Ricetta ta 'bejken majjal ma' ammont minimu ta 'ħwawar

dixxijiet tal-laħam dejjem kienu meqjusa l-aktar mifruxa fl-tisjir. Dawn huma servuti fir ristoranti l-aktar u spiss tipprepara għall-vaganzi u l-partijiet. Għalhekk inkaljat żaqq tal-majjal huwa wieħed mill-aktar partijiet Delicious ma 'metodu ta' trattament bis-sħana eċċellenti. Ħafna koki fil-tisjir tagħha tipprova tuża l-ammont minimu ta 'tħawwir u ħwawar, ma jħassru l-togħma ta' laħam reali. Huwa wkoll rakkomandat li tuża fojl u proċess twil ta 'tisjir f'temperaturi baxxi. Dan huwa għaliex dan riċetta jgħidlek kif issajjar bacon fil-forn, tkun l-aktar ottimali.

ingredjenti

Biex tipprepara lilek bżonn:

- sidra majjal - 1 kilogramm;

- basal - 2 pcs;.

- Żejt veġetali - 2 tbsp. l.;

- melħ;

- bżar.

laħam Tħejjija

Ewwel nett, għandu jiġi maħsul laħam sewwa. hu għandu bżonn tinxef off imbagħad. Għandu jiġi nnutat li l-laħam għandhom ikunu magħżula frisk u ma jsofrux minn iffriżar. Wkoll minħabba li huwa meħtieġ li jitneħħew kompletament l-għadam kollu. F'tali biċċa waħda li tagħmel tnaqqis f'distanza ta 'żewġ ċentimetri minn xulxin, u biss il-parti tal-ġilda. Huma ma anki jiksbu l-wiċċ tal-laħam.

immarinar

Aktar majjal bejken riċetta teħtieġ ħwawar ipproċessar u immarinar. Madankollu, din l-għażla tnaqqas l-użu tagħhom għal minimu u, għalhekk, għandha tkun ifformulata f'taħlita konvenzjonali ta 'bżar u melħ, li jiġi dilwit ma' żejt veġetali. Allura immarinar togħrok il-biċċa sħiħa u ħalliha għal siegħa f'post frisk.

li tistabbilixxi

Ir-riċetta għal sidra majjal teħtieġ mod speċjali ta 'ħami. Għalih, l-ewwel trid suppost jagħmlu li fuq baking sheet. L-ewwel, fil-qiegħ tagħha shrouded fojl. Imbagħad, il-bozza hija maqtugħa f'nofsijiet, u l-biċċiet li jirriżultaw mifruxa fuq sottostrat. Fuqhom u xerred il-laħam. Bħala tali, se jkollhom jiġu moħmija, tixrib meraq u basla fwar.

ħami

Ladarba l-platt jiġi ffurmat, huwa meħtieġ li tibgħat f'forn 160 grad imsaħħan minn qabel. Ricetta ta 'bejken majjal jissuġġerixxi li l-laħam se jibqgħu hemm għal tliet sigħat, iżda għaxar minuti biex tiksbu lest. Il-dixx hija mgeżwra fil-fojl tal-aluminju u mbagħad jitpoġġa f'forn li tintefa. Allura l-laħam ikun ġej għad-detriment tat-temperatura speċifikata qabel u se jkun mmerraq u l-offerta.

għalf

dan il-laħam tipikament notifikata bid garnish ta 'ħxejjex bħala dixx prinċipali. Għalhekk għandu jkun sħun u jista 'jkun fih ammont żgħir ta' zalza. Madankollu, dan majjal bejken riċetta mwettqa speċifikament biex l togħma tal-komponent prinċipali. Għalhekk, il-laħam huwa permess li jibred u mbagħad taqtgħu f'biċċiet irqaq. Dawn huma servuti fuq pjanċa kbir ma 'dekorazzjoni ta' ħdura. Għalhekk tali dixx tista 'tiġi mqiegħdha fuq il-mejda bħala appetizer, iżda għandu jiġi fornut flimkien ma' nbid xott aħmar jew xorb aktar b'saħħitha. Il-ħajja utili ta 'laħam bħal dan jista' jkun ta 'madwar ħamest ijiem, iżda fl-istess ħin għandu jiġi refriġerat.