Inbejjed Moldova: l-isem, il-klassifikazzjoni, prezz

Moldova - biċċa sabiħa ta 'ġenna. Għal eluf ta 'snin hawn jikbru għeneb u jagħmlu l-inbid, li sar simbolu reali tal-pajjiż.

klassifikazzjoni ta 'nbejjed

inbejjed Moldova - il-karta tal-pajjiż. Kif tafu, il-pajjiżi ilhom involuti fil-produzzjoni tal-inbid bħall-Ġermanja, l-Italja, Franza, Spanja, l-inbid huwa msejjaħ xarba, li jinkiseb mill-fermentazzjoni ta 'għenbiet. Fil-Moldova, l-istess xarba tħejja inkluż permezz tal-fermentazzjoni ta 'meraq tat-tuffieħ.

Klassifikazzjoni ta 'nbejjed titwettaq fuq il-karatteristiċi ekonomiċi, soċjali u teknoloġiċi fil-pajjiż.

Skond metodu għal rilaxx ipproċessar: imħallta, sepazhnye u xorb ta 'kwalità għolja.

L-inbid varjetà taħlita taħt proporzjonijiet stretti twassal għall-formazzjoni ta 'xorb imħallat. Proċess konġunt ta 'fermentazzjoni ta' tipi kompletament differenti ta 'kawżi jirċievu tipi sepazhnyh ta' prodotti. Assolutament kollha ta 'dawn it-teknoloġiji huma jagħmlu l-inbid użati tal-Moldova.

Klassifikazzjoni ta 'nbejjed mill-kulur u l-espożizzjoni

inbejjed Moldova huma tradizzjonalment klassifikati mill-kulur: aħmar, roża u abjad. Kollha dawn l-ispeċi huma prodotti fil-pajjiż.

Barra minn hekk, ix-xarbiet differenti f'termini ta 'kwalità, u fil-ħin ta' espożizzjoni tagħhom. Huwa ordinarja u ta 'kwalità għolja prodotti. Ordinarji inbejjed żgħażagħ - xarbiet ordinarji. Dawn huma mibjugħa, bħala regola, fis-sena tal-ħsad. Fir-rigward tal-varjetajiet ta 'kwalità għolja, huma maqsuma imħawwar (jinżammu f'kontenituri ta' mhux anqas minn sitt xhur) u kollezzjonijiet (dawn huma miżmuma għal mhux inqas minn sentejn u nofs).

Skond jiddistingwu teknoloġija tal-produzzjoni naturali u speċjali (prodotti bl-użu tekniki speċjali) xorb.

Kif inhu magħruf, il-MOU (l-Organizzazzjoni Internazzjonali ta 'l-Inbid) hija tal-fehma li l-prodott magħmul ikollu jżommu ismijiet storiċi tagħhom fir-rigward tal-territorju fejn jiġi prodott. Per eżempju, il-xampanja jistgħu jiġu msejħa wieħed biss xarba li hija prodotta fir-reġjun Champagne fi Franza.

Għall-fini ta 'konvenzjoni internazzjonali inbejjed Moldova għandhom ismijiet alternattivi sabiex ma jużaw il-marka protetta. Per eżempju:

1. Jerez - tixrob film Ialoveni.
2. Port inbid --xarba imsaħħan b'numru minimu ta 'aċċess Prometeu ossiġnu.
3. Madera - l-inbid, li jkunu għaddew sħana b'aċċess ossiġnu Luceafur.
4. Vermut - togħma xarba Mireazma Codrului.
5. Sauternes - abjad deżerta inbid Nectar.

L-inbejjed Moldova famużi?

Assolutament l-inbejjed Moldova kollha għandhom togħma eċċellenti u li turi tajba f'wirjiet internazzjonali. Dawn huma popolari ferm lil hinn mill-fruntieri tar-Repubblika. Aħna se tikkunsidra xi wħud minnhom.

inbejjed Moldova xott huma karatterizzati minn ħeffa, eleganti u l-oriġinalità. Barra minn hekk, ħafna drabi dawn ma jkunux inferjuri fil-kwalità għax-xorb barranin. Allura inti għandek definittivament tipprova inbejjed Moldova, il-prezz se jogħġbok inti. Xi nies, Jusqu'à présent, issibhom xorb sostituzzjoni irħas minn pajjiżi tal-Punent. Madankollu, huwa żbaljat u inġust. prezz aktar affordabbli ta 'l-inbid ma jitkellmu dwar il-kwalità fqira tagħhom.

