Patata Dauphine. platti mhux tas-soltu minn ingredjenti sempliċi

patata Dauphine - il-karta ta 'l-istess reġjun fi Franza. Biss ma dan jiġi mħawwad maċ ieħor riċetta għat-tisjir patata imsejħa "gratin", differenza li hija intiża sabiex tkopri l-(ikkastjar) ta 'patata fuq nett. Patata bit-tieni titolu ġobon miksija, frak tal-ħobż u taħlita tal-bajd krema (li jirriżulta qoxra pronunzjata) u patata Dauphin - ħalib krema. Fi kwalunkwe każ, huwa ħafna fit-togħma, u l-togħmiet huma speċifiċi.

Biex issajjar l-patata forma Dauphine, li se tkun tagħna isturdament dixx Franċiż, inti għandek bżonn biex grass bil-butir u xerred b'mod unit fuq il-wiċċ ta mqatta 'b'mod fin 1 sinna tat-tewm. Imbagħad, madwar kilogramm flieli tal-patata imqatta 'rqiq tixrid ftit overlapping f'saff wieħed. patata ippakkjat bżonn melħ u sprinkle ma bżar, ta 'noċemuskata ftit u sprinkle ftit x'imkien nofs tazza ta' krema. Irrepeti mal-saffi oħra, li se jkun ta '3 jew 4. Fl-aħħar pour aktar saff krema li fih il-butir tablespoon miżjud. Għatti bil-forma fojl u jibgħatha fil-forn għal 30-40 minuta, imbagħad neħħi fojl u jagħtu patata tagħna browned 15-20 minuta. Patata Dauphine hija lesta, jista 'jiġi sottomess fl-istess forma li fiha tinħema.

Inti tista 'kok-patata bil-ġobon, li huwa wkoll ħafna fit-togħma, li tissostitwixxi l-krema mal-ħalib. Il-patata imfellel fis flieli rqaq (madwar 1.5 kg) melħ, miżjud noċemuskata, bżar, 1 tal-bajd u 100 gramma ta 'ġobon maħkuk. Hemm bżonn ukoll li ferra l-ħġieġ tal-ħalib, ħawwad u poġġi l-massa miksuba fi tewm greased u maħkuk (sinniet 3-4)-forma, imbexxex fuq quċċata ta 'maħkuk ġobon 100 gramma u 30 gramma ta' butir mqatta. Poġġi l-formola fil-forn u wara 40-45 minuta patata bil-ġobon lest għall jservu. Il-proċess kollu ta 'tħejjija ta' din dixx jieħu x'imkien madwar siegħa.

Xi ftit il-riċetta għal dan il-platt, wisq, ma jistgħux jiġu injorati. Għal dan se jeħtieġu 100 gramma ta 'ġobon u 60 gramma ta' ġobon. Ħallat 8 patata imfellel, mqatta bil-melħ bi 3 sinniet tewm u ġobon iebes maħkuk. Aħna mifruxa ġo saffi forma veġetali greased, (hija meħtieġa ħġieġ ħalib sħiħ) kull saff bexx ħalib. Top rolling fil-ġobon maħkuk u tpoġġi l-prodott fil-forn għal 45 minuta. Jirriżulta dixx Delicious ma 'qoxra ġobon u l-aroma unforgettable.

Inti tista 'kok-patata għal bidla fil-ħalib ta' l-riċetta sempliċi. Il-dixx jirriżulta dieta, u inti tista 'kok, anki għat-tfal ftit. 10, imqaxxar u maqtugħa patata fis-biċċiet kbar varjetajiet frijabbli għandhom jitpoġġew fi pot bil-ħitan ħoxnin (mhux enamel). Golf tal-ħalib jew krema (0.5 litru) għal patata jisporġi ftit fuq il-likwidu, impoġġija fuq nar. Wara t-togħlija, jitnaqqas għal minimu u li jitfu 'siegħa u nofs. Għal patata mhux akkwistata "asphyxiated" riħa, irrakkomanda fil-kopertura ma tkoprix. 30 minuta wara l-bidu ta 'jifga melħ u jipprevjenu. Patata bħal din serva sħun, żieda ta 'żejt li kull biċċa pjanċa. Partikolarment fit-togħma jekk patata l-ġdida.

Ppreparati għal dan patata riċetta fil-ħalib hija notifikata bid dixxijiet tal-laħam. Fir-rigward ta 'porzjon 1 jieħdu 140 gramma ta imqatta u mgħolli għal 8 minuta patata ilma immellaħ. Drejning ta 'ilma u żżid 60 gramma ta' ħalib sħun, poġġih fil passirovku dqiq 8 grammi ta 'butir u dqiq 2 grammi, u msaħħan. Mimlija b'materjal ta '2 grammi ta' butir, u 3 grammi ta 'aħdar.

Patata huma sbieħ li minnha, bl-użu kċejjen ta 'ħafna nazzjonijiet tad-dinja, inti tista' kok ammont inkredibbli ta 'l-ikel. Fil-preżenza ta 'xi wħud mill-għarfien u l-immaġinazzjoni ta' patata ordinarji inti tista 'dejjem joħolqu xi ħaġa ġdida. Tinkwetax, se definittivament fit-togħma!