Dar jean tal moonshine: riċetta, pariri u sigrieti

Fannijiet ta 'alkoħol ta' kwalità tajba ma tistax dejjem jippermetti li: taxxi tas-sisa, tariffi u taxxi spiss jagħmlu l-prezz għal tali xarba apprezzat eżorbitanti. Madankollu, in-nies tagħna huma għaqlija u inventiv. Persuni interessati huwa ġinn pjuttost aċċessibbli fid-dar tal-vodka. Il-riċetta jistgħux jiġu ssuperati mhux biss mill bootleggers esperjenza, iżda wkoll dawk li biss xtraw likur magħmul id-dar. A ftit paċenzja, daqsxejn ta 'ħiliet - u inti tista' tgawdi xarba, ftit differenti mill-oriġinal.

Jelimina miti: l-istorja tal-ġinn

B'xi inħass li ġinn - oriġini Alkoħol Ingliż. Sadanittant, l-Ingliżi sempliċiment mislufa l-idea. -Pijunieri kienu l-Olandiż, kmieni kemm-seklu 12 attentat jużaw ġinn għall-ġlieda kontra l-pesta.

Sena tal-uffiċjali "ftuħ" il Genie kkunsidrati l th 1650, li fiha l-tabib Bois de La privattiva bħala dijuretiku. Wara ftit għexieren ta 'snin diġà jixorbu kien użat esklussivament għal skopijiet oħra u r-riħa kienet imsejħa genever, minn "ġnibru" bil-Franċiż. truppi Ingliżi, il alleat preċedenti tal-Pajjiżi l-Baxxi fis-snin evalwati immedjatament il-merti ta ġinn u qalu li din l-Elixir ta 'kuraġġ. Huma laqqgħu l-riċetta lura d-dar, fejn l-Ingliżi malajr mnedija moonshine homemade, interpretata mill-ġdid l-isem oriġinali, fil-fatt, ġinn. U mill-nofs is-seklu 18 kien diġà monopolizzat mill-istat u huwa meqjus l xarba nazzjonali.

dar jean tal-vodka: l-riċetta u r-rekwiżiti għall-kodiċi sors

Ftakar li homemade alkoħol għandu riħa speċifika u jinkludi żejt assolutament bla bżonn. Għalhekk brew għandha neċessarjament tkun distillazzjoni doppja. U qabel it-tieni huwa obbligatorju approvat - soda, potassju permanganat, proteini, ħalib jew faħam tal-għażla tiegħek.

Kun żgur li l-manifattur ma jkunx insejt tneħħi l-hekk imsejħa ras mal dnub - dawn m'humiex meħtieġa fil-futur ġinn. Ikun sbieħ ukoll li jerġa 'brew dilwit distillazzjoni bl-ilma sa 30 fil-mija. eċċess tal-likwidu bolt, u l-bond ikun pjuttost qawwija, bil- żejt fusel imdgħajfa bil-kbir.

Brew wara t-tieni pass permezz tal-apparat għandu jkun qawwija ħafna, mhux inqas minn 80 dawriet. Qabel ulterjuri manipulazzjonijiet se jkun dilwit għall-livell mixtieq.

U l-osservazzjoni importanti ieħor: Qabel ma inti tipprepara ġinn fid-dar, ssypte ġnibru berries fi skema boroż drapp żgħar u jżommuhom ftit jiem x'imkien fil-kamra xott. esperti Gini jgħidu li l-frott fl-istess ħin jiksbu togħma aktar sostnuta u jleqqu.

f'Ġinevra

Wieħed mill-modi eħfef biex jagħmlu ġinn ta moonshine - huwa jiflaħ berries fl-alkoħol, kif isir ma 'ingredjenti oħra għall-infużjonijiet. fejn it-togħma xarba se jkun viċin ħafna għall-Jenever oriġinali. Fil-half-litru vodka 50 grad tittieħed madwar għaxar frott tal-ġnibru; għat-teħid aħjar fil-aroma li ċowk jew aggravata, u mbagħad jitferra l-pedament u jinsistu ġimgħatejn. Mgħaref ta 'zokkor u triplu-volum ta' ilma huwa mgħolli sakemm il-bżieżaq ġulepp. Jean iffiltrat, konness mal-ġulepp u imqaddem mill-inqas tlett ijiem. Imbagħad inti tista 'tibda biex jiċċelebraw jew stenna ħdejn id-dati ta' quddiem.

