Kif tipprepara l-immarinar għall-faqqiegħ?

Fannijiet ta ' faqqiegħ imnaddfin, żgur, għallinqas darba ħolmu li jsaħħnuhom fid-dar. Madankollu, kif turi l-prattika, il-preżenza ta 'ħolm u l-fungi nfushom huma żgħar - xorta jkollok bżonn tipprepara l-immarinar. U biex tipprepara l-immarinat għall-faqqiegħ, għandek tkun taf ir-riċetta. Huwa miegħu li aħna issa nintroduċu lill-qarrejja tagħna.

Marinade għall-faqqiegħ

Marinade, imsajjar skont ir-riċetta t'hawn taħt, huwa fit-togħma ħafna, u jitħejja mhux biss malajr, iżda wkoll faċilment. Barra minn hekk, il-faqqiegħ jiġi kkunsmat minnhom għal ġimgħa - malajr, hux?

Ir-regola ewlenija ta 'l-immarinar b'suċċess hija li għall-preparazzjoni tagħha għandek bżonn tieħu ammont strettament speċifikat ta' ingredjenti - mhux iktar minn gramma jew gramma inqas. U allura tista 'jekk jogħġbok il-familja tiegħek bi tħejjija Delicious imsejħa "faqqiegħ imnaddfin".

Biex tipprepara għandek bżonn:

• Faqqiegħ frisk - 0,5 kg;
• Melħ - 2 kuċċarini;
• Zokkor-2 tablespoons (preferibbilment bil-quċċata);
• Ħall tal-mejda - 50 g;
• Laurel leaf - 2 pcs.;
• Pejst iswed (piżelli, b'riħa ħelwa);
• Mustarda tal-qamħ;
• Qronfol.

Il-preparazzjoni tal-faqqiegħ imnaddfin skont din ir-riċetta tibda bl-ipproċessar primarju tal-ingredjent prinċipali - il-faqqiegħ. Din tikkonsisti fit-tindif u l-ħasil tagħhom. Aħsel preferibbilment taħt ilma ġieri.

Wara dan, il-faqqiegħ għandu jitferra bl-ilma u qiegħed fuq l-istufa sakemm jagħli l-ilma. Jekk jogħġbok innota li huwa meħtieġ li l-ammont ta 'ilma li jista' jaħbi l-faqqiegħ fil-ħobż u anki ftit ikoprihom. Wara t-togħlija, l-ilma jista 'jitbattal. Madankollu, dan mhux kollox - ser ikollok bżonn tisjir ieħor, li għalih il-faqqiegħ jeħtieġ li jerġa 'jimtela b'ilma nadif u sajjar, billi żżid il-melħ u z-zokkor. Wara li tħawwad, żid il-ħall u ħalliha issajjar għal 7 minuti oħra.

Wara s-seba 'minuti allokati għandek iżżid il-ħwawar kollha elenkati fil-lista ta' ingredjenti għall-immarinar kważi lest. F'din il-kompożizzjoni, għandek bżonn tipprepara l-immarinar għal 15-il minuta oħra, u mbagħad neħħi l-madum.

Ipprepara l-vażetti minn qabel - sterilizzahom. Issa għandek bżonn tpoġġi l-faqqiegħ bil-immarinar fil-vażetti msajra u tinfetaħ.

Wara madwar ġimgħa, inti tista 'tgawdi faqqiegħ Delicious fl-immarinar homemade.

Tkun xi tkun il-fatt li l-immarinar għat-tipi kollha ta 'faqqiegħ huwa ppreparat kważi bl-istess mod - xejn bħal dak. Kif diġà semmejt ftit qabel, jekk tagħmel żball żgħir fl-ammont meħtieġ ta 'ingredjenti, it-togħma ma tirriżultax li tkun hekk saturata - dan ifisser li l-pickle għall-faqqiegħ se jkun spjaċevoli, u l-faqqiegħ li xarrabhom, rispettivament, ukoll. Huwa għalhekk li nixtieq ninforma lill-qarrejja bir-riċetta għal immarinar, iddisinjata speċifikament għal oilers.

Marinade għall-oilers

Qabel ma tipproċedi bid-deskrizzjoni tar-riċetta nnifisha, nixtieq infakkar lill-kaptani li l-faqqiegħ żejtni huwa faqqiegħ bħal dan li neċessarjament irid jitqaxxar - ċertament din hija l-aktar proċedura ta 'toqob li tista' timmaġina, iżda r-riżultat huwa worth it! Madankollu, jekk trid tevita dan il-proċess ta 'dwejjaq, ipprova biss issib faqqiegħ żgħir - għalihom mhijiex meħtieġa. Marinade għall-faqqiegħ, imsajjar skond din ir-riċetta, se jkun qawwi, iżda fl-istess ħin huwa fit-togħma ħafna.

Biex tipprepara għandek bżonn:

• Faqqiegħ tal-butir;
• Ilma - 1 litru;
• Melħ - 2 tablespoons;
• Zokkor-3 imgħaref;
• Pejst aromatiku iswed (piżelli) - 10 piżelli;
• Weraq tar-rand;
• Ħabb xott ta 'l-anella;
• Tewm - 1 sinna;
• Qronfol;
• Ħall tal-mejda (9%) - 1 tbsp. L.

Il-preparazzjoni tal-faqqiegħ tibda bil-ħasil tagħhom. Għal din il-proċedura, għandek bżonn tagħżel l-aktar dixxijiet goffi, irrispettivament min-numru ta 'faqqiegħ. Dan huwa dovut għall-fatt li l-kaptani taż-żejt jistgħu jiġbru fihom infushom ħmieġ differenti tat-trab, peress li l-għatu tagħhom huwa żejtni. Bl-użu tal-istess kapaċità kbira, tista 'tiżgura l-indafa massima tal-faqqiegħ maħsul - ir-ramel eżistenti jibqa' fuqu u l-fatt li jkun iktar faċli li jżommu fil-wiċċ.

Jekk il-faqqiegħ tiegħek huwa kbir biżżejjed, allura huwa aħjar li jinqatgħu f'biċċiet.

Il-faqqiegħ ippreparat għandu jkun mgħolli fl-ilma, li għandu jkun melħ u żid ftit ħall. It-tul tat-tisjir huwa ta 'madwar 10 minuti, wara li l-ilma jitbattal, il-faqqiegħ jitferra' frisk u għal darb'oħra mgħolli bl-istess mod, iżda biss għal 15-il minuta. U fil-frattemp tipprepara l-banek - jeħtieġ li jiġu sterilizzati.

Ipprepara l-immarinar mill-bqija tal-ingredjenti elenkati fil-lista tal-ġenituri. Għandha tkun mgħollija għal ħames minuti u ferra faqqiegħ, imqiegħed f'vażetti sterilizzati. Wara dan, jibqa 'biss li jinqalgħu l-vażetti u tħallihom f'post frisk skur.

B'mod daqshekk faċli, tista 'tipprepara l-immarinar għall-faqqiegħ. Jekk mixtieq, dan jista 'jintuża mhux biss għal butir, iżda għal speċi oħra.

Fl-aħħarnett, nixtieq infakkar lill-qarrejja darb'oħra li t-togħma tal-billetti tiddependi direttament fuq x'inhu l-immarinat tal-faqqiegħ, għaliex huma dawk li jiksbu l-faqqiegħ. Sabiex tipprova tagħti l-attenzjoni massima għall-preparazzjoni tagħha u d-dar tiegħek se tkun kuntenta!