Kejkijiet istorja. Tipi ta 'kejkijiet u dekorazzjoni. kejkijiet krema

kejkijiet istorja bdiet aktar minn elfejn sena ilu, u llum mingħajr ma dan Ħelwa ma jgħaddix, l-ebda ċelebrazzjoni. Tieġ kejkijiet, kejkijiet għall anniversarji, iżda aktar importanti - għall-partijiet tat-tfal. Ebda tifel ma jistax jimmaġina għeluq sninu mingħajr kejk, blowing xemgħat, li huma neċessarjament jinsabu f'dan Ħelwa. L-istoriċi għadhom jargumentaw dwar id-dehra tal-ewwel kejkijiet. Noffru llum biex jiffamiljarizzaw irwieħhom mal-presupposti xjentisti, bl-opinjonijiet ta 'ornamenti, u bl-istorja tal-deżerti-aktar popolari.

kejkijiet provenjenza

Illum, l-ebda waħda verament ma tistax b'sigurtà imsejjaħ il-pajjiż fejn l-ewwel deher kura. Kull parti tad-dinja huwa famuż għall Delights kulinari tagħha, u dejjem nies ma partikulari trepidation trattati sabiex ħelu. Hemm suppożizzjoni li l-ewwel kejkijiet dehru grazzi għall-gourmets tal-Lvant, u dawn kienu kollha magħrufa ħelu orjentali, li huma magħmula minn għasel, ħalib u ġulġlien. Ħafna sekli ilu, forma tagħhom hija reminixxenti tal-torti dawk u kejkijiet, li issa huma magħrufa. togħma tagħhom u riħa kienu kapaċi li jġibu f'moħħna anke l-Gourmet aktar arbitrarja.

Oħrajn jargumentaw ma 'din l-opinjoni, u jippreżenta l-istorja tal-oriġini tal-kejk bil-fehma tiegħu. Huma jgħidu li l-kelma għandha l-għeruq Taljan u jittraduċi bħala xi ħaġa raffinat, flowery, sbieħ. Lingwisti attribut din it-tifsira tal-kelma huwa kejk dekorati kuluri numerużi, mudelli u iskrizzjonijiet.

Iżda aħna ma tistax taqbel ma 'l-opinjoni li Franza hija trendsetter fil-deżerti. Huwa f'dan il-pajjiż hemm numru kbir ta 'kafejiet fejn inti tista' tgawdi deżerta Delicious. Forsi l-koki u l-furnara fi Franza ladarba imsajjar l-ewwel kejk. Kien minn Franza f'ħafna pajjiżi huwa ħafna ta 'riċetti, li għadhom popolari ħafna. Fir-Russja, hemm ħafna platti li huma tradizzjonalment ikkunsidrati Russa, iżda dawn darba kienu ppreparati minn koki minn Franza, li jaħdmu fil-familji Russu għonja.

deżerti Russu

Jekk inti tħares lejn il-kċina Russu, li kien ftit sekli ilu, jista 'jkun sorpriża li wieħed jinnota li aħna ma kellhomx din il-varjetà ta' platti, li teżisti issa. Aħna ġibdet l-esperjenza ta 'koki barranin, modernizzati, u magħmula riċetti tagħhom stess ibbażati fuq l-għarfien miksub. L-istess huwa veru ta 'deżerti ħelu. kejkijiet istorja fir-Russja bdiet fit-tħejjija tal ħobżiet għall weddings. Ma kienet sħiħa ta 'kejkijiet, iżda xorta kienu moħmija għall-okkażjoni, u kellha l-aktar Delicious u eleganti ta' kull tip ta 'kejkijiet. Ħobża għall-bride dejjem kellu forma ċirkolari, jissimbolizza l-xemx, u għalhekk fertilità, il-benesseri u s-saħħa. tiffjorixxi kejk Imżejjen, mudelli, tqiegħdu fiċ-ċentru tal-figura "bride u jilagħqu".

rekord breaker

Jgħidu l-istorja tal-kejk, ma tridx taqbeż il-mument meta l-kapolavuri ħelu meħuda għal paġna tal-Guiness Book of.

Il-kejk itqal kien moħmija koki Amerikana Alabama. Giant miżun aktar minn ħamsin tunnellata kellu pluralità ta 'saffi, wieħed mill-ingredjent prinċipali huwa ġelat. Formola miraklu kulinari kien mhux tas-soltu - murija l-istat kif inhi fuq il-mappa.

Fl-Istati Uniti u ppreparati rekord għat-tkabbir. Dan kejk prodotta koki minn Michigan. Kejk towered tletin metru 'l fuq il-mejda, li jikkonsisti minn mitt saffi.

Fil-Peru, hija rnexxielha toħloq deżerta dak it-tul kien 246 metru. U dan il-kapolavur saret l-itwal kejk qatt. Wara li kien espost għall-pubbliku, kien imqatta 'f'biċċiet żgħar, u trattati l-gidjien Peru, li dan ix-xahar ċċelebrat għeluq tagħha.

