Baċin tar-ram għal ġamm: vantaġġi u żvantaġġi

Bil-miġja ta 'istaġun ta' bottiljar, kull familja tqajjem il-mistoqsija: x'għandek tagħmel ġamm? Naturalment, biex tagħmel dan aħjar fi friskatur ram kbir, b'tali mod li fl-istess ħin kien possibbli biex issajjar ħafna ta 'ġamm għall-xitwa. Iżda għaliex huwa pan tar-ram huwa adattat għal dan il-għan, il-vantaġġi u l-iżvantaġġi ta 'dawn platti, u dwar modi effettivi ta' tindif se tkopri f'dan l-artikolu.

Liema tip ta 'platti li jagħżlu għall ġamm tisjir?

Illum, il-manifatturi joffru l-varjetà ta 'platti li jistgħu jintużaw fil-proċess ta' teħid ġamm. Huwa ċar li huwa aħjar li kok fi skutella, mhux wisq fil-fond u bil-qiegħ ċatt wiesgħa. Jibqa 'biss li jinstabu li għandu jsir ta' kull materjal.

1. baċin aluminju. Għal ġamm ta 'frott qarsa u berries tisjir, tali platti mhumiex adattati. Ispeċjalisti attribut dan lill-fatt li fihom l-aċidu tisħin minn taħt jeqred il-film ossidu fuq il-wiċċ tal-aluminju u għaldaqstant jaqa 'direttament għal ġod-dixx tal-metall. Jekk baċin ieħor għall-preparazzjoni ta 'ġamm fid-dar ma jkunx, allura inti għandek inqas ikunu attenti biex aħsel wara t-tisjir, tużax steel wool, mgħaref u frieket, sabiex ma ssirx ħsara lill-saff protettiv ta' l-aluminju fuq il-wiċċ tad-dixx.
2. baċin enamel. Tali utensili għall ġamm tisjir tajbin kważi perfettament, imma jużaha biss sakemm l-ebda ħsara lill-enamel ma ġiet iffurmata laqx, inkella tista 'wkoll jkun perikoluż għas-saħħa.
3. pelvi istainless steel. Il robusta u utensili magħmula minn azzar li ma jissaddadx huwa wkoll adattat biex isiru ġamm. Stainless steel ma jkunx reattiv mal-aċidu, huwa metall qawwija u dewwiema. L-uniku żvantaġġ - ġamm fi skutella ta 'spiss maħruqa.
4. baċin ram għall ġamm. Huwa f'dan il-platt imsajjar kura ħelu magħmul minn frott u berries nanniet tagħna. Għaliex? It-tweġiba għal din il-mistoqsija hija f'dan l-artikolu.

Għaliex ġamm ikun imsajjar fi friskatur ram?

utensili ram użati fir-Russja għal sekli sħaħ. Samovar, skutella ram għat-tisjir ġamm, borom, skutelli - l-utensili tal-kċina kollu kellhom kull familja. Tali utensili vvalutati mhux inqas minn l-injam u priżervi u sajjar fil-livelli kollha saret biss fil-baċin tar-ram. Ir-raġuni hija sempliċi ħafna.

Ram - wieħed mill-aħjar kondutturi tas-sħana. Fil-proċess ta 'teħid kontenut tal-pelvi ġamm warms indaqs, ma jeħel u ma jeħel, u ma anki ħtieġa li ħawwad. Madankollu, sabiex jiġi evitat dħul ta 'ram fil-ġisem, huwa importanti li jiġi żgurat li, matul it-tħejjija tal-ġamm ma scratch (mhux korrotti) u l-ħajt qiegħ tal-partikolari oġġetti. Għalhekk, jekk għandek bżonn tħalltu, huwa rakkomandat li tuża biss spatula injam minflok tal-metall.

