Ħut Beldyear: proprjetajiet utli, karatteristiċi tat-tisjir, l-aħjar riċetti u reviżjonijiet

Il-Beldyearfish huwa frott tal-baħar utli ħafna, li mhux biss huwa faċli biex tipprepara iżda wkoll kwalitajiet eċċellenti ta 'togħma. Sfortunatament, fil-pajjiżi Ewropej dan il-ħut huwa ferm aktar prezzjuż milli fir-Russja, u vain.

Jekk xi ħadd ikollu dubji dwar il-fatt li l-ħut li jittiekel huwa tajjeb għall-ikel, jistgħu faċilment jitneħħew. Mhux biss huwa adattat għall-ikel, iżda wkoll tajjeb ħafna u b'saħħtu. U dan huwa kkonfermat minn ħafna nies li ppruvaw mill-inqas darba beldjer. Barra minn hekk, il-kompożizzjoni kimika tiegħu fiha sustanzi utli bħal klorin, żingu, fluworin, nikil u vitamina PP. Huma jnaqqsu t-tixjiħ tal-ġilda, jgħinu biex isaħħu l-għadam, is-snien u jaffettwaw ukoll il-kondizzjoni tax-xagħar.

Kwalitajiet tat-togħma

Ejja ngħidu li l-ħut tiegħek ltqajna ħut ta 'squirrel. Kif tipprepara tali frott tal-baħar? Hemm ħafna tweġibiet għal din il-mistoqsija. Ħaġa waħda ta 'min wieħed jinnota - kull dixx miegħu se jkun verament fit-togħma. Tali ħut mgħolli fit-togħma għandu togħma tal-granċ, li jippermetti l-użu tiegħu fl-insalati tal-baħar. Wara l-inkaljar fid-dehra huwa aktar bħal flett tat-tiġieġ, u biex it-togħma terġa 'tfakkar il-granċ. Fil-proċess tat-tisjir ta 'ħut bħal dan hemm sensazzjoni li fil-pan ma jkunx iskojjattlu, iżda klamari, - għandu din l-aroma.

Beldyuga huwa ħut li għandu karatteristika interessanti ħafna. Fil-proċess tat-trattament tas-sħana, l-għadam u l-linja tax-żaqq-buggers jakkwistaw kulur aħdar, li xi drabi jimponi lin-nies. Madankollu, din iċ-ċirkustanza tista 'tiġi evitata faċilment, bl-użu biss tal-flett bħala ingredjent għall-platti tiegħu.

Beldyuga huwa ħut, li r-riċetta tiegħu rarament tista 'tinstab f'siti kulinari. Madankollu, jekk irnexxielek tixtri ħut bħal dan, u ma tafx x'għandek tagħmel miegħu, allura aħna se ngħidlek: tista 'sempliċiment taqliha, saħħha, tneħħih bil-mod normali, bħal kull ħut ieħor. Se nikkunsidraw diversi għażliet għall-preparazzjoni tal-beljudy issa.

Ħut imqattgħin imqadded

Beldyuga għandu jiġi maqtugħ, neħħi l-għadam, cuticles u fletti, maqtugħin f'porzjonijiet żgħar. Kull wieħed minnhom għandu jiġi mbexxex bil-melħ u l-bżar, imbagħad għad-dqiq tal-qamħ.

Issa fil-qali hemm bżonn li jissaħħan 2-3 imgħaref tal-mejda taż-żejt tal-ġirasol. F'din se jkun l-iskojjattlu inkaljat. Il-ħut se jkollu qoxra u lewn tad-deheb, jekk tibda t-trattament bis-sħana tiegħu f'żejt sħun. Inkella, se jkun artab u iqarmeċ fuq nett.

Separatament, int trid tidweb kuċċarina ta 'butir. Hekk kif l-iskojjattlu jkun lest, għandu jitpoġġa fuq pjanċa u jitferra biż-żejt fuq nett.

Il-qamħ saraċin imqatta 'joqgħod perfettament mal-ħwawar tal-ħaxix.

