A ftit suġġerimenti dwar kif jistgħu jiġu ppriżervati tadam frisk għal żmien twil

Bil-bidu tax-xitwa, is-sistema immunitarja tal-bniedem tkun imdgħajfa minħabba nuqqas ta 'vitamini, u aħna jibdew xama sajfi nostalgic meta mistrieħ fil-pajjiż fil-pajjiż tagħhom stess, jistgħu derail mill-ġnien ta' tadam ftit u sajjar minnhom ikla Delicious, rikki fil-kontenut ta 'nutrijenti u oligoelementi. Imma ma disprament: fil-kesħa terribbli, inti tista pamper ruħek bl-insalata pikkanti tat-tadam frisk. Forsi dan huwa diffiċli li wieħed jemmen, imma veru.

Huwa importanti biss li tkun taf u titgħallem kif jistgħu jiġu ppriżervati tadam frisk għal żmien twil. Qabel id-dettalji li jikkunsidraw din il-mistoqsija, għandna ngħidu ftit kliem dwar dak li dan ħaxix huwa - tadam.

Fil-pajjiż tagħna kien hemm tadam

Il- "tuffieħ tal-imħabba" Ir-Russja - l-hekk imsejħa tadam ġew miġjuba għall diplomatiċi tagħna mill-kapital Franċiż lura fl 1780.

Aktar minn mitt sena t-tadam biss fjuri pjanti, u mbagħad tasted-togħma tal-frott.

Tadam - veġetali utli

Għandu jiġi enfasizzat li naraw tadam aċidi utli (fosforiku, aċidu ċitriku, eċċ) U gruppi ta 'vitamini: "A", "B", "C" u "D". Tadam huwa wkoll utli fis-sens li fih karotên, li jidħlu fil-ġisem uman huwa kkonvertit vitamina "A".

Veġetali fih ammont kbir ta 'melħ inorganiku rilevanti. C'est pourquoi għal ħafna l-kwistjoni ta 'kif jistgħu jiġu ppriżervati tadam frisk għal żmien twil, huwa ta' importanza kbira.

rakkomandazzjonijiet ġenerali

Maturazzjoni tadam taħt kondizzjonijiet artifiċjali bl-perjodu massimu ta 'ħażna li jużaw ħxejjex mill-maturazzjoni tard. Dawn huma l-varjetajiet kif. "Krasnodarets", "Clay Gribovsky", "Kuban", "Il-Miracle tas-suq"

Joħloq il-problema ta 'kif jistgħu jiġu ppriżervati tadam frisk għal żmien twil, inti għandek tkun taf li l-ħaġa prinċipali - huwa li torganizza l-ħsad "tuffieħ ta' imħabba" u kif suppost sort lilhom. F'dan il-tab li għandek bżonn biex jiġbru tadam fil-kondizzjonijiet tat-temp bħal dawn meta ma jkunx hemm xita, iżda fuq l-art ma hemmx umdità. Meta ħsad, il-ħżin fit-tul tagħżel biss il-frotta sħiħa, mingħajr ebda ħsara. Nagħmlu dan huwa rakkomandat fil-kontenitur, li ġewwa hija miksija b'materjal artab. Il-frott għandu jitneħħa mingħajr separazzjoni tal-zokk.

L-istadju li jmiss - huwa Aussonderung aħmar "veġetali." Kif diġà indikajt, ħażna fit-tul ta 'tadam frisk huwa possibbli biss jekk l-frott huma ħielsa minn danni mekkaniċi, rispettivament, imħassar jew ħsara minn insetti tadam għandhom ukoll ikunu esklużi.

Sabiex tkun ippreżervata ħaxix aħdar u maturità tal-ħalib sakemm possibbli, trid tissodisfa ċerti kundizzjonijiet: umdità - 80-85%, u l-temperatura arja - minn 8 sa 12 gradi 'l fuq żero.

Allura, ngħaddu għall-konsiderazzjoni prattika ta 'kif jistgħu jiġu ppriżervati tadam frisk għal żmien twil.

Varjant № 1. Il-kaxxa

Hija sort tadam fid-dawl tal-kulur tagħhom, il-kwalità u l-għamla, u mbagħad tpoġġihom fil-kaxxi diżinfettati tip Bulgara, l-qiegħ tagħha minn qabel tapit li jitqiegħdu f'munzell kartun. imbagħad inti għandek bżonn li ċċaqlaq il-serje, u kull frotta mgeżwra f'karti. Fl-istadju finali tat-tadam proċedura pour saff irqiq ta 'pit jew serratura xott.

Tinsiex li ssir ventilazzjoni tal-kamra kuljum, biex ineħħu d-diossidu tal-karbonju, li "qligħ" mill-tadam. Ukoll, kull ħamest ijiem, tivverifika l-integrità tal-frotta. Biex "tuffieħ imħabba" finalment maturat, kaxxi mqiegħda f'ambjent fejn ukoll jippenetra jum kwalitattivament ventilati, fejn il-temperatura tal-arja tvarja minn 20 sa 25 gradi.

It-tul massimu ta 'ħażna u tadam aħdar pass lattiku tipikament tliet xhur.

Varjant № 2. Il-karta

Tixtieq tkun taf kif biex jippreservaw tadam fix-xitwa? tadam mhux misjur maħsuda fil-ħarifa tard, li mbagħad issolvi u mgeżwra f'karti tessut iswed. Imbagħad il-frott huma mqiegħda tip Bulgaru ċestun diżinfettati. Tadam allura shift niexef u tiben nadif jinkludu dlam, kamra b'ventilazzjoni tajba, li fih it-temperatura hija 10 gradi. Dan il-metodu ta 'ħażna se jippermetti li inti tiekol tadam frisk fil-Sena l-Ġdida. Biex tadam kompletament misjur, bħal fl-ewwel inkarnazzjoni, dawn għandhom jitqiegħdu fi bright, kamra b'ventilazzjoni tajba, li fih it-temperatura hija ta '20 gradi 'l fuq żero. Wara madwar 5-7 ġranet l-frott huma misjur.

Varjant № 3. Fil-Bank

Hemm soluzzjoni oħra għall-kwistjoni ta 'kif jippreservaw tadam għall-xitwa. Naturalment, iva. frott kollu dell kannella tista 'tinqala mill-zkuk, aħsilhom taħt ilma ġieri, xorta għalihom skond il-grad ta' maturità u d-daqs.

"tuffieħ imħabba" misjur iżżejjed u shapeless shinkuem f'biċċiet.

Aktar teħtieġ kontenitur nadif li fihom jitqiegħed saff ta 'tadam mgħaffeġ 10 ċm ħoxnin, imbagħad sprinkle tadam melħ. Wara dan, tpoġġi saff ieħor ta 'tadam sħiħ u għal darb'oħra sprinkle melħ tiegħu. Per eżempju, alternanti saffi, fuq għal isfel, għandna biex timla vażett jew pot. L-aħħar saff għandu jikkonsisti minn ħaxix mqatta u immellaħ.

Issa li taf kif taħżen tadam fix-xitwa li jgawdu l-aroma u t-togħma pikkanti.