Tisjir minn faqqiegħ. Kif biex issajjar Boletus?

Boletus - natura rappreżentattiva mill-isbaħ tal-familja ta ' faqqiegħ tubulari. Hija tikber fil-foresti jwaqqgħu l-weraq u l-ħajja bis-sħiħ sa l-isem tagħha, peress li toħloq Mycorrhiza ma betula. Hija għandha riħa pjaċevoli ta 'kwiet, u l-istess togħma.

Dan fungus jappartjeni għat-tieni kategorija ta 'ikel, u qabel l-użu dan jirrikjedi trattament ta' sħana preliminari. Ħafna nisa tad-dar mintix kif issajjar Boletus. It-tweġiba hija sempliċi. Faqqiegħ imsajjar fl-ilma immellaħ, perjodikament tneħħi l-ragħwa ffurmati. U dan għandu jsir matul il-proċess tat-tisjir kollu. Il-mistoqsija "Kemm Boletus issajjar?" twieġeb ċar ħafna. Dan kollu jiddependi fuq liema tipi ta 'faqqiegħ inti terda. Hemm erba - tidwir roża, abjad (jew bassasa), iswed u sempliċi. Il-flavor aħjar għandha Boletus ordinarja. Dan fungus, li għatu jilħaq 12-15 ċentimetri fid-dijametru, u l-laħam wara tqattigħ ma bidla fil-kulur. Dawn faqqiegħ kok madwar 20-30 minuti. Huma għandhom togħma eċċellenti u huma lesti għall-użu mingħajr xiwi ulterjuri. Boletus iswed ħafna iżgħar u jgħixu fuq it-tarf taż-żona marshy fuq il-fruntiera tal-arżnu u injam iebes foresti. Kif biex issajjar Boletus miġbura fil-postijiet bħal dawn? A ftit itwal mis-soltu. Il-fatt hu li minħabba l-istruttura tubulari tagħha ta 'din fungus jassorbi ammont kbir ta' ilma u dak kollu li jkun fih. Meta tisjir ta dan jitwettaq oligoelementi ħsara li kienu fl-arja u l-ħamrija. Kif tista 'timmaġina, f'żona swampy ta' sustanzi perikolużi ħafna aktar.

Hemm, fuq it-tarf ta 'l-bassasiet, sabet tip ieħor ta' Boletus - abjad jew bassasa. Ma jibqax iswed. Kap tiegħu huwa 15 ċentimetri fid-dijametru. Il-laħam huwa abjad. Togħma kwalitajiet agħar mis-soltu. Kif biex issajjar Boletus abjad? Kif inhu l-każ ma 'iswed, tisjir tagħhom għandhom jingħataw 30 sa 40 minuta. faqqiegħ Ready se sink mal-qiegħ tal-pan. Ukoll, u, finalment, ir-raba ispeċi ta 'Boletus - tidwir roża. Huwa msemmi hekk minħabba li gradwalment tnaqqas l-laħam huwa sostitwit b'dan abjad għal roża.

Boletus huma użati bħala imsajjar, hekk u fil-forma inkaljat. Kif biex issajjar Boletus qabel qali? Peress li l-qali - huwa trattament addizzjonali sħana, faqqiegħ fil quddiem tagħha huwa biżżejjed biex għalli għal 20-30 minuta u, imbagħad fry fil-livell pan. Jekk inti tiddeċiedi li issajjar soppa, kif u kemm biex issajjar Boletus? Għal dan, tagħhom minn qabel mgħolli għal 20-25 minuta, imbagħad l-ilma kien mferra. brodu soppa hija ppreparata, li hija ffurmata matul il-faqqiegħ tisjir sussegwenti.

Fil boletuses għandha influwenzata speċjali. Fi kwalunkwe trattament faqqieħ jiskura. Iżda minkejja l-apparenza unsightly li jirriżulta, togħma tagħha ma jkunx inferjuri għal ħafna faqqiegħ-ewwel kategorija, bħal per eżempju abjad. Dan hu sikwit użat għat-tisjir għatu faqqiegħ kulinari, kompletament jintnesew saqajn tagħhom. Huma kkunsidrati riġidi u togħma. Fil vain. Saqajn, perfettament jippreserva l-istruttura (minħabba fibruż tagħha u ebusija), ħarsa kbira fis-sopop u zlazi.

Nittama li permezz tat-tagħlim kif issajjar platti minn boletuses, inti tista 'tiskopri l-sbuħija tal-togħma tar-rappreżentant tal -renju tan-natura.