Russja, wisq, kien kapaċi juru off talent, u koki jista issajjar l-akbar birthday cake GUM - l-department store aktar famużi f'Moska. Giant kien fil-għoli ta 'tliet metri u jintiżen tliet tunnellati.

kejkijiet f'munzelli

Imma jekk inti tista 'tagħmel deżerti tali qisien, jekk mhux saffi multipli? Storja kejkijiet f'saffi beda f'Londra, minn fejn l-riċetta waslet għall-Amerika, u mill-Istati Uniti u r-Russja. Istoriċi jargumentaw li l-saffi multipli permessi li joħolqu deżerti enormi għall-ċelebrazzjonijiet, fejn ser numru kbir ta 'nies. Huma kienu importati fil-sala fuq carts speċjali, li enfasizza aktar l-solennità tal-mument. Ftit dawn Delights kulinari saru popolari ħafna. Ħelwa, li jikkonsisti minn diversi saffi, huma magħmula għall-ċelebrazzjonijiet varji, u dekorazzjoni minnhom b'modi differenti. Liema tipi ta 'kejk dekorazzjoni saret l-aktar popolari?

krema

inti tista 'toħloq kapolavuri reali ta' krema. Inċidentalment, l-kejkijiet krema kienu l-ewwel sar fi Franza, minħabba li l-furnara tal-pajjiż kienu kapaċi joħolqu meringue krema proteina, brulee creme, karamella u uċuħ fit-togħma oħra. Huma wkoll l-ewwel darba u bdiet tuża l-krema biex iżejnu kull tip ta 'kejkijiet. Illum, Franza iddettat l-moda għal dekorazzjoni ta 'kejkijiet u ħutna akbar tagħhom.

petali ċikkulata

kejkijiet krema jistgħu jkunu imżejna sempliċement biċ-ċikkulata maħkuk, imma int tista 'toħloq biċċa uniku. Per eżempju, nisa tad-dar aktar u aktar, kejkijiet awto ħami u dekorazzjoni bl petali ċikkulata. Għall-preparazzjoni tagħhom ma jeħtieġx li jkun kaptan. Inti biss ħtieġa biex jiddewweb bar ta 'ċikkulata f'banju ilma, dip fil-veru petali tal-ward jew weraq favoriti oħra. Wara solidifikazzjoni tal-ċikkulata sew jitbiegħed mill-folja, huwa ideali biex jirrepetu l-forma u jkollhom l-vini kollha.

glaze

Dan huwa l-ingredjent li f'ħafna każijiet kejkijiet dekorati sakemm kremi. Tista 'tħalli abjad, u deżerta se jidhru li huma ħafna ġentili, ideali għall weddings. Imma jekk inti tiddeċiedi biex issajjar kejk għat-tarbija tiegħek, inti għandek tagħmel dan festivi, ikkuluriti. Tista 'tuża ikel kulur, u inti tista' tagħmel yourself. Larinġ meraq repaint glaze isfar, pitravi - fir-roża. F'dan il-każ, il-glaze u t-togħma bidla, se ssir saħansitra tastier u b'saħħithom. U sabiex glaze aktar faċli li taħdem ma ', u hi marret aktar xkiel fil-kejkijiet, trid iżżidhiex imrattab butir.

trick ftit

Jekk trid li l-kejk wara tqattigħ żamm sbuħija tagħha, ma jiksru kull tip ta 'ward u petali mhumiex maqsuma mudell tistax ewwel jitnaqqsu l-kejk u mbagħad dekorazzjoni. Qabel it-tneħħija ta 'tittratta fil-kamra, żid il-biċċiet flimkien, u jiksbu ikla sħiħa.

Jekk inti ma għandekx siringa kulinari speċjali, u inti tixtieq li toħloq ward kkulurita krema jew RUFFLES ċikkulata, jieħdu borża tal-plastik ordinarja, poġġi l-krema jew ċikkulata imdewweb. Qabel ma tibda dekorazzjoni tnaqqas l-kantuniera, u x-xogħol.

Issa għandna biex jagħżlu l-riċetta. Nissuġġerixxu li tikkunsidra l-istorja ta 'kejk, li intrebħet-dinja bil-togħma tiegħu. Forsi inti se tagħżel wieħed minnhom.

L-istorja tal-okkorrenza ta 'kejk sponża

Żgur issa, mhux persuna waħda li qatt ma ppruvaw il-biskuttini. Minnha jipproduċu kejkijiet, pasti, f'rombli, cookies. Gallettini taħlitiet perfettament ma l-kremi kollha magħrufa, huwa tfal jittrattaw favoriti. Sottomessa fl 05:00 kikkra tè bil kejk gallettini - simbolu ta 'tè Ingliż. Kienet gallettini mill-Ingilterra lejn Franza u minn Franza mifruxa madwar id-dinja. Iżda dan kollu beda?