Riddle Insalata

Din l-insalata hija faċli biex tipprepara u ċertament se tkun dekorazzjoni mill-isbaħ tat-tabella tiegħek. Biex tagħmel dan, għandek bżonn li tnaqqas il-ħut. Il-fillet belyudygi tal-paililogram għandu jkun mgħolli f'ilma mielaħ, u meta jibred, jinqatgħu kubi żgħar. Sussegwentement, għandek bżonn ukoll li tnaqqas tliet bajd iebes u ftit tuffieħ imqaxxar (tista 'tintuża jekk mixtieq). Tazza waħda u nofs ta 'ross mgħolli jiżdiedu hawnhekk, li għandhom jinħaslu qabel iż-żieda. L-ingredjenti kollha għandhom ikunu mqaxxra u mħawwrin biex jintgħarfu, żid ħodor, imbagħad staġun bil-mayonnaise.

Din l-insalata tista 'titqiegħed bi slide u titferra' fuq b'ammont żgħir ta 'mayonnaise. Dekorazzjoni tista 'tkun biċċiet ta' ħut, tuffieħ, kif ukoll ħodor. L-insalata "Riddle" ċertament se tiġbor ħafna reviżjonijiet pjaċevoli mill-mistednin. Huwa mmerraq ħafna u Delicious. Ukoll, ser tkun assigurat li hemm laħam tal-granċ fih.

Beldyuga, imsajjar f'kaldarun doppju bil-ħxejjex

Ċrieki delizzjużi ħafna ppreparati f'salba ta 'bojler doppju (ħut). Kif issajjar b'tali mod li huwa Delicious? Hemm għażla! Biex tagħmel dan, huwa meħtieġ li tieħu nofs kilogramma ta 'flett tal-beljedi u, wara l-ħasil tagħha, tinqasam f'porzjonijiet. Wara dan, il-ħut għandu jiġi mnixxef permezz ta 'srievet tal-kċina u roll fid-dqiq imħallat mal-melħ. Il-ħut għandu jiġi moqli f'qiegħ il-qali b'żejt tal-ġirasol ħamrani ħamrani sakemm iġib qoxra tad-deheb fuq iż-żewġ naħat.

Issa għandek taqta tliet tadam u ftit bozoz f'ċriek.
Il-ħxejjex għandhom jiġu moqlija f'qalq sħun biż-żieda ta 'ħxejjex mqatta' b'mod fin. Ladarba l-ħxejjex ikunu lesti, għandhom jitqiegħdu flimkien mal-ħut fil-steamer f'diversi saffi, li jalternaw ma 'xulxin. F'din il-forma, l-ingredjenti għandhom jiġu msajjra għal madwar 20 minuta.

Kull min ikun imsajjar beldjunk għal riċetta bħal din huwa ammirajt mit-togħma li d-dixx ippreparat għandu. Nisa tad-dar b'esperjenza jinnota wkoll li għall-istess riċetta, tista 'tipprepara tipi oħra ta' ħut, bħal meroe jew notothenia.

Ħut Beldjian fiz-zalzett tal-ħalib

Għat-tħejjija tal-beljudi fiz-zalza tal-ħalib, huwa meħtieġ li l-karkassi tal-ħut jinqatgħu fuq il-flett mingħajr ma jitneħħew il-ġlud, wara li jinqatgħu f'biċċiet, li fl-aħħar għandhom jirriżultaw f'nofs kilogramm.

Separatament huwa meħtieġ li jitqiegħed nofs litru ta 'ħalib fuq il-fuklar u saħħnu. Tieħux jagħli, għandu jitqiegħed ħut, imqatta 'ċrieki basla u 4 piżelli bżar fragranti. L-ingredjenti kollha għandhom ikunu immellħin u msajrin. Wara li ċ-ċinturin ikun lest, għandu jitneħħa.

