Kif biex jitnaddfu l-għoqiedi? Ir-riċetta għall-ħobż moqli

Burbot huwa meqjus bħala ħut utli ħafna. Il-laħam tiegħu huwa rikka f'ħafna vitamini siewja u oligoelementi. Hemm opinjoni li l-konsum regolari ta 'dan il-ħut inaqqas ir-riskju ta' attakki tal-qalb u puplesiji. Għalhekk, kull hostess, li tieħu ħsieb is-saħħa tal-qraba tagħha, għandha sservi perjodikament id-dixxijiet imsajrin minnha. Wara li taqra l-pubblikazzjoni tal-lum, int se titgħallem kif timjilha l-imbarazz, u kif taqliha.

L-ewwel mod

Ta 'min jinnota li t-togħma tad-dixx lest tiddependi fil-biċċa l-kbira fuq kif tmexxi l-istadji preliminari b'mod korrett. Pereżempju, il-bużżieqa tal-marrara aċċidentalment inċiż tagħmel il-ħut mhux tajjeb għal aktar użu. Għalhekk, huwa meħtieġ li taġixxi b'attenzjoni kbira u mingħajr għaġla. Biex taqta 'l-imbarazz, ser ikollok bżonn sikkina qawwija għall-ħut u l-karkassa nnifisha.

Ibda t-tindif bit-tneħħija tal-ġilda. Biex tagħmel dan, taħt il-garġi għandek tidħol is-swaba 'tiegħek u tneħħi l-ġilda fuq il-fruntiera bejn il-ġisem u r-ras. Biex tiżgura li l-ġilda ma tiżżerżaqx minn idejk, tista 'tuża pinzetti jew karta ħoxna.

Wara li tqaxxar, neħħi b'attenzjoni l-karkassa. Dan jista 'jsir bl-użu tal-istess sikkina tal-ħut. Fil-proċess ta 'l-estrazzjoni ta' l-organi interni, huwa mixtieq li ma jiġbduhomx f'daqqa. Inkella, hemm ir-riskju li jnixxu u jħassru l-prodott. Huwa importanti li ma ninsewx li tissepara l-fwied mill-bażi tar-ras u neħħi l-film ta 'ġewwa. Il-karkassa għandha titlaħlaħ b'ilma ġieri.

It-tieni mod

Dan il-metodu huwa adattat f'każijiet fejn il-ħut jeħtieġ li jinqata 'fil-fletti. Bosta nisa tad-dar jippreferu jużaw dan il-metodu, meta jikkunsidrawh aktar mgħaġġel u inqas idejqek.

Qabel ma tnaddaf il-buttuna, l-imsaren kollha għandhom jitneħħew minnha. Dan jista 'jsir permezz ta' inċiżjoni magħmula minn qabel mill-anus li jinsab fuq iż-żaqq sal-għatu tal-gill. Huwa importanti li tissorvelja l-fond tal-inserzjoni tas-sikkina, għax dejjem ikun hemm ir-riskju li ssir ħsara lill-marrara.

Wara dan, il-ħut irid jiġi mifrux b'ktieb u neħħi b'attenzjoni nofs il-kustilji, billi tipprova ma tħassarx il-ġilda. Biex teħles mill-linja, il-buttuna trid tinġibed mir-ras. L-għadam żgħir li jifdal jista 'jiġi estratt bl-użu ta' pinzetti tal-kċina.

Fir-rigward tal-ġilda, tista 'tinqata b'attenzjoni b'sikkina qawwija. Barra minn hekk, bosta nisa tad-dar mingħajr esperjenza huma ta 'spiss interessati fit-tiswija tal-mukus. Huwa faċli ħafna li tagħmel dan. Huwa biżżejjed li tlaħlaħ sewwa taħt l-ilma ġieri.

Burbot moħmi fil-batter

Ta 'min jinnota li skond din ir-riċetta tista' malajr issajjar pranzu tajjeb u b'saħħtu. It-teknoloġija nnifisha hija tant sempliċi li tista 'tlaħħaq ma' kull persuna li tospita li tkun taf kif tnaddaf id-daħla. Qabel ma tibda l-proċess, huwa importanti li niżguraw li l-kċina tiegħek ikollha l-prodotti kollha meħtieġa. Għandek ikollok għad-dispożizzjoni tiegħek:

• Kilo ta 'ħut.
• Nofs tazza tad-dqiq.
• Basla kbira tal-bozza.
• Par ta 'bajd tat-tiġieġ frisk.
• 100 gramma ta 'mayonnaise.

Bħala komponenti addizzjonali, żejt veġetali, ħodor, bżar iswed u melħ tal-mejda jintużaw.

Deskrizzjoni tal-proċess

Issa li taf kif tnaddaf l-imbarazz, m'għandekx ikollok diffikultajiet biex tipprepara l-ħut. Ħut imqaxxar u imqaxxar jinqatgħu f'qatet u maqtugħin f'biċċiet medji.

Fi platt wieħed, għaqqad il-mayonnaise u l-basal imqatta '. Kollha huma megħluba sewwa ma 'blender sakemm tiġi ffurmata konsistenza uniformi. Fil-piż tas-sewqan riċevut fil-bajd tat-tiġieġ mhux maħdum u ferra fid-dqiq. Kollha taħlita bir-reqqa sabiex teħles mill-iżgħar ċapep.

Il-biċċiet tal-ħut huma mgħaddsa f'baċċa kremuża, mibgħuta ġo qali jaħraq, imħallat ma 'żejt veġetali, u moqlija fiż-żewġ naħat sakemm jidher qoxra tad-deheb.

Mazzula bit-tadam

Il-ħut imħejji skond din ir-riċetta huwa delikat ħafna u delikat. Biex tgħin lill-familja kollha bi pranzu utli, kun żgur li tivverifika jekk għandekx dak kollu li għandek bżonn fuqek. F'dan iż-żmien fil-kċina għandha tkun:

• 400 gramma ta 'flett ta' xedaq.
• Tliet tadam misjur.
• 40 gramma ta 'dqiq.
• Nofs pakkett ta 'butir.

Biex il-ħut ma jirriżultax frisk u bla togħma, għandek bżonn tissupplimenta l-lista ta 'hawn fuq bil-melħ u bżar iswed. Mill-mod, jekk ma tistax tixtri flett, tista 'tuża karkassa sħiħa. Issa li taf kif tnaddaf il-buttuna, ma jkollokx diffikultà fil-proċess li tnaqqasha.

Il-fletti maħsula u mnixxfa jinqatgħu f'porzjonijiet, jingħorok bil-melħ u l-bżar, u jitqassru fil-qosor. Wara kwart ta 'siegħa, kull waħda minnhom hija mgħarrqa bid-dqiq u mibgħuta f'ban sħun, miżjuda sewwa bil-butir.

Filwaqt li l-ħut qed qali, tista 'tagħmel tadam. Barra mill-ħxejjex maħsula, agħmel inċiżjonijiet b'forma ta 'l-inklinazzjoni u qatrahom għal ftit minuti f'ilma jagħli. Bit-tadam mqaxxar imqaxxar, maqtugħ f'żewġ u moqlija fuq iż-żewġ naħat f'ban separat. Ħut lest fuq pjanċa sabiħa, dekorazzjoni ma 'tadam ippreparat u sprinkle ma' tursin mqatta.