Skewers tal saqajn tat-tiġieġ immarinat fl mayonnaise

Skewers tal saqajn tat-tiġieġ huwa l-dixx aktar popolari fl-istaġun tas-sajf. Wara kollox, l-ebda rikreazzjoni barra mhuwiex mingħajr laħam twil iżda pjaċevoli tisjir fuq skewers. Għandu jiġi nnutat li tali pranzu, magħmula minn bedryshek tiġieġ u s-saqajn, jirriżulta ħafna orħos milli minn majjal konvenzjonali jew ħaruf.

Kif biex issajjar skewers tal saqajn tat-tiġieġ: riċetta dettaljata

ingredjenti kollha:

• tursin, aħdar basla vleġġa u xibt - ma 'raġġ kbir;
• misjur lumi kbar - 2 pcs;.
• għolja majoneż xaħam - 220 g;
• pejst tat-tadam pikkanti - 3 kuċċarini;
• saqajn tat-tiġieġ imkessaħ - 3 kg;
• melħ kbar - 2 mgħaref deżerta (għall diskrezzjoni personali);
• bozza basla - 5 pcs;.
• bżar iswed - 15 pcs;.
• weraq tar-rand - 10 biċċa.

L-ipproċessar tal-ingredjent laħam

Skewers tal saqajn tat-tiġieġ tikseb lott ta 'fit-togħma u mmerraq laħam frisk. Iżda jekk ikun aħjar li tieħu fuq it-tfittxija għal tali prodott inti m'għandekx ħin, allura fil-forma ta ffriżata frisk. Għalhekk, meta l- saqajn tat-tiġieġ mhux iffriżati, jeħtieġ li tkun ukoll maħsul, u mbagħad aqta mar-riġel u l-koxox. Jekk id-data hija parti mill-tiġieġ huwa kbir wisq, huma jistgħu wkoll ikunu maqsum min-nofs, iżda li ma kienx kollha mdendlin. Jitneħħa mill- saqajn tat-tiġieġ ġilda mhux meħtieġ, minħabba mingħajrha, il-laħam jistgħu jaħarqu ftit u jsiru xott.

Proċess ta 'preparazzjoni tal immarinar

Żgur aħna lkoll nafu li skewers ta saqajn tat-tiġieġ jew prodotti oħra tal-laħam, kun żgur li soak fil-brodu fragranti. Biex jagħmluha neċessarju li jitqiegħdu fi skutella ta mayonnaise xaħam għoli, meraq tal-lumi frisk mbuttat, u l-frotta nfisha, pejst tat-tadam pikkanti, bżar iswed, ċrieki basla, weraq tar-rand, melħ komuni, kif ukoll ħxejjex aromatiċi friski mqatta (tursin, vleġeġ kurrat u xibt) . Wara dan, il-prodotti kollha għandhom bżonn biex tħallat u żid biex saqajn tat-tiġieġ ipproċessat. Xarrab l-ingredjent laħam għandu jkun ta 'madwar 3-4 sigħat.

korsijiet ta 'formazzjoni

Fl-aħħar ta 'dan iż-żmien, tiġieġ għandu jkun f'idejn mħallta u t-togħma. Jekk xi ħwawar jew ħwawar ma jkunx biżżejjed, inti tista 'żżidhom mal Predisposizzjoni tiegħek. Wara li għandek bżonn li jitpoġġew fuq biċċiet immarinat fuq seffud, iżda b'mod li truf tagħhom mhumiex mdendla, inkella bil-qawwa Undermountain.

trattament tas-sħana

Skewers tal saqajn tat-tiġieġ huwa rakkomandat li fry fuq il-faħam sħun tal Birch jew tal-ballut. Għal dan il-għan, il-grill jistgħu jqabbdu l-injam, u huwa aħjar li tarmi embers lesti, li huma mibjugħa fil-ħwienet. Broil l-laħam huwa madwar 30 minuta. Madankollu, qabel ma tneħħi l-koxox u s-saqajn aktar baxxi xorta għandek tipprova irtubija.

Kif biex iservu għall-pranzu?

Ipprepara skewers Delicious ta saqajn tat-tiġieġ għandhom jiġu ppreżentati biss mistednin fl-istat sħun. Din id-dixx fragranti u mmerraq, huwa mixtieq li tuża flimkien ma 'ħaxix frisk (tadam u ħjar), ħobż qamħ u ħodor (ħass, tursin, xibt, kurrat). Ukoll ma ninsewx dwar il-ketchup qawwi, basal imnaddfin basal (fil-ħall), mayonnaise u zalza tat-tadam.