Vireg ta 'frawli fix-xitwa: butir u l-ġelatina

Vireg ta 'frawli fix-xitwa jista' delight inti għal ħafna xhur kesħin, jekk inti tieħu kura ta fil-ħin biex jagħmluhom. Minbarra l-banali, għalkemm ġamm fit-togħma ħafna, minn dan berries fragranti tista 'tagħmel kandju, ġelatina u jiffriżawh ma' zokkor jew biss.

Vireg ta 'frawli fix-xitwa - Għaġin

Il-forma mhux tas-soltu tal-ħlewwa qawwi reminixxenti tal -ħelu chewy produzzjoni industrijali. U t-togħma jidher qisu fl-istess ħin u ġeli, u candy, għalkemm ħafna aktar fragranti. Wkoll (meta mqabbla ma 'ġamm) fil-pastille tinżamm ammont akbar ta' sustanzi utli. Mela ejja jagħmlu l-oriġinali vojta tal-frawli fl-xitwa.

Tliet kilogrammi ta 'berries intatti kbar jeħtieġ li jaħslu, issolvi, Whip bi blender. Żid kuċċarina ta 'melħ, u minn tlieta sa ħames imgħaref ta' għasel. Ħawwad bil ladle pour fuq dixxijiet infurrati bil parċmina, u jqassmu indaqs. Mnixxef fi tletin disa gradi Celsius għal madwar erbgħa u għoxrin siegħa. Minn żmien għal żmien huwa meħtieġ biex inbiddlu l-prodott. Lest kandju solidu, niexef, u pjuttost ftit twaħħal. Issepara mill-folji, irrumblati fis-tubi twal u flatten-palm tiegħu b'tali mod li dawn isiru fissa. Hija jistgħu jiġu maqtugħa fi kandju żgħar u mqiegħda fil-nadif, vażett xott. Aħżen il-kandju lest mixtieq mgeżwra f'karti fil-kamra fejn mhux tas-soltu moths ikel u pesti oħra. Inti ma tistax taqtgħu f'biċċiet porzjonijiet u rroljati roll u post fi kaxxa tal-karta jew b'kaxxa, li huwa l-ewwel meħtieġ li jiġu karti għat-tgeżwir. Jekk inti żżomm il-kandju f'kontenitur jew f'pakkett, dawn għandhom ikunu magħluqin issikkati. Li tista 'tassorbi irwejjaħ, li jeħtieġ li jittieħdu in kunsiderazzjoni matul il-ħażna. Kif kandju għandhom ikunu protetti mix-xemx.

Vireg ta 'frawli fix-xitwa - jelly

L-ewwelnett għandek bżonn ġelatina jew agar-agar. Jelly tal-frawli fix-xitwa jridu jkunu nisġa dens ħafna. Tista 'tagħmel dan mill frisk, kif ukoll berries iffriżati. Huma jeħtieġu kilogramma waħda ta 'ġelatina - għoxrin gramma u zokkor -' tazza mimlija (250 milligramma).

Mur permezz tal-frawli, aħsel u nadif b'attenzjoni kbira mill-pedunkulu. Agħmel purejiet fi blender u Whip dan. Ferra l-massa miksuba fil-borma, ferra l-zokkor u żid l-aġent gelling. Fil sħana moderata sakemm tagħli, u jżomm f'moħħu jinterferixxu, jew jelly ma ssirx uniformi. Rimja fowm perjodikament. Wara t-togħlija, itfi s-sħana, iżda tkompli jinterferixxu. Ferra ġelatina sħun fil-vażetti sterilizzati u mbagħad għalli lilhom f'banju ilma. Huwa kważi sempliċi kemm il-frawli friża għall-xitwa. Jekk inti tiddeċiedi li tagħmel il-biċċa tax-xogħol permezz tal-friża, għandu jiġi mfakkar li mingħajr iż-żieda ta 'ammont żgħir ta' berries zokkor wara li jdubu jitilfu formola. Sabiex jiġi evitat dan, frawli pour zokkor jew trab. U meta hi ser tagħti ammont żgħir ta 'meraq, iffriżati f'kontenitur speċjali.