Liema huma vitamini, it-tipi tagħhom u l-valur

Ħafna nies jafu dwar komposti vitamina, iżda ma tistax tispjega dak vitamini, kif jaffettwaw il-ġisem, jekk jistgħux jiġu sostitwiti minn sustanzi oħra.

Il-kelma "vitamini" minn Latina tfisser "sustanza tal-ħajja". Dawn il-komposti huma piż molekulari baxx sustanzi organiċi ta 'natura kimika differenti u huma meħtieġa għall-passaġġ ta' proċessi bijokimiċi u fiżjoloġiċi vitali fi kwalunkwe organiżmu ħaj.

X'inhuma vitamini għall-ġisem tal-bniedem? Dan il-kompost, li mhumiex sintetizzati jew prodotti fi kwantitajiet scanty għandha għalhekk jiġi mill-ambjent flimkien mal-ikel. Barra minn hekk, vitamini - sustanza b'attività bijoloġiku għoli, għalhekk anke meta funzjonament nuqqas żgħir ta 'l-organiżmu kollu huwa mfixkel, żviluppati kundizzjonijiet patoloġiċi varji.

Sal-lum, hemm madwar 20 sustanzi, li jappartjenu għall-vitamini u huma maqsuma f'żewġ gruppi: xaħam solubbli u solubbli fl-ilma.

X'inhuma vitamini xaħam solubbli grupp? Dawn huma komposti li jappartjenu għall-isoprenoid. rappreżentanti ewlenin - vitamini E, K, A u D.

Li tinkludi kollha jinħall fl-ilma vitamini B, vitamina Ċ u bijotina, li konvenzjonalment imsejjaħ bħala kompost tal-Grupp B.

Kull wieħed minn dawn is-sustanzi iwettaq funzjoni speċifika fil-ġisem. Meta beriberi (kundizzjonijiet karatterizzati minn teħid insuffiċjenti ta 'vitamini fil-ġisem) jfixkel l-organi interni jistgħu jseħħu numru ta' mard serju.

Karatteristiċi ta 'xi vitamini li jinħallu xaħam

Vitamina A (retinol) jiġi f'kuntatt ma 'prodotti tal-annimali (bajd, ħalib, fwied, ħut), kif ukoll għal ħxejjex isfar u frott. Huwa responsabbli għall-formazzjoni ta rhodopsin fl-għajnejn, u għalhekk tista 'tiżviluppa meta jkun hemm ammont insuffiċjenti ta' tiegħu għama lejl u xerophthalmia. Barra minn hekk, retinol iżid l-reżistenza għall-infezzjonijiet respiratorji, dan jgħin biex iżomm il-ġilda b'saħħitha, tippromwovi t-tkabbir ta 'għadam u s-snien. Għandi ngħid li hemm forma ta 'provitamina retinol - karotên.

Vitamina D fl-ammont kbir tinsab fil fwied tal-ħut tal-baħar, butir, bajd (fl-isfar), fil-bajd ta 'ħut u ħmira. forma Hemm endoġenu tal-kompost. Huwa ffurmat fil-ġilda u l-kliewi meta esposti għal raġġi ultravjola. Bl-nuqqas tal-vitamina iseħħ rickets, kif ukoll assorbiment disturbat ta 'kalċju, li twassal għal osteoporożi.

Vitamina K jinstab fl-ispinaċi, kaboċċi, tadam, frott żgħir ta 'muntanji irmied, huwa wkoll sintetizzati minn batterji kolon. Ma 'nuqqas tat-tfulija tiegħu ta' spiss jidher mewt. adulti Hypovitaminosis jipprovoka tnaqqis ta 'prothrombin fid-demm u żieda fid-dewmien ta' koagulazzjoni tad-demm, li twassal għal fsada u anemija.

Vitamina E (tocopherol) huwa prattikament ma tinstabx fil-prodotti tal-annimali (biss fil-ħalib, isfar tal-bajd u l-fwied). L-aktar sors prezzjuż ta 'din il-vitamina - ħaxix frisk, ġewż, żejt veġetali, spinaċi, brokkoli, ħabb sħiħ, żerriegħa tal-ġirasol. Tocopherol attiv jipproteġi ċ-ċelloli kontra radikali ħielsa. Ma 'nuqqas ta' żvilupp tiegħu għeja kronika, distrofija muskolari, jidher tikek, ċelluli tad-demm miksur u l-funzjoni riproduttiva indebolita tal-ġisem.

Għandi ngħid li l-irwol vitamini speċjali jilagħbu fil-perjodu ta 'xogħol fiżiku jew mentali attiva, matul it-tkabbir jew wara marda serja. Wkoll importanti vitamini għall-anzjani u għal dawk li qed malnutriti.

Huwa wkoll min jinnota li dawn sintetiċi vitamini - konnessjoni li biss aktar mill-qrib fl-istruttura u l-funzjoni li l-vitamini naturali. Huwa għalhekk żbaljat li tissostitwixxi l-vitamini ta 'oriġini naturali li huma fl-ikel, kontropartijiet sintetiċi tagħhom, minħabba li huma anqas attivi u jiġu assorbiti mill-ġisem ħafna agħar.