Kif biex issajjar majjal mgħolli fid-dar: fil multivarka u fil-forn

probabbilment ikun hemm xi ħadd li ma imħabba prodotti tal-laħam. Anke vegetarians ardent ma 'mmerraq, joħroġ biċċa fwieħa isbaħ ta' laħam grilled hija kważi lesta li tammetti li t-twemmin tagħhom jista 'jkun pjuttost difettuż. Naturalment, ma nkunux qed nitkellmu dwar prodott li joffri supermarket u dar imsajjar skond ir-regoli u t-tradizzjonijiet kulinari tal-majjal mgħolli. l-osservanza stretta tal-proċess ta 'teknoloġija u l-formulazzjoni ta' rekwiżiti biss jippermetti li jinkiseb l-kwalità tal-produzzjoni huwa verament sorprendentement sbieħ li tħares lejn u mhux anqas delightful għall-togħma tal-prodott.

Aħna ser jgħidlek kif issajjar għalik majjal mgħolli fid-dar, jitgħallmu kif jagħżlu suppost laħam, tlieta se jaqsmu riċetti isbaħ u jagħtuk xi tips utli.

jagħżlu laħam

Bħala regola, ħafna drabi huwa dixx magħmula minn majjal. Iżda nistgħu nagħmlu l-ebda perżut moħmija inqas Delicious u taċ-ċanga. U jekk familja għandha kaċċatur, anke minn laħam tbati. Fi kwalunkwe każ il-għażla t-tajba ta 'laħam jiddetermina l-kwalità tal-ikla futur.

Biċċa laħam għandha neċessarjament tkun monolitiċi jiżnu madwar żewġ jew tliet kilogrammi. Ideali - laħam mingħajr għadam, pjuttost dgħif, iżda dejjem bil-preżenza ta 'saffi rqaq ta' xaħam li jipprovdu dixx mmerraq. Bħala regola, dawn l-għażliet huma perżut aħjar adattati, l-għonq jew lura. Naturalment, huwa aħjar li gidma hija kienet frisk u mhux wara l-iffriżar. Ukoll, mal-laħam kostanti, wasal iż-żmien għall-pjanċa. Allura, kif issajjar majjal mgħolli fid-dar? Nibdew bl-riċetta klassika, madankollu, tjiebet xi ftit. Biss jaqblu li majjal jippreparaw.

perżut moħmija fil-kmiem

Fil-prinċipju, skond il-riċetta tradizzjonali, il-laħam qabel tisjir għandu l-ewwel pour salmura li fih għandha tibqa għal minn tlieta sa ħamest ijiem. Imma dan il-metodu llum, meta minħabba l-landlady kull minuta, huwa xi ħadd probabbli se jispiraw. Madankollu, dan ma jfissirx li l-laħam mhuwiex meħtieġ li qabel il-kura. majjal mgħolli fit-togħma biex issajjar sa komma tiegħu, għandu wkoll jiġi immarinat, iżda mhux fil-salmura, u użu tal-prodotti li ġejjin:

• karrotti (1 pc.);
• tewm (1 għan.);
• ħabaq;
• curry;
• marjoram;
• żerriegħa tal-mustarda;
• bżar iswed;
• żejt veġetali;
• melħ.

preparazzjoni

Il-ħwawar jieħdu kuċċarina, melħ - tablespoon. Ipprepara immarinar, ħawwad kollox 5 Art. mgħaref ta 'żejt. Jippurifikah u maqtugħin karrotti fis bsaten rqiqa u maqtugħa tewm zubochki f'nofsijiet, ħawwad. Imbagħad jagħmel inċiżjonijiet fond fil-laħam, nashpigovyvaem taħlita tewm-zunnarija tagħhom, imbagħad miksija biċċa sħiħa ta immarinar ippreparat u ħallih għal siegħa f'post sħun. Jekk nitkellmu dwar il-modi kollha kif issajjar majjal mgħolli fid-dar, allura l-għażla sa komma tagħha huwa l-aktar popolari. Wara siegħa daubed immarinar laħam mill-ġdid, li dan fil-komma mqiegħda fuq trej u vapur f'forn imsaħħan minn qabel għal mitejn gradi. sigħat u nofs ta 'tali "banju" huwa aktar minn biżżejjed għat-tisjir. Iżda huwa meħtieġ li tinqata 'l-borża sabiex dak il-laħam jista browned ħmistax-il minuta qabel it-tmiem. Iservu l-platt jiġi moqdija aħjar kiesaħ.

Permezz u kbar, biex issajjar majjal mgħolli fil-forn b'tali mod jista 'jkun biss tliet sigħat. Għal dak, fil-fatt, mistress tiegħu u l-imħabba.

Imma kif issajjar majjal mgħolli fl multivarka? Huwa possibbli? U hemm xi riċetti? Forsi. U waħda mill-għażliet tat-tisjir ser jiġu ppreżentati hawn taħt.