Issa għandek bżonn tħejji l-zalza għall-ħut. Biex tagħmel dan, fry tablespoon waħda tad-dqiq fil-butir u ħallat fil-ħalib (1.5 kikkri). Għandu jitferra gradwalment biex tiġi evitata d-dehra ta 'ċapep. Fil-zalza, żid 0.5 kuċċarina zokkor u ftit melħ. Għandu jkun imsajjar għal 10 minuti. Meta z-zalza hija lesta, għandha tkun mogħtija l-ilma b'ħut mgħolli.

Dan id-dixx se jmur tajjeb ma 'garnishes mill-ħaxix, kif ukoll bi patata mqaxxra.

Għeruq tal-qamħ saraċin

Din hija verżjoni oħra tal-preparazzjoni ta 'l-iskojjattlu, li warajh ċertament se jkun hemm dixx Delicious u oerhört fit-togħma fil-ħruġ, kif jidher mir-reviżjonijiet.

Huwa meħtieġ li tieħu l-pan u ż-żejt magħha. Il-qiegħ tal-pan huwa ppakkjat b'mod dens bi flett imħejji minn qabel ta 'l-iskojjattlu, maqtugħ f'biċċiet (madwar 300 gramma). Issa rridu nħalltu nofs ħġieġ ta 'brodu tal-ħut u ftit tablespoons ta' dqiq fi skutella separata. Nofs dan għandu jitferra fuq il-ħut. Hawn fuq hemm stacked l-istess ammont ta 'tinda, li wkoll huwa mxarrab bil-fdalijiet tal-brodu. Jitpoġġew 2-3 imgħaref tal-butir fuq il-ħut, u wara dan il-ħobża hija magħluqa sewwa b'għatu. Il-ħut jintbagħat biex jitfi għal madwar nofs siegħa.

Filwaqt li l-squirt qed jiġi msajjar, wasal iż-żmien biex tipprepara zalza tal-mustarda li tista 'tiġi notifikata. Huwa hu li jiżgura l-armonija tat-togħma tad-dixx ippreparat.

Fi skutella separata għandek tħawwad ftit isfar tal-bajd, nofs tazza ta 'krema qarsa u kuċċarina ta' mustarda. Minflok, tista 'tuża l-meraq ta' nofs lumi, iżda f'dan il-każ iż-zalza se tissejjaħ mustarda, iżda l-lumi. Dawn l-ingredjenti huma mħallta sewwa, miżjuda maċ-zalza, li se jibqgħu wara li jitfi l-ħut. B'tali zalza tal-mustarda, tista 'tferra' ħanfusa stewed qabel ma sservi.

Beldjuga moħmija bil-għaġin

Ħut tal-ħobż jinstab tajjeb ħafna, jekk issajjar bl-għaġin. Biex tagħmel dan, ħu 700 gramma tal-flett tagħha u aqta 'f'biċċiet żgħar, u warajh għandhom ikunu immellħin, imqaxxrin u mqiegħda fil-friġġ.

F'dan iż-żmien, għandek issajjar il-brodu mill-casserole jew preheat qabel imsajjar. Iżżid bozza, għerq ta 'tursin, diversi piżelli ta ' bżar ħelu u weraq tar-rand. Wara dan, il-ħut jitqiegħed hawn.

Separatament, għandek tħawwir tablespoon ta 'butir bl-istess ammont ta' dqiq. Nofs ħġieġ ta 'brodu u 1.5 tazzi tal-ħalib huma miżjuda wkoll hawnhekk. F'din il-kompożizzjoni, l-ingredjenti huma imsajrin fuq sħana medja sakemm jissajru. Għandhom ikunu mħawda b'mod kostanti. Is-zalza fit-tmiem tat-tisjir għandha tkun melħ għat-togħma.

Forma xierqa għall-ħami fil-forn, imħallat bil-butir, hija mqiegħda minn qabel issajjar 250 gramma ta 'għaġin. Barra minn hekk huwa stabbilit il-ħut, u l-ingredjenti kollha jimtlew bix-zalza. Dan kollu għandu jkun imbexxex bil-butir imdewweb u bake fil-forn.