Kafè Aeropress: ġugarell ġdida għall-kafè

In-nies huma maqsuma min iħobb kelb u sid tal-qtates, Dostoevsky, fannijiet Tolstoy u min iħobb fuq Kokki u alwetti. Għal dawk li jixorbu kafè fil-għodu, u dawk li jippreferu tè. ċerimonja tat-te, hemm settijiet differenti - umoristiċi u eleganti, orjentali u Ewropej, porċellana u ħġieġ. Imma l-proċess ta 'preparazzjoni tè huwa sempliċi u uniformi. Coffeemania xxurtjati ħafna aktar: in-numru ta 'aċċessorji għall-kafè huwa aqwa. Kafè brewed fil Turku, fuq ir-ramel, brewed magni tal-kafè Franċiż-istampa, xi kultant sempliċiment ferra l-ilma jagħli. A lover kafè awto-jirrispettaw huma kapaċi sew fil-merti kollha ta 'kull wieħed dawn il-metodi. F'dan l-artikolu aħna se nitkellmu dwar il-mezz kif kafè aeropress.

Storja ftit

Kafè daħal lilna mill-Lvant Nofsani. Huwa meqjus l-post fejn twieled il-Etjopja, minn fejn infirex lejn l-Eġittu u l-Jemen. Ewropej daq din ix-xarba fis-seklu 17 u wara mitt sena beda biex jiksru l-pjantaġġuni tal-kafè madwar id-dinja. F'Pariġi u Londra bdew jiftħu djar tal-kafè, xorb tisħiħ ġie jikseb popolarità aktar u aktar. Madankollu, l-ewwel darba ħafna irrifjuta li tixrob minnha, ħlief velenużi. Huwa anki imsejjaħ il- "xarba ta 'l-devil." Dalwaqt, madankollu, dan superstition waslet għall zero, u l-użu tal-kafè kien mifrux. Dan mhux sorprendenti. Huwa perfettament tones l-attività tal-moħħ, hija antiossidant eċċellenti, itejjeb burdata u żidiet vitalità ġenerali.

Inizjalment, kafè kien brewed fil-Turk fir-ramel, kif għamlet fil-Lvant. Fis-seklu 20 bdew jidhru varjetà ta 'magni għall-preparazzjoni ta' xorb biex jissimplifikaw il-proċess. Fid-dar, wisq, jistgħu jintużaw mit-Torok u kok biss fuq il-stufi. Għalkemm kien ħafna moda li tixtri sett ta 'kafè fil-Lvant tal - bir-ramel u tazza speċjali, fejn huwa msaħħan. Għal dawk li jħobbu aġġeġġi, se jkun interessanti li jiffamiljarizzaw ma 'aċċessorju bħal kafè aeropress. feedback mill-utenti, minkejja dehra reċenti tagħha, hija diġà tirċievi pożittiva ħafna.

istruttura Aeropressa u l-prinċipju ta 'operazzjoni

Fl-2005, Alan Adler, l-apparat privattiva ewwel li jgħin biex jiġu approssimati l-togħma ta 'xorb espresso dar għall-togħma. Hija kienet tissejjaħ kafè aeropress. Bil-qisien kompatti tagħha, huwa konvenjenti ħafna għall-użu mhux biss domestikament, iżda wkoll biex tieħu miegħek fuq vjaġġ lejn il-pajjiż, fuq Picnic. Aeropress tikkonsisti minn garafini tal-plastik miksija bil-diviżjonijiet volum, il-pistun bi siegla gomma, għatu bit-toqob li tixrob liberament madwar u permezz tagħhom, li jħallu oħxon fil-qiegħ. mehmuż ukoll miegħu filtri tal-karta. Il-prinċipju huwa identiku għall-istampa Franċiż kafè. L-unika differenza hija li l-proċess tal-birra hija ħafna aktar mgħaġġla u jieħu inqas minn minuta, u t-togħma tax-xarba huwa saturat u aktar b'saħħitha.

Kif biex issajjar aeropresse kafè? Tħejjija għall-aċċessorju li jaħdmu

L-ewwel għandna bżonn li jkun misħuq kafena. Fejn jagħżlu grinder kafè - elettriku manwali jew - li jagħżlu lilek, imma l-segwaċi vera tax-xarba jgħidu li l- grinder naħa l-aħjar adattati għal dan il-għan. Ħu aeropressa pistun u poġġieh fil-garafina kien tbaxxa għar-raba 'diviżjoni. Għall-aħjar impatt esperti togħma jirrakkomanda lill Preheat-unità. Poġġi ġewwa l-qoxra filtru, u ferra therethrough ilma sħun, imbagħad laħlaħ bl-ilma sħun diversi drabi.

