Gallettini, li dejjem jinstabx:-riċetta ma 'ritratt

Gallettini, min-naħa waħda, ħafna ppreparati malajr u ma jeħtiġux rolling-għaġina u bake kejkijiet individwali. Iżda min-naħa l-oħra, ħafna drabi huma depożitati u koki sorrowful fehmiet unsightly. Għalhekk, probabbilment, kull mara tixtieq li tkun tista 'kok gallettini, li dejjem jinstabx. Hemm żewġ modi biex tissolva din il-kwistjoni:

• jitgħallmu l-sigrieti tagħhom huwa mimli bil-proċess tat-tisjir;
• jew l-użu ta 'riċetta li ma jkunx fiha l-"problema" ta' ingredjenti, it-trattament ħażin li twassal għal ħami ċediment.

Ejja nippruvaw ewwel jitgħallmu kif issajjar gallettini, li dejjem jinstabx, skond riċetti tradizzjonali.

Dak li għandek bżonn tkun taf dwar l-ingredjenti?

kważi dejjem jiġu inklużi bajd fil-għaġina. Jekk il-riċetta teħtieġ jqassmuhom fis-abjad u l-isfar, qabel whipping proteini definittivament jibred - inkella ma tagħtix l-densità mixtieqa tal-fowm. Jekk f'dan il-każ l-elastiċità mixtieqa ma jistgħux jintlaħqu fil-massa proteina huwa meħtieġ li jkunu mferrgħin ftit frak tal-melħ u ferra żewġ jew tliet qatriet ta 'ħall.

Dqiq maħsuba għall-gallettini, żgur li se jkollu biex jiġu ffiltrati permezz ta ', u huwa mixtieq - xi ftit drabi. U mhuwiex l-karatteristiċi popolari: il-bżonn għal tali proċedura għandha spjegazzjoni xjentifika - dqiq arrikkit bl-ossiġnu u r-riżultati fil-qoxra ħoxna.

Butir, jekk preskrizzjoni meħtieġ għandhom jiġu imrattab, u in vivo. Dan huwa microwave u sħana fuq il-stufi mhux se tagħmel - huwa neċessarju bil-quddiem biex tqiegħed lilha mill-friġġ. U ż-żejt għandhom jkunu kuraġġużi, mhux inqas minn 72 fil-mija.

U aktar importanti - prodotti kollha għandhom ikunu l-reëenti u l-ogħla kwalità.

sigrieti test

Man, gallettini kaptan, li dejjem jinstabx li jimmemorizza u fedelment josservaw ir-regoli li ġejjin:

1. Utensili għall whipping proteini għandhom mhux biss nodfa, iżda wkoll perfettament xott - fil imxarrab, dawn jiffurmaw biss semblance pitiful tar-ragħwa elastika mixtieqa.
2. xogħol diliġenti Eċċessiv bi proteini iwassal għar-riżultat oppost - jagħtu l-għaġina tissetilja. Ħafna kejk magnífico miksub huwa dejjem dak li jieqaf darba, mingħajr ma twassal il-swat sakemm il-bżieżaq tal-wiċċ. Normalment ħames minuti l-mixer biżżejjed.
3. Mitħun isfra tal-bajd bl-zokkor fi skutella, u l-oħra konnessi mal-proteini għall vsypaniya dqiq.
4. L-għaġina kienet magħġuna f'direzzjoni waħda biss. Ħafna drabi jagħti parir lill minn isfel, iżda mhuwiex fundamentalment, il-ħaġa prinċipali - ma tagħmel dan b'mod każwali.
5. Imla l-formola għandha tkun mhux aktar minn żewġ terzi tal-għaġina ma toħroġ minnha, meta jibda jikber.
6. kejk lest mhuwiex meħtieġ li jitneħħew minnufih mill-forn - għandu jkun mitfija u fetaħ il-bieb għal ikel moħmi tiegħek mhumiex settled fuq il-bidla f'daqqa ta 'sħana jibred.
7. Qtugħ tal-kejk min biss wara tibrid sħiħ. Ħafna huma ġeneralment avżati biex ma tmiss wara l-irtirar tal-forn inqas erba 'sigħat.

Jekk inti ssegwi dawn ir-regoli sempliċi, ser ikollok gallettini konsistenti kbir.

biskuttini klassika

Għal ewwel ħames bajd tiegħu (li jixtru ikbar) diviż - b'attenzjoni, sabiex il-proteina lanqas ma huwa qatra ta 'hit isfar - u squirils qed jistaħbew fil-friġġ għal għaxar minuti. Fil-abjad imkessaħ Ferra 'tazza ta' zokkor u vanilla ftit, u jibda swat - fl-ewwel b'veloċità baxxa, gradwalment tħaffef il-ħidma tal-mixer. Wara madwar ħames minuti, meta l-qċaċet tal-massa jidhru stabbli, mixer posposta meħuda spatula u wieħed li jintervjenu isfra sħun. Qabel ma żżid il-preċedenti jmiss li tkun diġà bil-mod u kompletament vymeshen. Imbagħad ftit ftit jitferra dqiq (kif tiftakar, mgħarbula). Madwar se jkollu bżonn ħġieġ, iżda jista 'jieħu aktar jew inqas - skond id-daqs tal-bajd. Meta l-għaġina ssir fuq id-densità bħala krema qarsa, huwa jitferra 'moffa li fih il-qiegħ jew ikunu smeared jew prosteleno. Bake għal madwar nofs siegħa se - waqt darb'oħra iddeterminat bill-karatteristiċi u d-dimensjonijiet tal-pjanċa moffa. Jiddeterminaw li l-logħba possibbli jekk mhux mwaħħla mal-għaġina wara titqib fuq il-siġra - jista 'jiġi mitfi.

