Il lipidi fid-ċellola jwettaq il-funzjonijiet ta '... Proprjetajiet ta' lipidi. Ir-rwol tal-lipidi fiċ-ċellola

Flimkien ma 'proteini, karboidrati u aċidi nukleiċi ta' importanza kbira għall-organiżmi ħajjin kollha huma wkoll lipidi. Huma komposti organiċi b'funzjonijiet bijoloġiċi importanti. Għalhekk, riforniment kostanti tal-ġisem huwa essenzjali għall-ħajja normali. What do huma jirrappreżentaw f'termini ta 'kimika u xi lipidi fil-ċellula iwettqu funzjonijiet, nitgħallmu minn dan l-artikolu.

Lipidi: kunċett ġenerali

Jekk inti tagħti karatterizzazzjoni ġenerali tal-komposti in kwistjoni, jista 'jingħad li l- sustanza organika tal-cell lipidi - huma kumplessi molekuli ta' xaħam bħal, li jinkludu fil-kompożizzjoni tiegħu ta 'parti idrofiliċi u idrofobiċi.

Fi kliem sempliċi, l- xaħmijiet ta 'ħxejjex oriġini u annimali, xama', kolesterol, ormoni ħafna, Terpeni - lipidi kollha. Biss dan it-terminu jirrappreżentaw it-totalità ta 'proprjetajiet bħal dawn komposti. Kollha kemm - ma jinħallux fl-ilma iżda solubbli sustanzi organiċi nonpolar konnessjonijiet. Żejtnija għall-mess.

Il-kompożizzjoni tal-lipidi f'termini ta 'kimika pjuttost ikkumplikata u jiddependi fuq dak kompost partikolari in kwistjoni. Għalhekk, din il-kwistjoni tiġi kkunsidrata separatament.

klassifikazzjoni

Qassam lipidi kollha fil-grupp jista 'jkun fuq bażi differenti. Wieħed mill-klassifikazzjoni l-aktar komuni hija bbażata fuq il-ħila ta 'molekuli sa idrolisi. Skond din il-karatteristika tiddistingwi żewġ gruppi kbar ta 'xaħam organika.

1. Tistax tinbidel f'sapun - dawk li huma suġġetti għal idrolisi u jiddekomponu fis-partijiet kostitwenti tagħha. Eżempji: xama ', fosfolipidi, esteri steroli, xaħmijiet newtrali.
2. M'hix saponifikata - dawk li mhumiex suġġetti għall-idroliżi. Dawn jinkludu Terpeni, sterols, vitamini li jinħallu xaħam (A, D, E, K), kolesterol, estradiol, testosterone, u oħrajn.

Hemm fattur ieħor tal-klassifikazzjoni tas-sustanzi in kwistjoni - in-numru tal-membri tal-komponenti. Għalhekk, ir-rilaxx:

• bikomponenti jew sempliċi (xaħmijiet u xama 'tal-pjanti);
• multikomponenti, jew kumplessi (fosfolipidi, glycolipids, u ornitinolipidy oħrajn).

Fil lipidi ġenerali fil-funzjoni taċ-ċelluli kif importanti ħafna, peress li huma parteċipanti diretti jew indiretti fil-proċessi vitali kollha. Għalhekk, id-diversità ta 'high tagħhom ħafna.

Il-kompożizzjoni tal-lipidi

Mill-punto kimika di vista fil-molekula bħal sustanzi hi magħmula minn żewġ komponenti ewlenin:

• komponent idrofobiċi;
• idrofiliċi.

Peress lipidi ħafna, u eżempji ta 'żewġ partijiet kemm. Għal fehim tal-kompożizzjoni kimika tal-eżempji kompost preżenti.

Liema komposti huma komponenti idrofobiċi ta 'molekuli lipidi?

1. aċidi grassi Ogħla (IVH).
2. alkoħol ogħla.
3. aldeidi ogħla.

molekuli idrofiliċi tal-komponenti li ġejjin:

• gliċerol;
• diol amino;
• karboidrati;
• Aċidu fosforiku u aċidu sulfuriku;
• alkoħol amino;
• aċidi amino.

kombinazzjonijiet varji ta 'dawn komponenti li għandhom jinżammu ħdejn xulxin minħabba l-joniċi, interazzjonijiet kovalenti, attrazzjoni elettrostatiċi u l-forzi bonding idroġenu, jiffurmaw il-żejtnija, ilma komposti li ma jinħallux manifold, magħrufa kollettivament bħala lipidi.

Struttura u proprjetajiet

proprjetajiet lipidi huma spjegati mill-istruttura kimika tagħhom. Għalhekk, jekk inkluż fil-kompożizzjoni ta 'diplomi mhux saturat aċidu karbossiliku u gliċerol, ix-xaħam se juru aċidu karatteristiċi u l-alkoħol trihydric. Jekk parti mill-aldehyde, allura r-reazzjoni se jkunu dawk li huma karatteristiċi tal-grupp keto.

Għalhekk, il-proprjetajiet relazzjoni u kimika istruttura tal-molekula huwa pjuttost ovvju. L-unika komuni għat-tipi kollha ta 'karatteristiċi xaħam - huwa:

• solubilità fl-benżina, esan, kloroform u solventi oħra mhux polari;
• oiliness jew greasiness għall-mess.