It-tieni stadju: kafè birra

Issa tipproċedi għall-birra. Id-doża rakkomandata ta 'trab art għal persuna waħda - 17 gramma. Imla l-ammont meħtieġ ta 'l-istampa qiegħ u imla bl-ilma mgħolli lit-tliet livell. Jekk jogħġbok innota li l-kafè li pour ilma jagħli mhuwiex rakkomandat, huwa aħjar li tingħata ilma biex jiksħu għal minuta. koki Partikolarment metikoluż jissuġġerixxu f'ilma 80-85 gradi. B'termometru kċina speċjali jistgħu faċilment ikejluha. Wara li jitneħħa b'attenzjoni ħawwad il-xarba b'kuċċarina, żid aktar ilma - l-livell ta 'tnejn. Issa inti tista 'qrib il-filtru aeropress għatu. Wara ftit minuti inti tista pour xarba tiegħek ġo tazza.

xi tricks

Hemm biċċa waħda ta 'pariri li l-professjonisti jagħtu lill jibdew li jkunu ddeċidew li jużaw kafè aeropress. Darba fil-minuta l-infużjoni xorb, bil-mod teħodha fl-idejn, angolat 45 grad u jibdew jduru bil-mod. Dan se jippermetti li tħallat aħjar. Issa kafè tiegħek hija lesta! Poġġi aeropress fuq il-mug u tibda bil-mod inaqqsu l-pistun għall-qiegħ tal-flixkun. Dan il-proċess għandu jieħu inti inqas 15-20 sekondi. Hekk kif inti tisma 'l-whistle' l-arja li ġejjin mill-flixkun, stop. Fil tazza tiegħek ta 'espresso reali! Jista 'jiġi dilwit bl-ilma fi proporzjonijiet addattati għalik.

X'inhu differenti minn modi oħra kafè aeropress?

Riċentement kafè aeropress qed issir dejjem aktar popolari metodu ta 'tisjir xarba iġjeniċi. Mill-2008, anki l-kampjonat mondjali huwa miżmum li fih jikkompetu fl-arti ta 'użu din l-unità. Dak li huwa ta 'kafe' fil aeropresse differenti mill-tisjir fil, ngħidu aħna, il-makna tal-kafè? L-ewwelnett, il-makna tal-kafè teħtieġ manutenzjoni regolari u tindif xierqa. Spiss minħabba l-użu mhux xieraq ta 'dan jakkumula batterji u skart, li mhux biss jħassru l-togħma tax-xarba, iżda jistgħu wkoll jikkawżaw dannu serju. It-tieni nett, jgħidu l-kafè jixorbu veru, biss xogħol manwali jgħin lill-ħbub li tagħti togħma sħiħa tagħha u riħa. U fl-aħħarnett, it-tielet nett, aeropress jieħu ħafna inqas spazju fil-kċina u ma fastidjużi fil-kura.

Liema kafè huwa aħjar li jagħżlu għal aeropressa?

Fil-fatt, ma teżisti l-ebda varjetajiet speċjali għall aeropressa. U dan huwa vantaġġ tiegħu ieħor: jekk dawk li jfasslu żgħar kafè baġit spiss jirrikjedu pilloli speċjali jew kapsuli li inti tista 'tixtri mhux f'kull maħżen, hawnhekk għandek bżonn biex l-kafena organiċi aktar komuni. Jekk inti tixtieq li ssir barista vera, ma jixtrux kafè diġà art. F'dan il-każ, huwa diffiċli li jidħol responsabbli għall-fatt li kafè imħallta dqiq se Robusta mhix irħisa jew saħansitra xi ingredjenti li ma għandhom xejn x'jaqsmu ma 'l-kafena. Barra minn hekk, kafè mitħun malajr fizzles barra, u għalhekk huwa rakkomandat li jkun misħuq eżatt qabel tisjir. Tħin aeropressa kafè għandhom ikunu l-istess bħal espresso, jiġifieri medja - mhux wisq żgħar - hekk il-multa tħin huwa użat għall-birra fil-lvant, fil-Turk - u mhuwiex kbir ħafna. Tħin - dettall importanti ħafna, u għalhekk huwa utli li nħarsu separatament.

