Kif biex issajjar barbecue

sajf indian u kmieni fil-ħarifa - il-ħin ta 'ġabriet spiritwali fil-pajjiż u kebabs. Kollha affarijiet ħsad tweaked jinħasad - wasal iż-żmien biex jirrilassaw ftit u jgawdu l-aħħar ġranet sħan. Delicious barbecue - attribut kostanti ta 'mistrieħ fil-pajjiż. Jagħmluha minn majjal jew tiġieġ skewers jew gradilja grill.

Kif biex issajjar barbecue? L-ewwel, huwa meħtieġ li marinate għal ftit sigħat qabel tisjir, jew saħansitra tħalli fil-lejl immarinar.

kebab tiġieġ mayonnaise mili

Qabel ma kok barbecue, għandek bżonn li jaqsam il- saqajn tat-tiġieġ fil 2-3 partijiet, aħsel sewwa u mqiegħda fi saucepan. Share fuq vażett laħam mayonnaise, melħ ftit, bżar ftit u ħawwad sewwa. Separatament, CHOP l-ċrieki basla, żid għal-laħam tat-tiġieġ u ħawwad mill-ġdid. Kebab, immarinat ppreparati hekk ukoll fuq il-grid.

Il-mili mayonnaise jistgħu mhux biss marinate l-tiġieġ, iżda majjal.

Għal dan it-tnaqqis tal-laħam f'biċċiet, maħsula taħt ilma ġieri u mqiegħda fi skutella fond. Porzjon l-ċrieki basla jew ċrieki nofs (preferibbilment ċrieki, sabiex inti tista fry fuq il-grill bil-laħam). Fuq l-ixkafef tal-laħam - basal wieħed medju. Qabel inti kok barbecue, majjal liberally imbexxex ma bżar, żid ftit melħ u tablespoon mayonnaise. L-ingredjenti kollha huma idejn mħallta b'tali mod li kull biċċa laħam daru smeared ma zalza u xellug għall-mili.

skewers majjali fl-użu tferrigħ aċetiku mhux inqas popolari.

Laħam għandu neċessarjament jkunu friski, tolleranza ta 'Zhirkov żgħar. Qabel ma kok barbecue, biċċa tal-majjal bżonn li tinqata biċċiet żgħar ta '3-4 ċm u basal nodfa. Basal dwar it-teħid-rata - 1 biċċa għal kull kilogramma ta 'laħam. Aqta ċrieki ħoxna tiegħu madwar 0.5 ċm, peress irqaq malajr ħafna burn fuq il-grill. Laħam basla mħallta u imbexxex liberally bżar - madwar 2/3 kuċċarina ta '3 kg, melħ u ħall jitferra tablespoon. Li jissaħħan b'mod indaqs mxarrba majjal, ħall jistgħu jiġu dilwiti 1/2 tazza ta 'ilma.

Immarinar bl-inbid abjad

Kilo laħam imqatta titpoġġa fi pot u soak fil tazza nbid abjad. Porzjon żewġ basal ċrieki. Taħlita ta 'ħwawar - fin maqtugħa xi sprigs ftit xibt, kosbor u ħabaq. Majjal fil-livell pan imbexxex bil-ħxejjex aromatiċi mqatta u basal, bżar u melħ. Kkompletati bil-meraq ta nofs lumija u ħawwad sewwa bl-idejn. Agħti brew. Meta xiwi fuq faħam inbid jitferra għall succulence

Madankollu, marinate b'mod xieraq il-laħam - dan huwa biss nofs il-battalja. Il-ħaġa prinċipali - sew kok fuq il-grill. Li jitqassar il-ħin tal-istennija anzjuż, ġardinara ħafna huma faħam lesti - li torqod u ħeġġu bl-użu tnejn jew tlieta ħatab niexef. Qabel tisjir kebab immarinat seffud laħam skewers, alternanti biċċiet tal-majjal bi ċrieki basla, u stabbiliti fuq il-barbecue. Flimkien mal-laħam tista 'timponi fuq it-truf tal-biċċiet tat-tadam, brunġiel u ħxejjex oħra. ħxejjex moħmija fuq il-kantunieri jirriżulta ħafna fit-togħma, dawn huma sekondarji dixx eċċellenti għal-laħam fragranti.

Kif biex issajjar barbecue fuq il-grill? Inti għandek tipprova l-laħam kien fiż-żona ta 'sħana massima, iżda fl-istess ħin jiġi protett minn fjamma miftuħa. Għal dan il-għan, il-faħam imbexxex bl-ilma jisplodi minn żmien għal żmien. Ilma u skewers sprejjati dak il-wiċċ tagħha ma jagħmilx xott waqt it-tisjir. Skewers kontinwament dawwar, tissostitwixxi laħam faħam minn naħat differenti. Jekk sħana tajba fil-30 minuta ser tkun lesta li barbecue. Se biss tneħħiha mill-skewers, ferra ketchup, tirranġa fuq il-pjanċi ħxejjex moħmija, pick ħxejjex aromatiċi friski, ferra 'tazza birra, u jgawdu pranzu Delicious u l-kumpanija sħun.