Għall-kuntrarju, huma ma saru tant popolari barra l-pajjiż jekk dawn kellhom prestazzjoni ħażina. Aħsbu fil-xorb l-aktar popolari: Aligote "Onesti" inbid "Moldovan", "Dnipro abjad", "floyar Vija", "Romanesti", "Traminer", "Alb de Codru", "Sylvaner", "Negru de Purcari" "Gratiesti", "Sauvignon de Hincesti" Cabernet "pesta".

"Negru de Purcari"

"Negru de Purcari" huwa kkunsidrat bħala wieħed mill-aħjar inbejjed ħomor xott tal-Moldova, mhux inferjuri fil-kwalità għal aktar magħrufa u marki barranin għaljin. L-isem tax-xarba kienet fil-post tal-produzzjoni, li jinsabu fuq il-kosta dritt tax-Xmara Dniester fir-raħal ta Purcari. Għall-produzzjoni tiegħu tuża għeneb imkabbar b'mod preċiż f'din il-kontea. Huwa qed jikber tajjeb ħafna, takkumula ammont kbir ta 'zokkor.

"Negru de Purcari" - inbid imħallta li huwa magħmul minn diversi varjetajiet: Cabernet Sauvignon, Saperavi, nyagre papa. Barra minn hekk Cabernet preżenti fil-xorb għall sittin fil-mija. Esperti jgħidu li din hija l-bażi perfetta għall-inbid oriġinali. Iżda sapreravi u papa nyagre jagħtu freskezza u irtubija fl-istess ħin, li jikkontribwixxu biex jiksbu bukkett isbaħ, li għandha ton dawl ta passolina sewda. Togħma bellusin u l-offerta differenti. Dan l-inbid rebaħ rikonoxximent internazzjonali. Huwa anki mogħtija lill-Qorti Ingliża rjali. Il-prezz tal-ħsad inbid fl-1987 - aktar minn sebat elef.

inbejjed bojod Moldova

Parti mill-niexfa nbejjed bojod tal-Moldova magħmul minn għeneb "Feteasca". Il-nicest minnhom kienu mmarkati ripetutament fil-kompetizzjonijiet internazzjonali: "Floare Vija", "Floreasca". Peress li l-ispeċijiet "Feteasca" jimmatura malajr ħafna, qed jimmatura u xorb magħmula minnha. Fit-tieni sena tat-tixjiħ, huma jiksbu aħjar kwalitajiet tagħhom, u billi l-ħames sena - kważi kollha kemm huma mitlufa. Dawn huma pjuttost medjokri, jitilfu l-milja bukkett. Esperti huma konxji sew li l-espożizzjoni żmien twil ta 'l-inbid fuq it-tikketta għandhom ikunu mwissija, u ċertament m'għandekx jixtru xarba.

"Cabernet Krikovo"

Dan l-inbid aħmar xott magħmula minn Cabernet Sauvignon. Hija għandha kulur aħmar skur. L-bukkett fih tones tal-vanilla, ħwawar, noti ta 'bżar aħdar, ġobon artab, tal-ballut, imnixxef passolina sewda. It-togħma hija ħfief ħafna u għandu ton frott b'finitura twil.

Tali xorb għandhom ikunu moqdija għal-laħam xaħmi jew venison, mkessaħ għal tmintax gradi.

connoisseurs Veru u gourmets jippreferu "Krikovo Cabernet" sena ta 'ħsad 87. Naturalment, din ix-xarba hija aktar għoli minn inbid Moldovan oħra, iżda t-togħma karatteristiċi li jiġġustifikaw il-prezz. Dan l-inbid ikollu difett żgħir fl-għamla ta 'aċidità ftit, imma sseħħ simili fl oħra inbejjed collectible tal-Moldova. Il-bqija ta 'din ix-xarba jistħoqqilha biss tifħir.

