. Tinkwieta dwar dan huwa meħtieġ li biċċier, jew wara, meta l-biċċiet individwali se jitpoġġew fil-friża, se jkollhom jużawhom, dak li verament jiġifieri, hekk kif Delicious biex issajjar l-majjal fil-jum tal-ġimgħa, aħna naħsbu huwa issa.

Meta taqta biċċa parti minnhom li tinqala li jistgħu jintużaw għal kollox, il-firda bqija f'dawk li jistgħu jiġu ppreparati biċċiet, tħalli l-bqija għall-mili. Jekk il-laħam aħna maħsuda fil-ġimgħa - huwa possibbli li taqtgħu kompletament id-dritt, li hija maqtugħa f'biċċiet u twist, imma jekk wieħed jassumi li dan għandu jiġi maħżun itwal, huwa aħjar li jiffriżawh fil-biċċiet kbar, qabel l-iffirmar, l-xi tfisser.

Dak biex issajjar laħam tal-majjal

Allura, aħna għandna koppja ta 'għażliet: biċċa waħda, biċċiet żgħar u mince. Kif Delicious biex issajjar l-majjal f'kull wieħed minnhom? hemm bosta modi, u kull wieħed tajba tagħha stess għal kull varjant. Per eżempju, biċċa waħda minnkom tista 'kok mmerraq majjal, moħmija fil-forn - huwa ħafna fit-togħma u flavorful, iżda teħtieġ xi ħiliet, inkella l-laħam jista' dry up. Il-riċetta klassika għall xiwi majjal - majjal fil-fojl: ir-riskju hawn u dry up l-laħam minimu, u l-ħiliet speċjali huma meħtieġa.

Għandna bżonn li tieħu biċċa pretty solidu ta 'xaħam tal-majjal (per eżempju, l-għonq - il-parti ideali għall-ħami), ta' sinniet ftit tewm, bżar iswed, melħ. Barra minn hekk, inti tista 'tuża xi ħwawar oħra, bħal ħwawar aromatiċi. Il-biċċa imsajjar laħam b'sikkina taqta tagħmel qatgħat pjuttost dejqa kull 5 - 10 ċm sa fond ta 'ftit ċentimetri u tpoġġihom fil-kwartieri sinniet tewm, imqatta flimkien. Laħam tpoġġi fuq il-fojl, sprinkle bil-melħ u ħwawar, wrap u mqiegħda fil-forn imsaħħan minn qabel sa 180 ° C għal nofs siegħa. Matul dan iż-żmien ġewwa l-pakkett tibni l-meraq rilaxxata mill-laħam. Issa huwa meħtieġ biex issaħħan il-forn għal 220 ° C, biex jintuża l-fojl, ferra l-laħam fuq nett tagħha l-aktar meraq jew grass bil-butir u li jqiegħdu lura ieħor 20-30 minuti - matulu kannella dehbi. Jekk huwa possibbli - inti tista 'tinkludi biss l-wiċċ isaħħan, u jistgħu jitqiegħdu direttament fuq laħam ħami tal-metall --sħana minn dan se jgħin biex jinkiseb kannella aktar evidenti fil-ħin minimu. Tista 'majjal wkoll mixwi fuq riċetta simili ma tkunx fil-fojl, u fi skutella ġnub ħoxnin - imbagħad se jkun pjuttost sempliċement qed jobbligahom sigħat u nofs tagħha fil-forn, basting kultant inixxu fluwidi u meta jkun meħtieġ li jżid mal-qiegħ tal-ilma, sabiex laħam ma jkunx maħruqa.

Kif Delicious biex issajjar l-flieli tal-majjal? Varjanti ta 'tali tisjir ferm: inti tista' biss malajr fry fil-livell pan, żid mal-basal u ħxejjex oħra, jistgħu jinħarġu bil-ħaxix jew jagħmlu zalza għal għaġin ma flieli tal-majjal. Ukoll, biċċiet tal-majjal huwa parti mill platti ħafna bħal stew jew risotto. Jekk huwa żejtnija - ħafna fit-togħma miksuba meta jitfu dan bil-patata. Biex tagħmel dan jieħu oħxon-walled varjazzjoni, kilogramma ta 'patata, lira ta' majjal, żejt veġetali ftit, żewġ basal, melħ u ħwawar. jitqiegħdu kollha fil-dixx bil imsaħħan qabel ma żejt veġetali u mqiegħda fil-forn għal siegħa. Jirriżulta ħafna fit-togħma - u patata, u laħam Delicious jsiru kannella dehbi.

Ukoll, kif Delicious biex issajjar l-majjal fil-forma ta 'laħam kapuljat, għall-żgur kulħadd diġà ddeċidiet twil ilu. Dan jista 'jkun pulpetti u pasties, u għaġina u raġġi Manta, u pizza - hemm eluf ta' riċetti minn majjal laħam, minn għaġin nautically għall-platti aktar sofistikati.