Cheesecake riċetta Kulich

Kejk mill għaġina ġobon cottage ilha meqjusa attribut essenzjali miċ-ċelebrazzjonijiet tal-Għid, li jġorru tagħbija ta 'ċertu ritwali. Imma forsi m'għandniex ninsew madwar aktar prosaic, valur purament kulinari tagħha. Wara kollox, kejk huwa wkoll Delicious, ikel moħmi nutrittivi ħafna li jistgħu jekk jogħġbok-familja għal parti te filgħaxija.

Forsi, fl-ewwel ta 'min isemmi li aktar spiss tissejjaħ baqta Għid, li huwa speċjali, purament kejk Għid kiesaħ tisjir. Ħafna nies, l-immarkar l-ċelebrazzjoni tal-Għid, dekorazzjoni-tabella bil-bajd miżbugħa u kejkijiet Għid, ma kinitx tinkludi Frak ta 'ġobon, jinsa li l-rikkezza tradizzjonali ta' ħami festi miksub abbundanza ta baqta b'attenzjoni imfarrak, mhux wisq ħoxna u qarsa. Allura dak li huwa kiesaħ riċetta kejk baqta jew kif bake kejk ġobon bi pjaċir?

L-ewwelnett, inti għandek tieħu ħsieb dwar il-kwalità ta 'ġobon cottage. Għandu jkun moderatament aċidużi, u fi kwalunkwe każ mhux rude, kif jiġri, jekk il-massa tal-baqta wisq żżejjed. Wara dan kejk se jikkonsisti essenzjalment ta 'ġobon, ma' żidiet żgħar għall-togħma, tenerezza u l-massa tacky.

Idealment, dan għandu jkun cottage cheese minn passatur, il-partiċelli li kien żgħir ħafna, biex jinkiseb dan l-effett, tħakkik mgħarfa huwa kważi impossibbli, u l-apparat tal-kċina aħħar se do ftit.

Separatament, sħun itħan butir bi trab taz-zokkor u melħ, u huwa mixtieq li l-melħ ma jintużax kbar madwar l-pellet. Imbagħad hemm valur miżjud u krema mħallta. Din it-taħlita, bit-tarjola sakemm baqta bla xkiel huwa miżjud ma 'u mħallat sewwa miegħu.

piż lest tajbin (aqwa banda) f'forma-pasochnitsu speċjali u mbagħad ġenb miftuħa huwa mmuntat fuq id-dixx u l-forma eleganti jitneħħa b'attenzjoni. Miftuħa sabiex inti tista 'dekorazzjoni l-glaze proteina kejk u biċċiet kkulurita ta' frott konfettura. Mill-mod, qabel il-formazzjoni ta 'l-kejk, l-għaġina tista' żżid mismuta bl-ilma jagħli fuq żbib. kejk lest għandhom ikunu koperti b'ċarruta nadifa u jħallu matul il-lejl fil-friġġ.

Fir-rigward tal-ingredjenti, l-riċetta kejk baqta huwa kif ġej:

Kull kilogramm (jew ftit aktar) ġobon cottage jieħu madwar mitt gramma ta 'butir, nofs tazza ta' zokkor (zokkor preferibbilment trab), l-istess ammont ta 'krema qarsa u kuċċarina ta' melħ - l-ebda slides.

Iżda l-maġġoranza nisa tad-dar għadhom jippreferu li bake kejk ġobon

għal btala isbaħ. Kif, allura, f'dan il-każ ikun kejk baqta riċetta?

Dewweb nofs tazza ħalib sħun biex isiru għaġina ħmira, żid tablespoon ta 'zokkor mhux kompluta. Qoxra dik użata għaġina ma jiksħu.

A nofs tazza tal-ħalib sħun biex ferragħ fil cottage cheese mgħaffġa sewwa (400-500 gramma), żid tazza ta 'zokkor (jista' jkun parti ftit), kuċċarina ta 'melħ mingħajr slajds u mitejn gramma ta' butir, msaħħna għal stat semi-likwidu.

Ħawwad kollox sew dan minfuħa żid ħmira fil-ħalib, żid madwar tliet tazzi ta 'dqiq u promeshat, f'dan il-ħin, inti tista' żżid żbib, konfettura jew ġewż imfarrak b'mod fin. Promeshav gradwalment iżidu ieħor tliet jew erba 'tazzi ta' dqiq. L-għaġina lest biex jaħbu u ħalli fil-post sħun li l-approċċ sakemm iż-żieda fl-ammont ta 'żewġ darbiet.

Imbagħad tpoġġi f'forma greased, jagħti ulezhatsya ftit u mqiegħda fil imsaħħan minn qabel għal madwar 180 gradi forn. Meta l-kejkijiet huma mneħħija mill-forn u rilaxxati mill-forom, dawn jistgħu jiġu koperti bl żmalt, għall-Għid -nepremenno abjad, f'każijiet oħra permessi u ikkulurit. Dan riċetta baqta kejk biss wieħed minn ħafna. Hemm ħafna aktar għażliet bħal kejkijiet u muffins fuq il-bażi ta 'ġobon. paġna interent- kulinari biss sħiħa ta 'riċetti stabbiliti ta' kejkijiet minn cottage cheese. Bon appétit!