Ċirasa għanbaqar ġamm: skoperta kulinari għal diżerti

Ċirasa ġamm għanbaqar huwa inkomparabbli, togħma moderatament ħelwa. Ħafna nisa tad-dar imħabba biex issajjar dan pasti prodott, f'rombli u kejkijiet. Iżda jekk maħżuna sa banek ħami se jiksbu l-idejn ftit tat-tfal, il-familja tiegħek tista 'ma tieqafx deżerti. Għalhekk jaħbu ġamm tal għanbaqar ċirasa, miġbur fix-xitwa, f'post kwiet, preferibbilment il bogħod mill-għajnejn tat-tfal. Imma kif issajjar dan dixx, niddeskrivu f'dan l-artikolu.

proċess teknoloġikament ikkumplikat

Mhuwiex meħtieġ li jiċħad li l-tisjir ġamm - proċess pjuttost impenjattiv. Int ser ikollok biex stock up fil-ħin, paċenzja u xi sforz. Madankollu, ir-riżultat se jaqbeż l-aspettattivi kollha. Jekk inti tagħmel dan id-dritt, fil-ħruġ ikollok sbieħ, nobbli ambra ġamm għanbaqar ċirasa. Ricetta bir-ritratt aħna se tkompli. Il-konsistenza tal-platti fuq il-produzzjoni għandu look like marmellata.

X'inhuma l-ingredjenti meħtieġa għat-tisjir

Għalhekk, għall-preparazzjoni ta deżerta bla xkiel, għandna bżonn l-komponenti li ġejjin:

• għanbaqar isfar - 1 kg,
• zokkor - 1 kg;
• Ilma - 200 mL.

Jekk ikollok ħafna ta 'għanbaqar ċirasa, inti tista sikur jiżdied il-proporzjon tan-nofs jew it-tieni. Looking madwar il-lista tal-prodotti, l-Hostess staqsa, puzzled: imma dak, fil-fatt, hija d-diffikultà? Madankollu, l-aktar "interessanti" għalikom mill-bidu nett, fl-istadju tal-ipproċessar tal-frott. Ġamm tal għanbaqar ċirasa dawran Delicious biss fil-każ li jekk inti tneħħi kull għadma tal-frott u neħħi ġlud. Minkejja l-fatt li għanbaqar tappartjeni għall-ġeneru ta 'għanbaqar, għadam ma jsibux daqshekk faċli, u sabiex jeħles mill- "ta' ġewwa" se jkollha ftit għalli off. Ipprova jagħżlu frott biss misjur, li jiddependi fuq il-kwalità togħma tal-produzzjoni alimentari. Iżda frott sud-istandard jistgħu jintużaw.

Ipprepara l-frott

Biex jibdew għanbaqar meħtieġ biex issolvi, aħsel u darba fil-baċin enamel. Il-kontenitur, żid tazza ilma u l-post fuq nar żgħir, wassal għat-togħlija, u ma ninsewx li ħawwad. Frott huma imsajjar malajr, sabiex viżwalment il-prontezza. Issa huwa żmien li jirrilaxxa l-massa tal-għadam. Biex tagħmel dan, tieħu għarbiel bit-toqob żgħar, poġġih fuq bażi pan-fond u mejjel biex għanbaqar, flimkien ma 'meraq. Togħrok il-idejn massa li jirriżultaw sabiex il-polpa jiġi mċaqlaq lil hinn mill-iskrin u ffurmaw puree tal-frott, fluffy u flavorful ħafna. Wieħed għad tarmi l-ġebel u l-kejk, u l-massa li tirriżulta hija għal darb'oħra jitqiegħdu fuq nar.

Ċirasa ġamm għanbaqar mingħajr żerriegħa: il-proċess tat-tisjir

Immedjatament jżidu ħafna ta 'zokkor fid-frott u bil-mod ħawwad b'kuċċarina injam. Poġġi l-brew biss fuq nar bil-mod, inkella inti riskju li jħassru l-prodott. Filwaqt li l-ġamm ikun imsajjar, mhux bogħod minnha għal minuta u ħawwad il-ħin kollu, huwa fi kwalunkwe każ ma għandu burn fuq. Deher fuq il-wiċċ tar-ragħwa għandu jitneħħa immedjatament. Hekk kif inti tara li l-ġamm tal ċirasa għanbaqar Uvarov u magħqud bil-qawwa, allura huwa żmien biex tneħħiha mill-sħana. Shift fil-vażetti sterilizzati ikla lesta għandu jkun innotifikat sħun. Issa ġamm ambra fragranti jista 'jiġi rroljati, ħalliha jibred u mqiegħda fil-post kiesaħ.

