"Truffaldino" menus tar-ristoranti Taljan, prezzijiet, reviżjonijiet

"Truffaldino" - restorant, li jservi Naplitana, Rumani, Kalabriż, kċina Sqallija. Restaurant tinsab qrib l-istazzjon tal-metro "Taganskaya", fl-indirizz li ġej: ul. Marxist, Bini 20, Bini 1. Mill-maġġoranza tal ristoranti Taljan, jinsab f'Moska, "Truffaldino" ikkaratterizzat f'dak it-tfassil tal-menu kien chef ta 'oriġini Sqallija. Ismu huwa Salvatore Nicotra. Chef zealously jissorvelja x-xogħol tal-subordinati tagħhom. Allura nistgħu b'sigurtà ngħid li "Truffaldino" - restorant fejn tipprepara awtentiċi Taljan għaġin, risotto, carpaccio u, naturalment, pizza.

ġewwa

"Truffaldino" - restorant (Moska), li jinsabu fil-kamra cosy Taljan. A dwal dim ftit, aċċessorji tal-qasab, għamara injam sempliċi mingħajr elementi fantasija - dawn id-dettalji kollha tinħoloq ċerta atmosfera. Huwa din is-sitwazzjoni tikkorrispondi għal romantic dinner bl-inbid "Lambrusco" u deżerta, "Semifreddo"

"Truffaldino" - restorant, li fis-sajf jiftaħ il-bibien ta 'porch tiegħu. Għalkemm il-proprjetà hija fil-ċentru tal-belt, fejn huwa dejjem storbjużi u iffullar, mistednin igawdu l-atmosfera cosy u platti ppreparati fuq il-riċetti Taljan klassika, sal-għeluq. Il-restorant huwa miftuħ mit 11:00 sa 24:00.

Għaġin u spagetti

Hearty kċina Taljana hija popolari ħafna mad-dinja kollha. Speċjalment paste li mhijiex sempliċiment xi dixx ta 'għaġin imsajjar. Kollox huwa ħafna aktar ikkumplikat. Wara kollox, il-kwalità ta 'dan platti Taljan qedem influwenzat minn kif ippreparata sew l-zalza. Restaurant "Truffaldino", li l-menu tinkludi xi għoxrin tipi ta 'għaġin u spagetti, toffri biex jitgħallmu dwar dak reali "Carbonara", "Pesto". proporzjon ħażin aspett jew ingredjent żejda tista 'rovina l-zalza, u għalhekk l-platti. F'dan il-post ta 'difetti bħal dawn ġew osservati.

Fil- "Truffaldino", kif intqal, ħafna tipi ta 'għaġin. Hemm faqqiegħ, u s-salamun u perżut u frott tal-baħar. L-ispiża mill-aktar popolari f'dan kategorija platti - Spagetti "Carbonara" - 490 rubles.

Appetizers u insalati

L-għażla ta 'platti, minn fejn inti tixtieq li tibda pranzu, wkoll pjuttost wiesa'. Il-lista jibda bil żebbuġ assortiti. L-ispiża ta 'ikliet - 490 rubles. F'porzjonijiet ta '130 g, iżda ta' min ifakkar li l- "Truffaldino" - l-ristorant kċina Taljana awtentiċi. Dan ifisser li hemm jippreparaw ikliet għat-teknoloġiji speċjali. Allura, iswed u aħdar żebbuġ, qabel li tkun fuq il-mejda, jqattgħu ftit jiem fil-immarinar, imsajjar biż-żieda ta 'pikkanti ħwawar Taljani.

Il-menu ta 'l-ristorant "Truffaldino" huma wkoll carpaccio preżenti, gambli, salamun immellaħ, platter ġobon. L-ispiża medja ta 'platti kesħin - 600 rubles.

Meta niġu għad-dawl kċina Taljana, tiġi f'moħħna huwa l-isem bħala "Caprese". Lista ta 'insalati fil-menu "Truffaldino" jibda miegħu. L-ispiża ta 'ikliet Mozzarella, tadam u Basile - 550 rubles. Bl-istess prezz u l-insalata Caesar, li, inċidentalment, kienet ivvintata minn Taljan, iżda ferm lil hinn mill-fruntieri ta 'artu, jiġifieri ftit mili mill-Hollywood. Xi viżitaturi jgħidu li "Caesar" huwa l-aħjar f'Moska. Probabbilment, il-preparazzjoni tal-istess isem biż-żieda ta Parmesan zalza taħraq - karatteristika nazzjonali, li mhuwiex mingħajr Nicotra.

pizza

Skond il-riċetta Naplitana klassiku huwa dixx sempliċi imsajjar fil-forn injam. Cook "Truffaldino" immexxi minn Salvatore Nicotra, li waslet b'dan il-mod bl-użu mili mozzarella, perżut, faqqiegħ, salami, gambli kbar, molluski, u naturalment ġobon. pizza popolari "Margarita" min fil dan ristoranti 300 rubles. "Erba Ġobon" - 490 rubles. Mistednin speċjalment pizza popolari mal frott tal-baħar, li prezz huwa 950 rubles. Hemm f'din il-kategorija ta 'ikel u awtur. Dan pizza tissejjaħ - "Truffaldino". Bħala parti mill-mili għall-koki użu gambli, salamun, Mozzarella u kavjar aħmar. ispiża tagħha - 950 rubles.

Dixxijiet mill-chef

Salvatore Nicotra ma tasalx bħala l-aktar mill-kollegi tiegħu. Chef fuq bosta ristoranti huma limitati għall-ħolqien ta 'waħda jew żewġ dixxijiet li huma dejjem preżenti fil-menu għal diversi snin. Kap tal-kċina fil- "Truffaldino" ma tieqafx jesperimentaw. menu restorant huwa regolarment aġġornat ma 'invenzjonijiet kulinari ġodda. Fost il-platti mill-chef: Risotto bil gambli u l-ispinaċi, klamari fl zalza tat-tadam, blalen tal-laħam "Polpettine".

deżerti

Ħafna snin ilu fit-tramuntana tal-Italja ġiet ivvintata dixx delikat ta 'krema, vanilla, zokkor u ġelatina. Huma qalu li din "cotta panna", u kien li jivvjaġġaw-dinja, jikseb popolarità aktar u aktar fost l-abitanti ta 'l-Ewropa u l-Amerika. Illum, "cotta panna" fuq il-menu ta 'kważi kull kafetterija jew ristorant Russja. Iżda mhux koki kollha għaġina kok tajjeb. Mistednin tal-ristorant "Truffaldino" kuntent mill-kċina lokali. Inklużi deżerta "panna cotta", li, skond reviżjonijiet, huwa rakkomandabbli li ktieb bil-luminata ċitru oerhört Delicious.

Restaurant "Truffaldino" (Marxist) huwa magħruf f'Moska bħala wieħed mill-istabbilimenti Taljan aħjar. reviżjonijiet negattivi huma rari ħafna, u dawn huma kkawżati, bħala regola, ordni istennija twila.