Jekk inti ssegwi b'attenzjoni l-linji gwida u jiksbu r-riżultati mixtieqa, congratulations: titgħallem biex bake gallettini li huwa dejjem jinkiseb. Issa, kull meta trid approċċi ħelu jew ta 'vaganza, tista' tkun ċert li inti ma jqarraq lill-tamiet tal-familja tiegħu.

Gallettini, li dejjem jaħdmu

Ikkunsidra issa l-riċetta, li eskludiet l-istadju l-aktar provokattiva - separazzjoni tal-bajd u separati proteini whipping. Huwa minħabba nuqqasijiet f'dan l-istadju huma normalment tissetilja u pasti. Biex jiġu evitati dawn id-diffikultajiet, tista 'tuża din l-istqarrija:

1. Fi skutella kbira mgħarbula dqiq, żewġ imgħaref ta 'lamtu u kuċċarina ta' trab tal-ħami.
2. Erba bajd ta 'daqs "ġgant" bit-tarjola ma' erba mgħaref ta 'ilma sħun għall-formazzjoni ta kbar, bżieżaq pjuttost stabbli.
3. Ferra nofs tazza ta 'zokkor, u x-xogħol għadu għaddej bil-mixer ħames minuti, sakemm il-volum tal-massa mhux se jikber mill-inqas darbtejn.
4. Bil-mod, b'attenzjoni prevenzjoni mgħarfa, żid dqiq ma 'addittivi. Att għandu jitħawwad sewwa biex ragħwa ma tiġix solvuta.

Din it! L-għaġina għall-kejk sponża, li dejjem dawriet, lesta. Forn minnha tiddependi daqs kemm xi oħra. Il-prontezza hija definita bl-istess mod. U dejjem togħma mill-isbaħ.

kejk taż-żejt, li ma jista 'jiġri

Huwa popolari għall-istess raġuni bħall-riċetta preċedenti - l-ebda messing madwar mal-bajd u separazzjoni ta 'iħabbtu minnhom. Il-passi li fadal huma estremament sempliċi.

1. Terz ta 'kilogramma ta' butir artab, l-istess ammont ta 'zokkor u niskata żgħir ta' melħ taħbit sakemm Airy.
2. Mingħajr jintefa l mixer, żid sitt bajd fi żmien. Kull għandhom ikunu triturated b'massa biex uniformità amministrazzjoni sussegwenti.
3. Terz tal kilo ta 'dqiq b'attenzjoni magħrbel u tazzi nofs ta' lamtu u borża ta 'trab tal-ħami.
4. Nofs tazza tal-ħalib ftit jissaħħan.
5. Il-massa żejtnija minn dawriet li pour ħalib ftit, imbagħad ferra taħlita niexfa ftit, darba f 'kull vymeshivaya.

Meta tuża dan riċetta, int qatt goof - huwa verament gallettini li huwa dejjem jinkiseb. Huwa cares ukoll madwar nofs siegħa biex jiksaħ u, għal darb'oħra, għandu jkun fil-forn.

riċetta ppruvata indian

A slide tal-ħġieġ bl-dqiq mgħarbel mħallat ma 'tliet imgħaref disintegrant (tnejn jew soda). Ħġieġ jogurt, nofs tazza ta 'zokkor jew trab tal-kuċċarina nofs vanillina u nofs tazza ta' żejt veġetali bit-tarjola sakemm l-uniformità ragħwa, u mbagħad infuża fil-dqiq flimkien ma 'tazza ħalib. Knead l-ingredjenti kollha; Dan isir massa pjuttost oħxon, li għandu jkun imferra fil-grass u l-forma floured. Minħabba n-nuqqas ta 'bajd għandna gallettini, li dejjem jinstabx (ritratt). 25-30 minuti jintefqu fil-forn f'temperatura 190 gradi - u l-kejk hija lesta. Tista 'tiekol biss bħal dik, bil-ġamm, jew maqtugħa gallettini rqaq u kejk biex jibnu.

pasti kefir

Ieħor riċetta għal kejk sponża, li dejjem jinstabx, minkejja l-preżenza ta 'bajd fit-test. 100 gramma ta 'butir artab triturated ma kikkra zokkor nofs sħun, bajd amministrati, vanilla u melħ, żewġ kikkri dqiq u jogurt pinta. L-għaġina hija mħallta, huwa miżjud fil soda kuċċarina-art, jekk mixtieq - żbib. Meta huwa lixx biżżejjed - biex jitqiegħdu fil-forn għal madwar erbgħin minuti.

riċetta affidabbli għall Multivarki

X'inhu tajba - l-istess nuqqas ta 'fuss bil-bajd. Riċetta simili għal forn għandna deskritti hawn fuq. Abbażi ta 'dan żviluppa u gallettini, li dejjem dawriet fl multivarka. Bajd (erba 'biċċiet) huma miġjuba għal ragħwa ma' tazza ta 'zokkor, u mbagħad jingħaqad mal-dqiq (tazza) mgħarbula flimkien ma' trab tal-ħami (kuċċarina). Il-flussi tal-massa ta 'tliet imgħaref żejt tal-ġirasol u l-ilma jagħli; hi immedjatament malajr magħġuna. Multivarki greased skutella butir artab, jitferra dan għaġina, u ħami għal siegħa modalità attivat. Wara l-ħin allokat il-manipulatur jinqaleb fuq tisħin u timer - 10 minuti. Meta jibred - jistgħu jiġu maqtugħa fi kejkijiet jew tiekol.

Issa taf ftit modi ta ' kif issajjar kejk, li huwa dejjem jinkiseb. Ricetta bir-ritratt, jagħżlu Predisposizzjoni tagħhom, imma dak promazyvat - skond il-gosti tiegħek.