Il-kelma "gallettini" - il-Franċiż u tfisser "darbtejn moħmija." Iżda deher fl-Ingilterra, u m'għandux iħawwad ħadd, għaliex fil-Medju Evu, il Ingliża tkellem Franċiż aħjar minn lingwa nattiva tagħhom, u dan kien assoċjat mal-moda. Allura lura għall-biskuttini. Huwa deher żmien twil ħafna, l-ebda waħda verament ma tistax jkollhom data ta 'oriġini tiegħu, għaliex dan Ħelwa kien oriġinarjament l-ikel prinċipali fil-bastimenti tal-baħar fond, u baħħara ate biss gallettini. Għaliex biskuttini? Iva, minħabba li l-għaġina huwa miżjud butir, u protezzjoni kontra l-apparenza ta 'moffa fuq il-prodott għalih, li kien kważi l-kaġun prinċipali tal-ħsara lill-ikel baħħara. Going fuq vjaġġ twil fuq il-baħar jew fuq bażi dinjija u li spiss seħħew fil-Medju Evu, u kien assoċjat ma 'l-istudju tad-dinja, aħna kien jaf il-membri kollha tat-tim milli jiġu mitmugħa għal żmien twil. Huwa ġara qabel, sakemm il-qorti tar-Reġina Elizabeth iddeċieda li ma tipprova l-ikel l-baħħara. Huwa kien jintlaqat mill-togħma tal-biskuttini, u peress li l-ħin kien jittratta li jiksbu l-tabelli ta 'l-nobbli. Hekk waqfet milli tkun ikla gallettini ta 'nies sempliċi, u l-riċetta ta' spejjeż preparazzjoni tagħha għad-dinja malajr.

Fis-seklu sbatax, l-riċetta waslet għall Franza, u minn hemm lejn pajjiżi oħra. Gallettini bdew joħolqu kejkijiet immedjatament wara l-espansjoni ta 'kolonji Ingilterra.

Frants ZAHER u r-Re Awstrijaka

Dawn in-nies saru l-fundaturi ta 'l-istorja ta' kejk taċ-ċikkulata "Sacher", li issa hija kważi kulħadd huwa familjari. Il-riċetta ta 'preparazzjoni tagħha hija tant semplici, u jittrattaw hekk impressjonanti għall-togħma tiegħu, dan deżerta hija popolari mhux inqas mill-tipi ġodda ta' kejkijiet.

"Sacher" kienet first served għall-tabella tar-Re tal-Awstrija. U kien hemm il-kwistjoni bħal dan: l-prinċep kien jirċievi mistednin, u qal koki tiegħu, illejla għandhom ikunu moqdija dixx unika li ħadd qatt ippruvati. Koki kienu jibżgħu, minħabba li l-furnar kap fil-palazz kienet ma tiflaħx dik il-ġurnata qawwi u ma jista 'jgħin. Biss il-Frants ZAHER żgħażagħ iddeċieda li jipprova xortih tagħhom, u ma kienx jibża 'l-rabja possibbli tar-re. Huwa moħmija kejkijiet billi żżid frosting ċikkulata u msajjar - ukoll fuq il-bażi ta 'ċikkulata. Kejk daru kompletament ċikkulata, fragranti, u jenfasizzaw speċjali tal-kapolavur kien il-marmellata oranġjo.

Kejk sar famuż bl-chef jew kok saru grazzi famuż għall kreazzjonijiet ċikkulata tagħha? Ma jimpurtax, għaliex peress "Sacher" saret Ħelwa favoriti mhux biss il-king Awstrijak, iżda ħafna nies madwar id-dinja. Illum, anke l-ħelu aktar sofistikata se jagħtu preferenza għal "ZAHER", jagħżlu fost il-deżerti ħelu ħafna.

"Napuljun"

Suppożizzjonijiet diversi okkorrenza ta 'tittratta. L-ewwel storja hija l-kejk "Napuljun" ssostni li hija kienet lesta f'Napli, u huwa għalhekk li tieħu isimha. Iżda għandna t-tendenza li jiddependu fuq it-tieni verżjoni, grazzi li l-kejk huwa simbolu ta 'l-rebħa tat-truppi Russi fuq Napuljun qawwija.

L-istorja ta 'kejk "Napuljun" huwa dan: toqrob l-ċelebrazzjoni ta' l-ċentinarju tal-telfa ta 'truppi Napoleon qrib Moska. Konna mistiedna jikkompilaw l-aħjar koki menu. Matul kejk riċetta ħadem dulċiera aktar famużi, impjegati fid-djar tan-nies notevoli. Bħala riżultat, moħmija "Napuljun", li jikkonsisti varjetà ta 'kejkijiet mgħaddsa fil-krema ġentili. forma trijangolari peress li kien hemm assoċjazzjonijiet ma hat tliet cornered-famuża Napuljun. Madankollu, wara l-rivoluzzjoni inbidel fi kapolavur għat-tħejjija ta appetizer sempliċi, serva fil taverns irħis. dehra tiegħu saret Ŝejjed, u ħafna nisa tad-dar, ħami kejk, jippruvaw taqtgħu f'biċċiet bogħod mill-għajnejn mistednin.

Issa "Napuljun" huwa meqjus kejk ordinarja li huwa faċli biex jippreparaw tè għal dar. Kull familja għandha riċetta tagħha stess għal kif issajjar Delicious, delikata "Napuljun."

C'est tali kejkijiet istorja diffiċli. Issa jidher li biss bake minnhom, u ladarba l-ħidma tal-aħjar imħuħ tal-riċetti!