Tisjir fil multivarka

Permezz u kbar, biex issajjar majjal mgħolli fl multivarka ma bżonn li terġa 'tiskopri Amerika. Inti tista 'tmur l-eħfef mod - biex marinate l-majjal għall-istess riċetta li kienet użata biex tipprepara laħam fil-komma. Il-kwistjoni hija, dak li huwa, fil-fatt, karatteristika? Iva, fl-aktar mill-isbaħ pan. Pjuttost, il-metodu propost ta 'preparazzjoni tagħha. L-ewwelnett, il-proċess ma jeħtieġu l-parteċipazzjoni tal-Hostess. Huwa biżżejjed li jipprepara l-laħam u jistabbilixxu dan fil multivarku. It-tieni nett, minħabba l-fatt li l-dixx jistgħu jiġu msajra f'ħafna modi differenti, huwa l-output huwa sorprendentement lixxa, ratba, u anke min-naħat kollha koperti bi qoxra appetizing.

proċess ta 'preparazzjoni

Diġà laħam immarinat jitqiegħed fi skutella Multivarki, qabel l-greased biż-żejt veġetali. Inkludi "Baking" mode għal ħmistax-il minuta (grazzi għall dehbi qoxra moħmija perżut sbieħ tiegħu se jkunu koperti). Imbagħad tittraduċi modalità "jifga" (ħin tat-tisjir jesponu r-rata ta 'siegħa kull kilogramma ta' laħam).

Mill-mod, hemm ukoll aktar għażliet u preparazzjoni tal-majjal fil Aerogrill, u biss fil-pan. Allura kulinarka kurjuż jkollhom minn fejn jagħżlu. Iżda nistgħu noffru riċetta ieħor interessanti. Hawn fuq ġie deskritt kif issajjar majjal mgħolli fil-dar tal-majjal. Iżda hemm kien ukoll wiegħed riċetta ċanga tisjir. C'est sa lilu u jimxu fuq.

Kif biex issajjar ċanga majjal mgħolli

Kien hemm, naturalment, huwa meħtieġ li jagħżlu b'attenzjoni kbira l-laħam, iż-żamma kondizzjonijiet kollha. Iżda ċanga - l-ebda majjal, huwa aktar riġidi, u ġeneralment jippreparaw għal żmien itwal. Iżda l-dixx huwa worth it li jipprova hu, minħabba ċanga majjal jirriżulta mhux inqas mmerraq u l-offerta, u l-kontenut ta 'kaloriji inferjuri b'mod sinifikanti għall-majjal. U huwa importanti għal dawk li ma mind li jieklu fit-togħma u densi, iżda tixtieq li jżomm il-forma. Għalhekk, il-laħam għandu jkun neċessarjament ta 'l-annimal żgħażagħ, u għadhom jkollhom istrixxi tax-xaħam irqiq li jagħtu l-dixx u juiciness. ċanga marinate, madankollu, huwa mixtieq għal żmien itwal.

ingredjenti:

• bżar taħlita;
• tewm (ras wieħed);
• weraq tar-rand (erba biċċa.);
• zokkor (nofs kuċċarina l ..);
• adjika (erba tbsp ..);
• majoneż;
• melħ.

ipproċessar tal-laħam u tisjir

Biċċa ta 'ċanga bżonn ħasla tajba, neħħi kollha plenochki u l-vini, nixxef bl-użu srievet tal-karti. Tewm jippurifikah u mgħoddi minn masher, weraq tar-rand jibqgħux kollha mħallta flimkien. Imbagħad aħna żid hawn il-bqija tal-ingredjenti (minbarra l-mayonnaise). Il-laħam togħrok taħlita li tirriżulta u mbagħad daubed dan mayonnaise. Bl-aħħar huwa aħjar li ma overdo dan, biżżejjed biex ikopru l-laħam taċ-ċanga f'saff irqiq. Aħna tpoġġi l-laħam fi skutella u ħallih marinate. Lejl tkun biżżejjed.

Fir-rigward tal-proċess tat-tisjir, il-Ċanga majjal mgħolli jistgħu wkoll jiġu ppreparati multivarka u kmiem. Iżda huwa maħsub li l-aħjar mod kif jista 'jinkiseb fil-fojl. Għalhekk, wara l-laħam huwa immarinat, għandu jkun imgeżwer fil-fojl, impoġġija fuq folja tal-ħami u bake fil-imsaħħan minn qabel li jibgħat sa mija u tmenin forn grad. Tisjir ħin - tnejn sa tliet sigħat, skond il-piż ta 'laħam. Wieħed twiddiba. Il-fojl mhuwiex rakkomandat li tiftaħ qabel it-tmiem ta 'tisjir. Burzenin ċanga teħtieġ l-ebda qoxra. L-aħħar huwa kapaċi jagħmel il-laħam aktar iebsa, imma forsi xi ħadd ieħor ma tagħmel?

U finalment,

Bħala konklużjoni, nixtieq li tagħti, kif imwiegħed, ftit tips.

• platti rieda għandhom jiġu kkontrollati ma toothpick. Jekk il-titqib huwa rilaxxat mill-meraq ħamrani, laħam għad għandhom li jżommu fil-forn. Pale roża huwa l-kulur tagħha jew griż ċar jindikaw li pranzu hija kważi lesta.
• Jekk inti kok mgħolli majjal fil-fojl wara t-tisjir ma jkollux tikseb immedjatament jeħles minnu. Imbagħad ħalli l-laħam fiha għal waqt, mxarrba bil-meraq.
• Biex jiġi evitat tnixxija ta 'meraq qabel tisjir jistgħu jkunu "issiġillat" fi ħdanu, biċċa ta' laħam qabel fry fil-livell pan.

Hawn bħal hawn l-sigrieti u riċetti għall-majjal fid-dar.