Dan Asparagu Utli

Asparagu: - rappreżentant tal-asparagu ġeneru semestva (Latin asparagu.). -Rimjiet ta dan l-impjant huma użati fl-tisjir bħala Ħelwa. Hemm madwar 100 speċi ta 'pjanti, preferibbilment proizrostaet fi klimi xott.

Fir-Russja u l-Ukraina tikber 8 speċi ta 'asparagu, l-aktar bħala herb perenni. Huwa jittiekel rimjiet prinċipalment żgħażagħ. Asparagu ilha meqjusa l- "reġina ta 'frott" - Ħelwa li kienet l-dekorazzjoni ta' tabelli tan-nobbli u l-uffiċjali tal-ogħla grad. Hija attendiet tabelli maħmuġ delicacies ta rejiet Franċiż, imperatur Rumani, qassisin Eġizzjani u pharaohs. Man, dan ħaxix hija kkultivata għal aktar minn 4 eluf ta 'snin.

Asparagu hu veġetali mhux tas-soltu ħafna, huwa ikkreditat ma 'varjetà ta' proprjetajiet li jvarjaw minn fejqan u jispiċċa mystical. Il-Griegi tal-qedem u Egyptians kienu konvinti li asparagu huwa l-ewwel mezz biex jiżdied potenza (ċertament hawn taħti forma phallic tagħha taz-zokk), u l-Rumani, li kienu adottaw l-kultura tal-Griegi tal-qedem qieset li huwa mezz ta 'bidu tat-tqala.

Minħabba l-Crusaders bdew ikkultivata din il-kultura fil-qorti, monasteru u sodod farmaċewtiċi madwar l-Ewropa u l-Lvant Nofsani, fil-laħam għall-Palestina - issa attribwiti proprjetajiet kontra mard tal-kliewi, fwied fejqan, u bħala rimedju għall-ghajn hazina. Forsi kien mill-għajn ħażen "bust", iżda l-fatt li asparagu huwa dijuretiku qawwija, kulħadd jaf min huwa fan ta 'dan ħaxix. Hija perfettament tispara tossini mill-ġisem, fih ħafna meħtieġa għall-vitamini umani u minerali u fiha kważi l-ebda kaloriji. Veġetali dan staġjonali u t-tul tal-ġbir ivarja Russja ċentrali tagħha minn 6 sa 8 ġimgħat.

L-impjant huwa perenni, u kull rebbiegħa fl-istess post, huwa possibbli li jiġbru l-friegħi żgħar. Il-kondizzjoni prinċipali - dan veġetali għandu kemm jaqgħu malajr kemm jista 'jkun fuq il-mejda, ma jistax jiġi maħżun għal żmien twil, u anke asparagu mkessħa jistgħu jinħażnu għal aktar minn 4 ijiem. Hemm 2 tipi ta 'asparagu kkunsmati fl-ikel - aħdar u abjad (għalkemm roża rari ħafna u vjola), differenti minn xulxin f'dak wieħed kien mħawla inqas fond mit-tieni. Aħdar irnexxielhom stick out mill-ħarba art u dawran aħdar, abjad huwa - huwa priġunier reali taħt l-art, tħaffir qatgħa tagħha barra mill-art.

Hemm ħafna tipi ta ' asparagu tisjir, iżda l-koki reali u l-fama jirrikonoxxu biss mod wieħed biex jippreparaw dan ħaxix - għandu issajjar. Qabel tisjir l-zkuk huma mnaddfa mill-ġilda iebes u mbagħad marbut fis-sorra, l-ilma fil-togħlija pot, melħ tiegħu, żid ftit zokkor u butir, imbagħad dipped u asparagu - l-aspett ewlieni ma jiddiġerixxu (jekk l-asparagu hija ħoxna, allura kok għandu jkun madwar 8 minuti, meta irqiq - 5-Th). gourmets Veru jieklu asparagu separatament minn dak kollu, iżda huwa ħut kbir affumikat jew stews, patata, perżut u bajd scrambled.

Riċetti għall asparagu, kif ukoll insalati, l-ewwel u t-tieni platti, pancakes u ħafna, ħafna aktar, tista 'ssib sit dwar tisjir http://priyatnogo-appetita.com, fejn riċetti kollha huma magħżula bir-reqqa, ittestjati fil-kċina, flimkien ma' ritratti u l-arti dawn ma jkunx fihom materja togħma. :)