Kif biex issajjar chops ħaruf fil multivarka

Ħaruf hija popolari ħafna fil- kċina Kawkasi. Hija għandha togħma pjuttost tajba u ġġib varjetà kbira ta 'trattament bis-sħana. F'dan il-każ, chops ħaruf inkaljat imsajjar fil multivarka ma popolari ħafna minħabba l-fatt li ħafna mhumiex kapaċi li b'mod korrett jittellgħu l-ħwawar meħtieġa u jistabbilixxu l-mod mixtieq.

ingredjenti

Biex tipprepara lilek bżonn:

- chops ħaruf - 2 kg;

- Basal - 2 pcs;.

- karrotti - 2 pcs;.

- tewm - 1 ras;

- curry;

- ħabaq niexef;

- paprika art;

- tewm imnixxef;

- brodu;

- melħ.

salmura

L-ewwel, inti għandek bżonn biex tipprepara l-laħam. Biex ħaruf kustilji fil multivarka tikseb mhux biss mmerraq, iżda wkoll sbieħ, jeħtieġ li tnaqqas sew. Biex tagħmel dan, huma separati 'f'biċċiet individwali u mirqum parti mill-għadam. Wara dan, il-laħam huwa jinħaslu sewwa u jintmesħu xott użu ta 'karta xugaman.

Imbagħad, taħlita ta 'melħ, paprika, kàri, tewm imnixxef u ħabaq. Hi teħtieġ li togħrok b'attenzjoni l-laħam, iżda fl-istess ħin jiġi żgurat li l-ħwawar marru tajjeb. Wara dan, huwa f'idejn l-marinate għal sagħtejn.

ħidma preparatorja

Matul dak infuses l-laħam, naddaf il-karrotti u taqtgħu mal-basal fil-qoxra f'biċċiet kbar lilhom u ppreparati chops ħaruf. Ricetta fil multivarka tinvolvi separata inkaljar dawn l-ħxejjex mingħajr żejt sakemm blackening żgħir. Imbagħad biss jeħtieġ li tkun ippreparata u immarinat laħam miegħu kien hemm qoxra.

preparazzjoni

F'dan l-istadju, il-laħam għandu jitqiegħed b'mod korrett. Il-chops ħaruf fil multivarka għandhom jiġu stabbiliti b'tali mod li l-għadam jinsab fil-quċċata, u l-biċċiet kollha jkunu ippakkjat sewwa flimkien. Wara mqiegħda therebetween basal moqli u karrotti. Wkoll munzell u sinniet tewm bin-nofs.

Imbagħad, chops ħaruf multivarka jitferra brodu li kienet imħallta qabel ma 'residwi ħwawar. F'dan il-każ, il-livell fluwidu għandha tkun tali li kopriet l-laħam kollu, li jħallu l-wiċċ tal-għadam. Imbagħad tpoġġi l-apparat "Jifga" mod, agħlaq l-għatu u dixx imsajjar għal 90 minuta. F'dan il-każ mhuwiex rakkomandat li tiftaħ il-mezz.

Wara dan iż-żmien l-chops ħaruf fil multivarka għandhom ikunu ppreparati sew. Dan jista 'jiġi verifikat mill-estrazzjoni minnhom mill-kontenitur. Jekk dan se jsir mingħajr diffikultà, li l-laħam ikun imsajjar, iżda meta meħudin separatament biċċa jiġi ma 'diffikultà u bsaten għall-oħrajn, imbagħad inti għandek bżonn li bake-dixx għal nofs siegħa oħra. Meta l-kustilji huma lesti, huma mneħħija mill-Multivarki u stabbiliti fuq il-pjanċi.

għalf

Din it-tabella platt sservi biss sħun bil garnish ta patata moħmija jew ross. Dan jista 'jingħata ħjar frisk jew tadam, u bħala dekorazzjoni għall-użu kosbor aħdar jew tursin. Bħala xarba tradizzjonalment użati inbid aħmar, iżda jista 'jkun mitmugħa ħaxix u meraq tal-għeneb kif mixtieq. Tali kustilji ġeneralment iservu bħala dixx prinċipali.