Nelenivyh: il-genever dar dritt

Madankollu, jekk inti interessat fil-Genie reali fid-dar ta riċetta moonshine jirrakkomanda li l-berries tal-brew mill-bidu tal-produzzjoni tagħha. Hija teħtieġ kilogramm ta 'frott - qabad, misjur u frisk. Dawn huma sew magħġuna u mferra 'litru ta' ilma msaħħan, hawnhekk hija pour nofs tazza ta 'zokkor u kuċċarina ma' għoljiet ta 'ħmira niexfa. Kapaċità titqiegħed taħt nassa ilma għal ġimgħa jew 10 ijiem. Fl-aħħar tal Braga fermentazzjoni darbtejn permezz tal-alembic bil tindif u jħallu biss l- "korp" ta 'ġinn. Jekk mixtieq, jista 'jkun preżenti addizzjonalment iżda f'dan l-istadju għandu togħma klassika u riħa.

Homemade "Beefeater"

Dawwar ġinn moonshine jista 'jkun fin-nofs tal-proċess. Huwa jieħu tajba 10 litri ta 'purifikat, dar distillat doppjament vodka fil-50 dawriet. Il-kapaċità ta moonshine huma mqiegħda:

1. Il-frott tal-ġnibru, friski, mingħajr żwieġ, mgħaffġa - 200 gramma.
2. Kannella - tkissir biċċa fid-diskrezzjoni tiegħu jew tablespoon mhux kompluta.
3. trab kosbor - madwar żewġ imgħaref.
4. Friska maħkuk qoxra tal-lumi minn wieħed (madwar kuċċarina).
5. Bużbież, ħlewwa, issopu, għud is-sus --kuċċarina ftit jista 'jkun kompluta.

Il-flixkun kien laxk koperti u mqiegħda fuq żewġ jew tliet ġimgħat fid-dlam. Temperatura - kamra.

Il-pass li jmiss - dilwizzjoni preforma sal-qawwa ta '20 fil-mija. Tferrigħ vodka fl-ilma! distillazzjoni sekondarja hija mwettqa bl fossa "Pervak" u "denb". L-aħħar stadju - ġimgħa twil sedimentazzjoni u filtrazzjoni.

Aktar importanti - koktejls

lawrji jin li jvarjaw bejn 37.5 u 47 fatturat fuq il-lista ta 'ħafna spirti. "Tqal" se jkun ħlief li moonshine pur u mhux diluwit alkoħol. Għalhekk, ġin - alkoħol, huwa rarament użat fil-forma pura tagħha. Barra minn hekk, it-togħma qawwija u riħa tax-xarba ma tkunx wkoll għandhom xorb ebda ekstras sbieħ. Minbarra l-kombinazzjoni magħrufa sew ma ġinn toniku fid-dar tal-vodka,-riċetta li inti tagħżel, jista 'jinbeda fi cocktails interessanti ħafna:

1. "Arno": munzell ta 'ġinn, likur ħawħ u vermut niexef flimkien ma' silġ.
2. "Syuzi Vong": ġinn, meraq tal-lumi frisk, likuri tangerine - 20 ml. Shakes xejker, jitferra 'tazza u 20 g ta' brut kkumplimentati.
3. "Alexander": 30 ml ġinn homemade, krema whipping u likuri kafè. Biex jgħaddu mill-ċekċieka bil noċemuskata niskata u silġ.

festa Merry!