Cotta panna Kaloriċi u tisjir tagħha fid-dar

Jekk nitkellmu dwar il-kċina Taljan, nistgħu ngħidu li huwa miżgħuda bi-xemx! Biss fl-Italja, l-ikel u x-xemx hija tant f'armonija ma 'xulxin.

Storja u Preżenti

Familjarità ma ' diżerti Taljan kċina huwa aħjar li tibda bil-cotta panna.

Il-riċetta ta 'dan deżerta, l-eqdem ta' kollha, u hu beda jeżisti anki fl-Imperu Ruman. Madankollu, f'dawk il-jiem, kien aktar simili pudina tal-ħalib, mill-deżerta. Ukoll, mhux f'dawk fridges jiem! Fil-lum cotta panna dinja saret popolari fl-Istati Uniti grazzi għall emigranti mill-Italja li ma jkunux jistgħu jgħixu mingħajr deżerta favoriti tiegħek. Anki l-famuż Al Capone ssostni s-sentimenti offerta għall cotta panna, huwa qal li fakkritu tad-dar.

panna cotta

Fannijiet aktar deżerti jistgħu jinqasmu f'2 kategoriji:

1) fannijiet tiramisu;

2) cotta panna bogotvoriteli.

Inizjalment, il-cotta panna magħmula esklussivament minn prodotti tal-ħalib mingħajr miżjud zokkor. Zokkor f'dawk żminijiet antiki qodma kienet tiswa wisq, u mhux kulħadd jista jħallas. Peress li l-kaloriji Panna cotta 100 g - 298 kcal, l-onorevoli rarament tista indulge f'tali deżerta. Imma kultant hi trid tirranġa pranzu rjali, mingħajr cotta panna huwa impossibbli li wieħed jimmaġina. Allura tinsa għal waqt dwar figura tagħhom u jħossu l-togħma tal-deżerta Taljan rjali.

Issa dulċiera jesperimentaw bil riċetti. Mhux baqgħet ma nbidlitx u panna cotta. Dawn il-ġranet, cotta panna kaloriji mminimizzat biżżejjed. Sinjuri, ma naħsbux dwar iskali u mingħajr periklu jgawdi l-togħma ta 'deżerta ħalib!

cotta panna fid-dar

Mhux kull wieħed minna tistax taffordja li jgawdu din deżerta fil restorant jew kafetterija. Imma kultant hi trid biex issajjar xi ħaġa bl-idejn tagħhom stess. Mhux għal xejn li n-nies jgħidu li dak kollu li ikun imsajjar għalih innifsu u fil-kċina tiegħu stess, dejjem Delicious. Għal dawk li jixtiequ juru ħiliet kulinari tagħhom, nissuġġerixxu l-riċetta li ġej:

- Zokkor - 50 g;

- vanillina (miżjuda li t-togħma);

- 35% IK krema - 500 ml;

- ġelatina weraq - 4 snin

Mħallta krema pan, vanilla u zokkor għandhom jinġiebu għal jagħli. Imbagħad għandek bżonn biex inbiddlu l-sħana u ħalliha ttektek din it-taħlita għal 3-5 minuti. Tinsiex dwar il-waqt li tħawwad kontinwament bħala l-krema jistgħu jaħarqu ftit, u t-togħma ta 'ħruq ma jistax jiġi stabbilit!

Ġelatina li soak skond l-istruzzjonijiet, li huwa miktub fuq l-imballaġġ. Ladarba huwa kompletament razmoknet, huwa meħtieġ li wring u mqiegħda fit-taħlita tagħna sħun krema. Imbagħad b'attenzjoni u malajr ħallat biex ġelatina jinħall kompletament fis din il-massa.

Kull familja fil-kċina għandha tkun il-forma, irrelevanti x'inhu. Per eżempju, huwa possibbli li jintużaw silikon. M'hemm l-ebda ħtieġa li tillubrikha lilhom. It-taħlita ppreparata għandha ferra fuq il-formoli, u mbagħad biex jitneħħew fil-friġġ għal 8 sigħat. Ideali tkun jekk inhuma għall-lejl kollu hemmhekk. Fil-għodu huwa meħtieġ li rid cotta tagħna panna delikat fuq il-formola. Biex tagħmel dan għandna bżonn kontenitur baxx bl-ilma sħun u dixx, fejn aħna finalment tpoġġi deżerta tagħna. Ewwel dip forma ma cotta panna fil-kapaċità bl-ilma, mbagħad iddur fuq il-pjanċa. Minħabba l-temperatura għolja ta 'tagħna deżerta malajr tħalli "dar" tiegħu u se jkun fiċ-ċentru tal-pjanċa. Li kollox. Dekorazzjoni deżerta jista 'jkun skond il-gosti tiegħek u l-immaġinazzjoni.

L-istampa turi cotta panna imsajjar fid-dar.

Jekk inti tagħmel dak kollu korrett, l-pjaċir heavenly garantit. Kif tistgħu taraw, cotta panna kaloriji fuq ir-riċetta hija pjuttost għolja, u għalhekk mhux wisq ttrasportati minnu, jekk inti kura dwar figura tiegħek.

klassiċi tal-ġeneru

cotta panna Classic differenti minn dak li ntqal biss fis-sottomissjoni formola. Hija ppreparata bl-istess mod, iżda qabel jservu tiġi mferra biċ-ċikkulata jew zalza frott, dekorazzjoni ma lampun frisk, blueberries jew frawli. U dan kollu suppliment sbuħija bil-weraq mint. Għalkemm dan deżerta u mingħajr zlazi fit-togħma ħafna u sodisfaċenti.

Share ieħor riċetta mhux tas-soltu għall cotta panna. Meta n-nies jisimgħu il-frażi "panna coconut cotta" fir-rappreżentanza tiegħu tara dan deżerta richly imbexxex ma coconut. Imma fil-fatt, l-ebda ċipep hemmhekk. Staqsi fejn l-coconut? Dan kollu dwar wieħed ingredjent - ħalib coconut.

Biex jinħoloq tali deżerta jużaw l-istess panna riċetta tat-tisjir cotta fid-dar, biss għall-krema, zokkor u vanilla żid 300 ml ta 'ħalib coconut. Billi n-numru ta 'massa ewlenin tagħna għad-detriment tal-ingredjent sigriet akbar, ma ninsewx li jżidu 2 darbiet l-ammont ta' ġelatina u zokkor.

Ukoll, jekk int fan ta 'togħma tal-coconut, inti tista sprinkle l panna-qattus ammont żgħir lest ta' coconut.

sigriet ftit

Biex jitnaqqas cotta panna kaloriji, huwa meħtieġ li tuża krema mhux żejtni ħafna. It-togħma ta 'dan, naturalment, bidla, iżda figura tiegħek wara li jikkunsmaw dan deżerta se jibqgħu l-istess.

Tibżgħux għall-esperimentazzjoni fil-kċina! Cook bi pjaċir għalik innifsek u maħbubin tiegħek!