Vantaġġi ta 'utensili ram

Għandu jiġi nnutat l-vantaġġ prinċipali tal-pelvi ram qabel ma jissajjar utensili ġamm metalli oħra:

• għoli konduttività termali ta 'ramm jiżgura tisħin uniformi;
• ġamm rarament se żżomm mal-qiegħ u l-ħitan tal-pelvi u ma jinħaraqx;
• frott u berries matul tisjir, inti ma tistax ħawwad;
• utensili dehra attraenti;
• saħħa u durabilità (mal-kura xierqa);
• partikolari oġġetti tar-ram għandha proprjetajiet batteriċida, iwaqqaf viruses Staphylococcus aureus;
• ram sigurtà relattiva għall-bnedmin. Anke meta jinbelgħu ram ma jakkumulaw, imma gradwalment jitneħħa mill-ġisem.

baċin tar-ram għal ġamm - utensili perfetta għat-tisjir Ħelwa ħelu ta 'frott u berries. Iżda hemm, madankollu, xi kontraindikazzjonijiet għal użu tiegħu.

baċin tar-ram għal ġamm: l-ħsara lill-korp

Madankollu, minkejja l-vantaġġi kollha ta 'utensili ram, hemm informazzjoni li jistgħu jkunu perikolużi ħafna għall-bnedmin. Ħsara lill-organiżmu huwa kif ġej:

• joni ram, li huma rilaxxati matul it-tħejjija tal-ġamm, jeqirdu l-aċidu askorbiku li tinsab fil-berries, kif ukoll aktar vitamini oħra;
• meta imsajjar ġamm berry ta 'aċidu aċidużi li hemm fiha jirreaġixxi mal-ram. Dan jirriżulta fil ossidazzjoni tal-metall, u l-ossidi ta 'ħsara jaqgħu fil-prodott;
• ħsara irreparabbli lill-ram jistgħu jikkawżaw lin-nies b'mard tal-fwied. Dan huwa dovut għall-fatt li dan il-korp huwa responsabbli għall-filtrazzjoni-demm u t-tneħħija sustanzi ta 'ħsara mill-ġisem, inklużi metalli. Jekk il-funzjoni tal-fwied huma llimitati, il ram se jakkumulaw fil-ġisem, li eventwalment se jwassal għal avvelenament serju.

Issa tqum il-mistoqsija: huwa possibbli li jagħmlu ġamm fil-baċir ram? Inti tista 'u għandu jkun, iżda hemm xi sfumaturi. Evita l-effetti ta 'ħsara fuq l-ossidi ram organiżmu jista' jkun minħabba kwalitattiva tindif platti immedjatament wara l-użu biss. Mudlama ram ġamm baċir m'għadux adattat. Għandu jiġi mnaddfa sewwa u llustrati biex shine. lest li jam wisq, m'għandux jitħalla f'tali dixx. Għandha tistabbilixxi immedjatament fuq il-banek.

Kif biex issajjar l-ġamm fil-baċir tar-ram

Ma jimpurtax liema minn frott imsajjar jew ġamm berry, proċess ta 'preparazzjoni tagħha jitwettaq fis-sekwenza li ġejja:

1. berries ppreparati, għadam nodfa u remoti, tpoġġi fil-livell pan tar-ram għal ġamm u jitferra ġulepp ostyvshim ppreparati minn 1 kg ta 'zokkor u 1 tazza ta' ilma (ibbażata fuq 1 kg berries).
2. Ħalli berries, mimlija bil-ġulepp fi skutella għal 3-4 sigħat. Dan se jippermettilhom fil-proċess ta 'tisjir ma jitgħawweġ.
3. Cook l-ġamm skond il-riċetta. prontezza tiegħu huwa ddeterminat minn diversi fatturi. L-ewwelnett, fowm hija kkonċentrata fil-ċentru tal-ġamm, iżda mhux fuq it-truf. It-tieni, hu jsir ġulepp viskuża, anki ħoxna u kważi trasparenti.
4. Wara dan ġamm jistgħu jinfirxu fuq il-banek, bl-użu spatula injam.

Wara t-tisjir, il-platti użati għandhom minnufiħ ferra l-ilma għal ftit minuti, aħsel u xott.

