Kif issajjar f'rombli taċ-ċanga bil-mili?

Ir-rolls taċ-ċanga bil-mili jistgħu jservu bħala snack hearty, u pranzu sħun sħiħ. Ta 'min wieħed jinnota li tista' tħejjihom b'in ingredjenti differenti. Barra minn hekk, dan id-dixx oriġinali jirriżulta delikat, mmerraq u delikat mhux biss meta tislaq fuq stufi tal-gass, iżda wkoll fil-forn.

Riċetta pass-pass: rollijiet taċ-ċanga bil-mili tal-ġobon

Biex tipprepara kapulavur kulinari, ser ikollok bżonn tixtri:

• Ċanga b'kontenut baxx ta 'xaħam (biċċa pulpetta biss) - 1.2 kg;
• Tewm frisk kbir - 3 imsiemer tal-qronfol;
• Ġobon ta 'tipi solidi (kwalunkwe) - 90 g;
• Ħodor friski (ananas u tursin) - mazz kbir;
• Bżar fragranti mitħun, melħ tal-baħar multa - żid mad-diskrezzjoni personali;
• Mayonnaise fatty - 3 mgħaref kbar;
• Żejt taż-żebbuġa raffinat - għall-prodotti tal-qali.

Preparazzjoni ta 'prodotti tal-laħam

Qabel ma jiffurmaw rombli taċ-ċanga mal-mili, ipprepara chops irqaq minn qabel. Biex tagħmel dan, laħam dgħif għandu jitlaħlaħ, jitbattal sew, u mbagħad maqtugħ (preferibbilment tul il-fibri) f'diversi saffi (sa 1.3 ċm ħxuna). Sussegwentement, kull biċċa għandha titqiegħed f'borża tal-polyethylene u titneħħa sew bil-martell. Bħala riżultat ta 'dawn l-azzjonijiet, għandek tirċievi folji irqaq u delikati, li għandhom ikunu mħawwrin tajjeb bi bżar tal-art mitħun u melħ baxx tal-baħar.

Preparazzjoni tal-mili tal-ġobon

Ir-rollijiet taċ-ċanga bil-mili jistgħu jitħejjew minn prodotti differenti. F'din ir-riċetta ser nużaw ġobon, ħodor u tewm. Huwa meħtieġ li l-ingredjenti kollha elenkati jiġu mqatta 'b'mod fin, ħallathom flimkien u żid ftit mgħaref tal-mayonnaise xaħmija.

Formazzjoni u trattament bis-sħana

Minħabba l-fatt li l-biċċiet taċ-ċanga ġew imqabbda bir-reqqa bil-martell, m'għandhomx jiġu moqlija f'qaleb għal żmien twil. Qabel it-trattament tas-sħana tal-laħam, għandek tifforma rollijiet sbieħ u sbieħ. Biex tagħmel dan, il-chops għandhom jitpoġġew fuq bord tat - tqattigħ, ħalluhom bil-mili tal-ġobon tat-tewm, ma jilħqux it-truf ta '2 ċm, u mbagħad wrap sew u sikur ma' snien. Sussegwentement, għandek bżonn tferra ftit żejt fil-paljett, fwar qabel u tqiegħed il-prodotti ffurmati qabel. Friġġhom sakemm ikunu kompletament artab u ruddy, regolarment iduru l-ispatula.

Agħmel korrezzjoni fit-tabella

Ir-rollijiet taċ-ċanga ma 'mili, moqlija fil-qali jistgħu jiġu ppreżentati lill-mejda u f'forma kiesħa (bħala snack), u fi stat sħun (bħala t-tieni kors) flimkien ma' xi garnish. Ta 'min jinnota li huma tajbin ħafna, mmerraq u fragranti.

Rombli taċ-ċanga oriġinali fil-forn

Biex toħloq tali dixx mhux tas-soltu jkollok bżonn tixtri:

• Xaħam tal-krema - 250 ml;
• Ċanga żgħira mingħajr xaħam - 1.3 kg;
• Tadam frisk - 2 pcs.;
• Krema qarsa - 160 g;
• Champignons friski - 4 biċċiet kbar;
• Melħ xi, allspice - żid mal-togħma;
• Ġobon iebes - 95 g;
• Bozza bajda ta 'Onion - 2 irjus;
• Żejt veġetali - 35 ml.

Ipproċessar tal-laħam

Qabel ma tagħmel rollijiet taċ-ċanga, kun żgur li tagħmel chops irqaq u delikati. Huma pproċessati eżattament bl-istess mod bħal fir-riċetta preċedenti. Għandhom ikunu ripellati sewwa f'borża, u mbagħad żid il-melħ, il-bżar u ħalli barra filwaqt li tħejji l-ħaxix fragranti.

Tħejjija tal-mili u l-mili tal-krema

Bħala mili għal dan id-dixx, iddeċidejna li jużaw champignons. Iridu jinħaslu, jitqiegħdu fi blender u chop. Sussegwentement, il-faqqiegħ faqqiegħ għandu jitqiegħed f'qiegħ il-qali, żid basal imqatta 'fin u tadam imqatta'. F'tali "kumpanija" l-ingredjenti għandhom jiġu stimulati sakemm jitilfu l-umdità kollha. Fl-aħħar, il-mili għandu jkun imħawwar b'ħwawar u greased b'krema qarsa ħoxna.

Fir-rigward tat-tferrigħ, huwa ppreparat saħansitra aktar malajr. Biex tagħmel dan, huwa meħtieġ li taqbad ftit krema ħoxna u żżid magħha ġobon iebes maħkuk b'mod fin.

Il-proċess tal-formazzjoni u l-ħami

Wara li tiddeċiedi kif issajjar f'rombli taċ-ċanga, inti għandek inxerrdu l-chops fuq il-bord tat-tqattigħ, mingħajr ma jiddispjaċihom, ipoġġi l- faqqiegħ mili fuqhom , aqbulihom u aqfelhom ma 'toothpicks. Prodotti nofshom lesti iffurmati għandhom jitqiegħdu f'forma ta 'żejt fil-fond u ferra l-ilbies krema. F'tali kompożizzjoni, id-dixx għandu jitqiegħed f'forn imsaħħan minn qabel u miżmum għal mill-inqas 42 minuta. Matul dan iż-żmien il-laħam isir kompletament artab u, wara li jkun assorbit il-mili krema, huwa saħansitra aktar offerti u mmerraq.

Kif għandek tressaq it-tabella?

Ir-rollijiet taċ-ċanga, moħmija fil-forn, huma l-aħjar moqdija għall-pranzu bħala l-platter sħun prinċipali. B'żieda ma 'dan, tista' tippreżenta dixx sekondarju ta 'patata mgħaffġa, ross mgħolli mithun, buckwheat, għaġin u l-bqija. Ipprepara tali dixx oriġinali u fit-togħma għat-tabella tal-festi - u l-ebda mistieden jibqa 'bil-ġuħ u indifferenti għall-kombinazzjoni ta' gosti sabiħa! Iċċekkja u ara għalik innifsek.