Tibdil għal gaġġa

Dawk lipidi li jwettqu funzjoni fil-nutrijent ġisem Sostitut, sors ta 'enerġija, huma xaħmijiet newtrali. Skond il-klassifikazzjoni tas-sustanzi se jkun taħlita ta 'triacylglycerols. Il, jinħallux fl-ilma, komposti mhux polari idrofobiċi huwa l-formazzjoni ta 'gliċerol u tliet molekuli ta' aċidi karboksiliċi ogħla.

Huwa dawn lipidi huma proċessati fiċ-ċelloli ta 'organiżmi ħajjin. Liema tip ta 'trasformazzjoni? Dan il-proċess huwa l-idroliżi ta 'enżimi speċjali, imsejħa lipases. Bħala riżultat, diġestjoni kompleta prodotta molekula ta gliċerol u aċidi grassi. Huma mbagħad jerġgħu jidħlu fis-demm fiċ-ċelloli u soġġetti għal aktar ipproċessar --sintesi tal-lipidi f'ċellola ta 'struttura differenti.

Hemm numru ta 'aċidi grassi għolja li huma essenzjali għall-bnedmin, jew waħdu fid-ċelloli ma jkunux ffurmati. Dawn huma:

• oleiku;
• linoleiku;
• linoleniku.

Biex iżommu livelli normali ta lipidi għandhom jieklu ikel rikk fil dawn l-aċidi: laħam, ħut, bajd, tjur, ħodor, ġewż, ġobon u simili, ċereali.

Ir-rwol tal-lipidi fiċ-ċellola

X'inhu s-sinifikat ta 'xaħam għall-ġisem? Il lipidi fid-ċellola jaqdi l-funzjonijiet ta ':

• Stand-enerġija;
• strutturali;
• sinjal;
• protettiv.

Kull wieħed minnhom huwa estremament importanti li jinżamm il-ħajja normali ta 'kull ħliqa ħajja.

Ta 'importanza partikolari huma dawk aċidi mhux saturati iffurmati, peress li huma indispensabbli. Dawn huma involuti fil-formazzjoni ta 'molekuli speċifiċi ta' prostaglandini, li mbagħad, huma regolaturi ta 'ħafna proċessi. Ukoll, huwa l-proprjetajiet tal-lipidi f'dan il-grupp jippermettu jinnewtralizza kolesterol u jipprevjenu aterosklerożi.

Stand-by-Enerġija u l-funzjoni istruttura

Triacylglycerol jew xaħam newtrali - huwa s-sors ewlieni ta 'enerġija għall-organi interni ħafna (fwied, kliewi, muskoli). Fuq qsim tal-1 gramma ta 'lipidi rilaxxat 9.3 kcal ta' sħana, li jeċċedi sewwa dik ta 'l-tħassir ta' karboidrati u proteini.

Għalhekk, fiż-żmien tal sawm għall-xaħam tal-ġisem - huwa sors ta 'vitalità u l-enerġija. Lipidi fil-ċellula iwettqu funzjonijiet strutturali, bħala parti mill-membrani taċ-ċelloli. Dan molekuli bħal:

• glycolipids;
• fosfolipidi;
• kolesterol.

Tali lipidi hija phosphatidylcholine huwa unità strutturali fakultattiva taċ-ċelloli tal-fwied. Għalhekk, il-funzjoni backup ta 'xaħam - huma l-ħażna minnhom fil-partijiet tal-ġisem. Enerġija - taqsim, jekk meħtieġ, bir-rilaxx ta 'enerġija. Blokk hija li din hija mibnija minn lipidi xi partijiet ta 'ċelluli u tessuti.

Twissija u s-sigurtà

Sinjalar funzjoni ta 'lipidi hija li ħafna minnhom huma trasportaturi ta' l-sinjali importanti mill-ċellula u ġewwa fih. Dawn huma xaħmijiet, bħal:

• phospholipase;
• eicosanoids;
• glycolipids.

Huma assoċjati ma ormoni u jipprovdu mgħaġġel trasferiment ta 'informazzjoni fil-ċellula u barra minnha. Ukoll, xaħmijiet jipprovdu r-regolament ta 'bosta funzjonijiet li jitwettqu mill-ċelloli.

Ir-rwol protettiv tal-lipidi hija li l-massa tax-xaħam taħt il-ġilda u jipprovdi insulazzjoni termali u l-protezzjoni mekkanika ta 'organi interni minn ħsara. Il-bniedem (nisa) konċentrazzjoni ewlenija ta 'xaħam waqt it-tqala - żona istonku. Li huwa wkoll mezz għall-protezzjoni tal-fetu kontra daqqiet, kolliżjonijiet u influwenzi oħra.

Barra minn hekk, fosfolipidi għandhom rwol importanti fil-proteini attivazzjoni, u ormoni, li jaħdmu fil-koagulazzjoni tad-demm. Peress li dan il-proċess huwa wkoll korp apparat ta 'sigurtà, il-funzjoni ta' xaħam f'dan il-każ huwa l-istess.