Ċirasa għanbaqar ġamm: riċetta biċ-ċikwejra

Tradizzjonalment, aħna użati għall-użu għall-tħejjijiet għall-isfar għanbaqar xitwa. Madankollu, fin-natura, hemm xi speċi ta 'din is-siġra. Barra minn hekk, il-ġamm tal għanbaqar aħmar taċ-ċirasa għal ħafna koki se tippreżenta ftuħ. Peress li l-frott żgħir biżżejjed biex nadif minnhom mill-għadam aħjar b'dan il-mod, kif aħna enfasizzat fl-ewwel riċetta, minn għarbiel. Imma jekk inti stess sikkina rqiqa u qawwi mal-perfezzjoni, inti tista 'tipprova li tnaqqas għadam, flimkien mal-polpa adjaċenti. Jekk tieħu 1 kg ta 'frott, wara t-tneħħija ta' kull żejda, għandek tikseb madwar 600 gramma tal-prodott. U issa jħabbar il-lista sħiħa ta 'l-ingredjenti meħtieġa:

• alycha aħmar (bl-għadma maqlugħa) - 600 g;
• zokkor - 200 g;
• kannella - 1 stick.

proċess ta 'preparazzjoni

Ħu pan ma 'qiegħ oħxon u poġġi l-frott ipproċessat u zokkor, u l-post fuq quċċata ta' stick kannella. Poġġi l pail fuq medium sħana u, waqt li tħawwad regolarment, wassal għat-togħlija. Imbagħad tnaqqas sħana u simmer, bla ma jieqfu ħawwad, u mingħajr ma jintesew biex tneħħi l-ragħwa. Dan biex jiġi żgurat li l-prodott lest ma kinitx suġġetta għal aċidifikazzjoni matul il-ħażna fix-xitwa. Barra minn hekk, minbarra l-proteini f'koljaturi, trab diversi jistgħu jkunu preżenti fl-ragħwa. Dan hu għaliex huwa aċċettat u mneħħija.

Ċirasa riċetta ġamm għanbaqar huwa tistgħu taraw, għandhom jiġu msajra għal żmien twil, madwar 45 minuta. Iżda mhux se jipprevjenu l-proċess ta 'valutazzjoni viżwali. Għalhekk, il-konsistenza tal-ġamm għandha tkun ħoxna u densi, u r-ragħwa huwa diġà jieqaf jifforma madwar it-truf tal-pan, li jmorru biss fiċ-ċentru. Jekk kċina tiegħek għandu termometru tisjir li tkun żgur li int tista 'tuża u dan l-apparat. Jekk il-ġamm tal għanbaqar ċirasa, l-riċetta ta 'li aħna issa qegħdin jipprovdu inti, lest, it-termometru se jagħti 104 gradi.

L-istadju finali

Issa inti tista 'tneħħi mill-stick lest dixx kannella u immedjatament sħun, ferra l-ġamm mill vażetti sterilizzati ippreparat. Roll up għotjien kontenitur u jibdluhom rasu 'l isfel fuq xugaman tal-kċina. Ukoll, sakemm jibred, inti tista 'tkopri l-banek għandhom żewġ jew tliet srievet tal-kċina jew kutra rqiqa. Tara mdawwar fuq posizzjoni normali tiegħu wara l-tibrid sħiħ. Tali ġamm mingħajr żerriegħa għanbaqar jistgħu jinħażnu sa sitt xhur fi closet jew kwalunkwe temperatura tal-kamra post ieħor li jkollu. U wara jiskadi dan il-perjodu il-banek jistgħu jitneħħew f'post kiesaħ. Sakemm, naturalment, sa dan il-punt int ma tiekolx deżerta.

fatti interessanti

Alycha tirrigwarda prodotti dijetetiċi minħabba l-kontenut baxx ta 'zokkor fil-frott. Dan huwa għaliex ħafna nies ma simili li jieklu dan il-frott fil-forma prima tiegħu, jekk wieħed jassumi li huma wisq aċidużi. Il ċirasa isfar għanbaqar aċidu askorbiku akbar, u l-aħmar u blu aktar pektin tinsab hemmhekk u tannini. Dan ifisser li ġamm tal ċirasa għanbaqar aħmar thickens ħafna aktar mgħaġġla u teħtieġ zokkor inqas.