Għaliex ġamm kandju? X'għandek tagħmel f'każijiet bħal dawn?

Ġamm hija waħda mill-delicacies aktar għeżież u popolari. Fuqha kien magħruf sekli ilu. Per eżempju, ir-residenti tal-Greċja antika ppreparati dan isfarġel ma 'għasel. Dan il-prodott fit-togħma u b'saħħithom huwa tajjeb għall-fatt li hija għandha shelf life twila. Madankollu, xi nisa tad-dar huma spiss tqum il-kwistjoni: għaliex il-zokkor ġamm? X'għandek tagħmel f'sitwazzjonijiet bħal dawn, inti titgħallem mill artikolu tal-lum.

L-iktar kawżi komuni

Dan jista 'jseħħ minħabba l-preparazzjoni mhux xieraq tal-prodott. F'dan il-każ, din issir ammont eċċessiv ta 'għasel jew zokkor. Madankollu, żvantaġġ ta 'dawn l-ingredjenti jipprovoka l-apparenza ta' moffa. Fil-futur, inti ma xi mistoqsija, għaliex ġamm littering, fil-proċess ta 'preparazzjoni tagħha li għandek bżonn biex strettament jaderixxu mal-proporzjon rakkomandat tal-komponenti kollha.

Raġuni oħra hija kkunsidrata ħażna mhux xieraq tal-prodott. Jekk il-verniċ minnhom dritta mill-bott, mhuwiex eskluż li t-tnaqqis fil-kapaċità tal-partiċelli biex jiffaċilita sugarcraft tagħha. Il-proċess huwa spiss aggravata mill-fatt li l-ġamm hija maħżuna f'kontenitur issiġillat qed tqattar.

raġuni oħra komuni għal mhux anqas hija bla bżonn ħin tat-tisjir twil. Bħala konsegwenza, il-ġulepp jibda jeħxien, u berries u frott huma inqas fragranti. Dawk li qed jippruvaw jifhmu għaliex l-ġamm kandju, se nistaqsu x'inhi r-raġuni għal dan tista 'wkoll issir semi-ġulepp.

Kif għandhom ikunu evitati dan trouble?

Biex jipprevjenu l-aħħar ta 'tisjir ta' bidla f'zokkor jistgħu jiġu miżjuda mas-soluzzjoni prodott magħmul minn tliet grammi ta 'aċidu ċitriku u ħamsin millilitri ta' ilma sħun.

Nifhem għaliex ġamm kandju, għandek bżonn biex tipprepara tinħall kompletament il-kristalli taz-zokkor. Ħafna koki b'esperjenza jirrakkomandaw l-użu ta 'hekk imsejħa teknoloġija mhux kontinwu. Minħabba dan il-frott mhux se jkollhom ħin biex jitilfu l-togħma naturali u mxarrba aħjar bil-ġulepp.

Allura inti ma tkompli l-mistoqsija tqum għaliex il-kandju ġamm mill-frawli, isfarġel jew lanġas, għandek bżonn kull kilogramma ta 'frott u berries miżjuda l-istess ammont ta' zokkor. Huwa estremament importanti li strettament jaderixxu għar-riċetta u josservaw d-doża rrakkomandata tal-komponenti kollha tal-goodies futuri.

ideat utli

Prerekwiżit, l-osservanza tagħhom jipprovdi Ħelwa fit-togħma u b'saħħithom, hija t-trasparenza. Huwa meqjus wieħed mill-aktar indikaturi importanti ta 'disponibbiltà tal-prodott. Hekk kif lanġas, tuffieħ jew il-ħawħ saret trasparenti, jeħtieġ li jitneħħew mis-sħana.

Huwa ugwalment importanti li jiġu sorveljati l-post ta 'frott u berries. Jekk il-komponenti tal-pjanti jinsabu fuq il-qiegħ tad-dixx, inti ma Dowar jew jikkura, jew ma biżżejjed ġulepp ħoxna. Kontinwament frott pop jindikaw li huma sempliċement ma jkunux miġjuba għall-kondizzjoni mixtieqa.

Sigrieti ta 'salvazzjoni imċappas tittratta

WAQT LI JIRREALIZZAW għaliex ġamm kandju, inti għandek bżonn tħallas attenzjoni għal mod ftit sempliċi, iżda effettivi ħafna biex jippreservaw il-prodott. Jekk le kompletament imsajjar bidu Ħelwa li jduru qarsa, huwa rakkomandat għal darb'oħra jitqiegħdu fuq nar. Matul il-li tisjir mill-ġdid, iz-zokkor huwa miżjud perjodikament. Neħħi mis-sħana darba biss fil-ġamm se tieqaf jidhru ġilda.

Ma biss jeħles mill-prodotti kristallizzati. Huwa possibbli li pour ammont żgħir ta 'ilma u għalli għal ħames minuti. Wara dan jittratta sħun għandu jitferra vażetti qabel sterilizzat u roll up.