Karatteristiċi Togħma Alikwot

Inbid - l-oriġinal, prodotti fil-Moldova għal żmien twil. L-aħjar rendimenti jinkisbu fiż-żona ċentrali. kulur tax-xarba tvarja minn aħdar ċar ħafna li dehbi. L-inbid gosti tajba bl-riħa ta 'fjuri selvaġġi, Vjola. Moldovan Alikwot - inbid, fejn il-freskezza u l-bilanċ.

Ġeneralment, xorb għeneb "Aligote" huma kkaratterizzati minn ħeffa tagħhom, il-freskezza u t-togħma armonjuż. Prezz ta 'l-inbid tvarja minn sitt mitt rublu u għoxrin elf, jiddependi fuq is-sena tal-ħsad u l-oriġini tal-għeneb. Ix-xarba huwa normalment miżmuma għal sentejn.

Isabella

Isabella inbid Moldovan magħmula mill-istess varjetà ta 'għeneb. Hija għandha togħma distintiva li ma 'xejn li jħawdu.

Inizjalment, din il-varjetà ta 'għeneb ġie ppreżentat mill-Amerika lejn l-Ewropa u rċeviet pjuttost mifruxa bħala dielja. Impressjonat mill-fatt li huwa kien reżistenti għal kull xorta ta 'mard li jaffettwaw dawn l-impjanti. Fl-ispazju post-Sovjetiku "Isabella" huwa komuni fl-Ażerbajġan, il-Ġeorġja, il-kosta tal-Baħar l-Iswed tal-Kawkasu, il-Moldova u Krasnodar Territorju. Minn din il-varjetà prodotta xorb eċċellenti mejda aħmar. kulur baxxa, u dawn ikollhom togħma distintiva tal-frawli. Madankollu, inbid qed tixjieħ malajr u jitilfu l-kulur tagħha. inbejjed tal-mejda ta 'din il-varjetà jkollhom kulur roża karatteristika u riħa isbaħ.

politika ta 'prezzijiet hija differenti. Per eżempju, l-ispiża tal Isabella fis-serje "Il-Hills tal-Moldova" - minn erba 'mija u ħamsin rublu. Iżda semisweet Kawża Mare se jiswew aktar minn elf.

vermut

L-isem "vermut" ġej mill-kelma Ġermaniża għal "assenzju". Il-kompożizzjoni tal-ingredjenti tax-xorb jistgħu jinkludu aktar minn għoxrin tipi ta 'ħxejjex aromatiċi, iżda l-preżenza tal-tart u assenzju torrid huwa imperattiv. inbejjed Flavored anki fi żminijiet antiki kienu kkunsidrati kurattivi. Wieħed mill-aktar popolari ta 'tali xorb fl-USSR kien l- "Bouquet tal-Moldova". Inizjalment għall-produzzjoni tiegħu l-ħwawar dritt u togħmiet importati mill-Italja. Ftit snin wara, jagħmlu l-inbid tal-Moldova jkunu ċċaqalqu lejn l-ħaxix lokali.
Bħalissa, "Bouquet tal-Moldova" b'xi mitlufa pożizzjoni tagħha fis-suq - jekk minħabba n-nuqqas ta 'reklamar, jew għal raġunijiet oħra. Għalkemm qabel kien l-favoriti paċifiku. Anke imħallfin lokali vermut huwa issa probabbli tieħu Martini, vermut fid-dar, fejn il-prezz huwa aktar baxx, ma jkunx inferjuri fit-togħma. Impressjonanti huwa kemm ħwawar użati fil-preparazzjoni tiegħu: nagħniegħ, chamomile, ġir, kosbor, silla ħelwa u ħafna aktar. Total huwa madwar għoxrin speċi. U ovvjament, assenzju, li mingħajrhom huwa impossibbli li wieħed jimmaġina vermut reali.

B'karatteristiċi togħma kbira, vermut, li jibda prezz ħamsin rublu, jistgħu jikkompetu ma 'marki barranin.

minflok Epilogue

Naturalment, l-inbejjed tal-Moldova jixirqilhom l-attenzjoni ta 'ammiraturi u min iħobb ta' din ix-xarba wunderbare. Barra minn hekk, huma jkunu ta 'kwalità tajba u bi prezzijiet raġonevoli f'dak. Iva, u ma tistax tiġi eskluża fit-tradizzjoni ta 'sekli sħaħ ta' l-inbid.