Riċetta għal tisjir fi friskatur ram

Il-baċir ram tista 'kok fit-togħma ġamm ma passolina sewda. Ikollok bżonn 5.5 tazzi ta 'berries maħsula u 6 tazzi ta' zokkor u 1.5 tazzi ta 'ilma. L-ewwel barra mill-ilma u zokkor għandhom jissajru ġulepp taz-zokkor. Imbagħad ferra l-berries, ferragħ fil pan ram, ppreparati u mkessaħ ġulepp ftit. Wara li għandek bżonn biex għalli ġamm għal 15 minuti fuq sħana u roll baxxa fis vażetti sterili.

Kif biex jitnaddfu pan ram ta ġamm maħruqa minn?

Sitwazzjoni fejn il ram għall-qiegħ tal-pelvi ġamm maħruqa, huwa estremament rari. Jekk f'daqqa waħda jiġri, l-ewwel ħaġa li għandek tipprova li timla l-baċir bl-ilma mielaħ u jitilqu minnu f'din il-forma għal bosta sigħat. Wara dan, naddaf il-pan ram tal ġamm jista 'jkun bi sponża artab konvenzjonali. Kollha nugrufun irid ilaħħqu mal-qiegħ tal-partikolari oġġetti.

B'mod ġenerali, kwalunkwe utensili ram rakkomandat li taħsel bl-idejn, fl-aktar każijiet diffiċli, bl-użu taħlita ta 'melħ, baking soda u dqiq.

Tindif tal-ossidu tar-ram mill-pelvi

Jibqa 'fuq il-qiegħ u l-ġnub ta' ġamm baċin tar-ram għall-ċar il-kontijiet mhix kif komuni kif rari se żżomm mal-wiċċ. Il-problema aktar komuni hija murky, spots aħdar, jiġifieri traċċi ta 'reazzjoni ta' ossidazzjoni.

Kif biex jitnaddfu skutella ram għall ġamm mill-tbajja ossidu, tkellem fil-wiċċ tal-platt? Hawnhekk fil-kors huma l-aktar magħrufa sew għodod handy:

1. Get rid ta 'spots aħdar definizzjoni fqira se jgħin l-ilma sħun. Huwa biżżejjed li biss ikollhom friskatur tal-ħasil tajba bis-sapun jew deterġent ħafif u imsaħ xott.
2. Jekk il-wiċċ tal-pelvi ossidu tar-ram kienu tbajja, jistgħu jkunu faċilment tneħħi l-lumi bil-melħ. Biex tagħmel dan, inti trid tqiegħed fuq il-lumi qatgħa nofs ftit melħ u Togħrokx-tebgħa minnhom. Imbagħad il-baċir biex taħsel fl-ilma sħun u jintmesħu xott bil-xugaman tal-qoton.
3. Hija tgħin biex teħles minn traċċi ta 'ossidazzjoni ta' pejst tat-tadam jew ketchup. Kull waħda mill-mezzi meħtieġa biex jitpoġġew fuq il-wiċċ tal-pelvi, togħrok ftit bi sponża artab, u mbagħad aħsel off bl-ilma sħun.
4. Jagħmilx ħsara lill-wiċċ ta 'ram u ammonja. Biżżejjed biex umida tajjar b'din is-soluzzjoni u imsaħ l-tebgħa li jifdal wara ossidazzjoni.

Għandu jiġi mfakkar, baċin ramm anki pur li jam spiss jitlef Luster tagħha wara myatya isir imdardar. Sabiex jiġi evitat dan, ma jħallux l-platti wara l-ħasil fid-imxarrab, u għandhom minnufih imsaħ xott.

Kemm huwa pan ram

baċin ram llum - huwa kważi rarità. Anki li jagħmlu ġamm nisa tad-dar moderna jippreferu jixtru utensili magħmula minn azzar li ma jissaddadx. Iżda biex jixtru baċin tar-ram fir-Russja għadu possibbli. Manifatturi joffru platti bħal dawn baxxi daqs 6 sa 18,000 rubles. baċin ram L-ispiża tvarja jiddependi fuq il-volum tagħha. Per eżempju, il-volum pelvi ta 4.5-5 litru se jqum madwar 6,000, u kapaċità ta '18 litru - għal 18 elf rubles.