Kull tip ta 'kafè - tħin

Huwa ta 'spiss minħabba konformità mhux xieraq mal-kobor tal tħin u brewing ħin, ix-xarba dawriet togħma, u aħna sin lill-manifattur. Fil-fatt, jafu ftit tricks, inti tista 'tgawdi l-aroma wunderbare tax-xarba, anki sempliċement brew dan fil-tazza. L-iżgħar tħin, kif intqal hawn fuq, jitferra l-Turk. Dan huwa l-uniku mod li bih il-tartru jitħalla fil-tazza, u l-anqas se jkun hemm, l-aħjar. Għal tali tħin inti biss għandek tuża grinder professjonali, normalment ma jistgħux ilaħħqu. Jekk tippreferi biex brew xarba t-tisħiħ Franċiż-istampa, huwa meħtieġ li tuża l-aktar oħxon, partiċelli. ħin Tisjir se jkun ta '4 minuti. Jekk il-mezz tħin, għandu jiġi tnaqqas għal tliet minuti. Għal aeropressa aħjar art medju adattati, għal magni tal-kafè.

apparati tindif u l-kura

kafè Aeropress għandhom ikunu mnaddfa wara kull użu. Dan se jgħin lilu inti sservi sakemm dan ikun possibbli. Ma naħsibx li bażi tal-kafè jista 'jitħalla fil-flixkun sal-ħin li jmiss. Skart mill-batterji kafè iżolati li joqgħod fuq il-ħitan tal-bastiment u sussegwentement se jħassru l-togħma ta 'xorb favoriti tiegħek. Il-proċess tal-tindif huwa sempliċi ħafna, mhuwiex aktar diffiċli milli biex taħsel it-tazza, u se tieħu inti mhux aktar minn 20 sekonda. Ħoll l-għatu, għafas il-planġer kompressata bażi tal-kafè bil-karta tal-filtru direttament fil-Trash. Imbagħad aħsel aeropress taħt ilma ġieri u ħallieh jinxef. Nru aeropress kura speċjali jeħtieġ aktar.

kafè Aeropress: klijent reviżjonijiet

Internet - mhux l-uniku post fejn inti tista 'tordna xi ħaġa li tixtieq minn kullimkien fid-dinja, li fid-dar fuq il-couch, iżda wkoll pjattaforma fejn l-utenti jaqsmu l-opinjonijiet dwar l-aġġornamenti użati. Il-popolarità dejjem tiżdied qligħ kafè aeropress. reviżjonijiet reali se tgħinek tiddeċiedi jekk inti verament għandhom jixtrih. esperti xorb lin jiktbu li wieħed mill-vantaġġi huwa l-kombinazzjoni aeropressa fiha żewġ metodi ta 'preparazzjoni: l-ewwel huwa ssiġillat fi ftit sekondi bħala Istati Uniti konvenzjonali, u imbagħad jiġi mgħoddi minn filtru. Għalhekk hija tagħti togħma bilanċjata ħafna - sinjuri u artab, mingħajr imrar tal-espresso. Id-domanda akbar hija tgawdi fost iż-żgħażagħ, iżda wkoll fannijiet tal-modi tradizzjonali ta 'tisjir, wisq, apprezzat kafè aeropress. Reviżjonijiet ta 'evidenza li ssodisfati l-togħma tax-xarba ma jkunux inqas mill-espresso awtentiċi, imħejjija skond ir-regoli ta' barista esperjenza. Xi wħud saħansitra iddeċieda li jagħti l f'ismu minn Torok għeżież tiegħu, peress li maħkuma-aeropressa possibbiltà.

Meta jixtru?

Aeropress prodotta mid-ditta Amerikana Aerobie. Fir-Russja, jista 'jinxtara fil-varjetà ta' ħwienet online li jbiegħu aċċessorji għall-kafè. Il-prezz ta 'dan il-mezz huwa reali - madwar erbat elef. Huwa ftit aktar għoli minn dawk li jfasslu tajba kafè Franċiż-istampa iżda irħas. Tinsiex li jitqiegħdu fil-basket u wkoll filtri tal-karta - 350 biċċiet se jiswik 700-800 rubles. Il-maħżen, li tbigħ il-prodotti reali pjuttost milli analogu, inti ser ibiegħu kafè aeropress (ritratti ta 'li inti ser issib hawn taħt), flimkien ma' borża ivvjaġġar handy li huwa konvenjenti li tieħu miegħek. reżistenti impatt materjali (polypropylene) se jippermetti aċċessorju tiegħek se jdum żmien twil. Għalhekk beware ta imitazzjonijiet, jixtru biss ttestjati fil-ħwienet.

Kafè - wieħed mill-xorb favoriti ta 'ħafna nies. Jagħmlu dan fid-dar tisjir faċli u konvenjenti, mingħajr ma jitilfu togħma tiegħu, se jgħinu kafè aeropress.