Ħjar bil-laħam fl-Korean - ħafna fit-togħma u dixx b'saħħithom

Lvant Asja, speċjalment Koreani, tisjir għal żmien twil u ħaqqha tgawdi popolarità kbira madwar id-dinja. Korea, bħalna, huma ħafna fond ta 'ħaxix u laħam.

Karatteristiċi tal-kċina Koreani

Korean kċina qawwi togħma milli Ewropea. zlazi jaħarqu, użati fi kwantitajiet kbar fix-dixxijiet Lvant Imbiegħed, jagħmilha possibbli biex iżommu l-ikel frisk għal żmien itwal, mingħajr ma jitpoġġa it-trattament bis-sħana qawwija. Huwa jippermettilek li jaħżnu ammonti kbar ta 'vitamini u minerali ta' valur. ħwawar Ażjatiċi Lvant bħall-aħmar u isfar pejst miso miċ-ċereali, sojja zalza, zalza tal-ħut ta 'inċova, ħall ross , u ħafna oħrajn, huma użati għall salmura tal-ħaxix, ħut u laħam, kif ukoll tħawwir għal dixxijiet varji, inkluż inkluż biex bħal insalata "laħam Korean." Korea ta 'spiss użati fil sobachatiny ikel. Aħna mhux singulari għal din it-tradizzjoni. Madankollu, Korea huma kuntenti li jippreparaw platti minn majjal u taċ-ċanga.

insalata Ricetta ma ħjar frisk u laħam taċ-ċanga

Insalata "Ħjar bil-laħam fl-Korean" jidħol fi kunfidenti fuq il-mejda tal-vaganzi famuża "Olivier". Dan insalata hija interessanti minħabba li jista 'jittiekel sħun jew kiesaħ. L-insalata karatteristika "fl Laħam Koreana"? Ricetta hawn taħt jeħtieġu ċanga friska, frisk ħjar, aħmar pejst miso, is-sojja u zlazi tal-ħut akuti, ħall ross, tewm, lanġas, ġinġer, mustarda u bżar iswed. Ċanga huwa aħjar li fry fuq il-grill, u maqtugħ fid irqiq, strixxi twal ta 'dan id-daqs, sabiex inti tista' tpoġġi biċċa waħda fil-ħalq tiegħu, ma jaqtgħu. Jekk il-grill ma jkunx preżenti, Koreani insalata "Ħjar bil-laħam" ma kienx inqas Delicious jekk fry ċanga fil-livell pan ma 'qiegħ oħxon għall-evaporazzjoni tal-likwidu. Waqt il-preparazzjoni tal-laħam, nofs lanġas, nadif miż-żrieragħ u Togħrokx fuq grater, ġinġer mince frisk jew iffriżat bl-istess mod. Insalata "Ħjar bil-laħam Korean," se jkollu bżonn 1 tbsp. Wieħed tfarrak il-sinna tewm permezz spadefoot u żid it-taħlita tal-ġinġer u lanġas. Hemm ukoll vsypte nofs kuċċarina żerriegħa tal-mustarda mitħun, kwart kuċċarina bżar friska ħruq, 1 tablespoon ta 'zalza miso aħmar, zalza tal-ħut 1 kuċċarina, 6 imgħaref ta soy sauce u 2 imgħaref ħall ross. komponenti kollha tal-insalata dressing "ħjara bil-laħam fl-Korean" ħawwad. ħjara waħda twila maqtugħa kubi żgħar u l-post fi stazzjon tal-gass. Hemm ukoll tpoġġi l-laħam imħejji sħun. Il-dixx huwa lest biex jittiekel wara l-ħinijiet immarinar.

insalati tal-laħam Korea bil ħjar frisk

Fil-manifattura ta 'insalata "laħam Korean" formula se jibqa' kif inhu jekk minflok ċanga għall-użu majjal jew tiġieġ tas-sider flett. Il-qofol ta 'dan il-platt huwa kif tittrasforma l-togħma ta' ħjara frisk. L-ewwel, huwa jfakkar immellaħ, u jekk inti tipprova ħjara bil-laħam fl-Korean fil-jum li jmiss, il-ħjar se togħma bħal imnaddfin. Numru ta 'ħwawar, naturalment, approssimattiva u tiddependi fuq preferenza personali, iżda l-dixx għad trid tkun qawwija biżżejjed. Tali insalata moqdija sew bir-ross mgħolli jew Funchoza. Huwa jista 'jintuża wkoll bħala dixx separata.

Laħam fi Korean

Ċanga u majjal jaqgħu fil-platti Koreani ħafna. Kif biex issajjar l-laħam dixx Korean li kellha l-karattru ta 'platti Ażjatiċi? Naturalment, mingħajr il-zlazi u ħwawar Asja tal-Lvant tradizzjonali ma tistax tagħmel hawn. Il-laħam għandu marinate għal mill-inqas siegħa. Qabel immarinar huwa soġġett għal trattament termiku ta 'sħana għolja għal ftit minuti. Dan jista 'jiġi moqli steaks sħiħ, li huma mbagħad maqtugħin f'biċċiet żgħar u marinate tajjeb, u inti tista' immedjatament maqtugħa biċċiet żgħar, fry u wara li pickle.

ħjar moqli għall-insalati tal-laħam

Ħjar fis insalati, maqtugħin b'modi differenti, u ċrieki, u kubi, u kubi. Dawn jistgħu jiġu miżjuda mal -insalata laħam kemm friski u ppreparati apposta, eż moqli. ħjar moqli jagħmlu dan. Fi saucepan, għalli żejt tal-ġulġlien, bżar iswed, bżar aħmar fiery, tewm u soy sauce. Ħjar maqtugħa u mqiegħda flimkien mal-zokkor fid żejt aħmar jaħraq mal ħwawar minuti 5. Matul qali bil-mod ħawwad saucepan, tidwir ħjar. Ħames minuti wara, jitfi, ħalliha brew għal ftit minuti u xxotta l-ħwawar. Għalhekk ħjar ippreparati huma perfetti għal insalata "Ħjar bil-laħam fl-Korean."

ħjar pickling frisk għall-insalati tal-laħam Koreani

Hemm mod ieħor biex jippreparaw għal insalati Koreani laħam ħjara. ħjara wieħed jew tnejn twil meħtieġ li jinqatgħu t-tul u kuċċarina neħħi żrieragħ, allura dawn għandhom CHOP bsaten (jew tkun xi tkun tixtieq). Imbagħad imla ħjara mqatta b'żewġ imgħaref ta 'zokkor, żewġ imgħaref ta' ħall, ross huwa aħjar, u tablespoon wieħed mill soy sauce. Kollha ħawwad sew u ħallih marinate għal siegħa.

laħam sojja għall-insalati tal-laħam veġetarjana

Vegetarians jista 'jkun rakkomandabbli li jippreparaw insalata "Ħjar bil-laħam fl-Korean" laħam tas-sojja. Kollha ingredjenti l-oħra huma l-istess bħal insalati magħmula minn laħam naturali. laħam tas-sojja għandu jkun ippreparat, kif indikat fuq il-pakkett għall-insalata. Jekk dan ma jkunx possibbli, biss soak fl-ilma jagħli għal għaxar minuti, imbagħad bil-mod għafas l-ilma u tkompli biex issajjar bħala laħam regolari.

insalati Koreani pikkanti għandhom ikunu kawti meta hemm nies li għandhom problemi diġestivi. Għal kulħadd, huma - żieda kbira fil-menu tas-soltu għall-ġimgħa u vaganzi.