Kejk "pie Whoopie": riċetta ma embodiments varji tal-krema

"Whoopi" - cookies Amerikana tradizzjonali. Din tikkonsisti minn żewġ gallettini taċ-ċikkulata bil-kolla flimkien saff krema. Din il-forma ta 'deżerta Amerikana wasslu għall-fatt li dalwaqt deher u "pie Whoopie" - kejk. Ricetta ma 'ritratt ta' l-ħelu, li se jokkupaw post ċentrali fuq il-mejda vaganza tiegħek se jintwerew hawn taħt. Cookies "Whoopi" koki jikkaratterizzaw-arja, litteralment tidwib fil-ħalq. Dan jinkiseb permezz ta 'krema magħmula minn delikat mascarpone. Ħu l-Ħelwa Taljan huwa diffiċli fl-ambjent tagħna. Għalhekk, f'dan l-artikolu aħna ser jagħtuk xi ideat ta 'dak li jissostitwixxu ġobon mill-ħalib tal-buflu. Esternament cookie Amerikan "Whoopi" simili għall-deżerta macaroon Franċiż. U kif għandu look like kejk? Aħna wkoll jagħti parir dwar il-dekorazzjoni ta 'l- "qofol tal-programm."

Kejk "pie Whoopie." ingredjenti riċetta għall-għaġina

Cookies li ispirati l-ħolqien tal-kejk kulinari Amerikana tikkonsisti f'żewġ biċċiet ta 'biskuttini ċikkulata. Huwa jgħaqqad bl -krema baqta. Mhuwiex diffiċli li raden li l-kejk "torta Whoopie" riċetta toffri biex jagħmlu aktar ta 'kejkijiet. Konsegwentement, il-saff huwa mhux waħdu. Il-fatt ta 'x'għandu jsir kejk krema "pie Whoopie» (pie tradotti għall-Ingliż tfisser "pie"), aħna ser nitkellmu aktar tard. A stocking sakemm l-ingredjenti għall-kejkijiet. Għandna nkunu ppreparati għaġina biskuttini. Dan hu għaliex għandna bżonn l-dqiq tal-qamħ (tliet mija u ħamsin gramma), butir (250g) zokkor sempliċi (210 g) u Vanilla (qartas), żewġ bajd, nofs tazza ta 'ħalib, borża ta' trab tal-ħami, baking soda u melħ fil-ponta ta 'sikkina. Kejkijiet se nkunu ċikkulata. Għalhekk tipprepara mitt grammi tal-trab tal-kawkaw u 130 g ta 'kafè. Soda, aħna tqiegħed l-meraq tal-lumi.

Nagħmlu l-għaġina

tisjir american, b'differenza Ewropa, ma simili li jolqot. "Pie Whoopie" Pass riċetta pass kejk hija sempliċi ħafna. Il-proċess kollu se tieħu inti ftit aktar minn siegħa. Dawk li għadhom mhumiex preparati għaġina gallettini, iserraħ ras: huwa wkoll sempliċi ħafna. Il-ħaġa prinċipali - eżattament segwi l-istruzzjonijiet. Allura aħna taħlita ingredjenti bl-ingrossa fi skutella kbira. dqiq tal-qamħ mgħarbel ġie miżjud miegħu, trab tal-kawkaw, melħ, u trab tal-ħami għat-test. Iż-żejt għandha tkun ratba. Nota, mhux imdewweb, jiġifieri temperatura tal-kamra. Taħbit dan ma 'mixer sakemm krema. Ġiet introdotta fiz-zokkor - pjanura u l-vanilla. Imbagħad żid il-bajd. Aħna tittraduċi l-mixer għall minimu. Tferriegħ ħalib. F'dan l-istadju, stabbiliti biex għalli ammont żgħir ta 'ilma għall-kafè brew. Ferra fil-massa taż-żejt tal-bajd bi dqiq tal-kawkaw. Knead. U ferra nofs tazza ta espresso qrib għal jagħli. L-għaġina għandu jkollu l-konsistenza ta 'krema ħoxna. Koki sejħa hija "bħala pancakes."

kejkijiet bake

Kejk "pie Whoopie" riċetta jissuġġerixxi tagħmel tliet saffi. Biex tikseb l-ammont korrett ta 'kejkijiet u l-għaġina għandhom ikunu maqsuma fi 3 partijiet. Huwa aktar faċli milli li bake-kejk, u mbagħad taqtgħu fi tliet saff lonġitudinali. Iżda huwa possibbli li jibqgħu fit-tieni inkarnazzjoni, li jiffranka ħin (u l-gass fil-forn). tondi hekk blanketed u mixtieq moffa maqsuma bil-karta parċmina. Ferra terz tat-test jew il-massa kollu. Fl-aħħar każ, irridu b'mod korrett jikkalkula l-ħin tat-tisjir. Jista 'jkun li l-wiċċ se burn u nofs, xellug prima. Aħna tpoġġi l-formola bl-għaġina fuq folja tal-ħami, u li - fil-forn. Cookies "Whoopi" cares madwar sitt minuti fi mija u sittin gradi. Iżda - roundels żgħar b'dijametru ta 'ħames ċentimetri. Jekk aħna bake-kejk, anki mit-tielet test, għandna bżonn li jiżdiedu kemm it-temperatura u l-ħami ħin. Issettja l-forn f'temperatura mija u tmenin gradi. Stenna għal madwar siegħa. Rieda li jiċċekkja l-logħbiet jitfarrku. Meta hi toħroġ mill-għaġina huwa niexef, imbagħad isir. Nikbru kejkijiet u mkessħa minnhom.

Krema: il-mascarpone sostitut

Huwa qal li American Protestants Amish ivvintata fl-seklu dsatax "pie Whoopie" riċetta kejk. krema mascarpone f'dawk il-jiem ma kienx għadu użat ħafna fil-Dinja l-Ġdida. Il Amish tagħmel għall-kejkijiet saff ċikkulata ta 'ġobon cottage xaħam, krema u zokkor trab. Nistgħu-eżempju tagħhom. Iżda din il-krema jistgħu jġibu ruħhom b'mod imprevedibbli u "jgħum". Sabiex jiġi evitat dan, aħna nippruvaw li tiffissa lilha l-konsistenza ta 'ġelatina. varjant ieħor - mingħajr taħwir ġobon krema. Inti tista 'tagħmel ħelu minħabba l-taħlit ta' ħalib ikkondensat u krema.

riċetta krema

Erba 'mitt millilitri krema imkessaħ ħafna (33% xaħam), ħawwad nofs tazza mgħarbula trab taz-zokkor. Whisk sakemm massa oħxon. Kuċċarina jintroduċu mitejn u ħamsin gramma ta 'ġobon mascarpone. Fil-każ ta 'riċetta krema klassika sfurzat minn baqta għarbiel. Knead bl trab taz-zokkor. Żid il-krema tqal pre-bit-tarjola. Get kisja ma kejkijiet krema. Dekorazzjoni l-kejk "torta Whoopie" riċetta offerti ċikkulata. Iżda l-ewwel kejk għandha toqgħod għal siegħa jew tnejn fil-friġġ. Żmalt drown f'banju ilma bar ta 'ċikkulata. Huma smear-wiċċ tal-kejk.