Kif biex issajjar kejk bil-għeneb

Kejk bil-għeneb ma tistax tiġi kkontestata dixx popolari fil-pajjiż tagħna. Wara kollox, aktar u aktar spiss fil-pasti ħelu, aħna żid tuffieħ, lanġas u berries varji. Madankollu, ladarba inti tipprova prodott kulinari bl-għeneb, inti ser tkun kuntenta bl-togħma tiegħu u jsir kok ġdid u għal darb'oħra. Illum aħna iddeċieda li toffrilek diversi għażliet għat-tħejjija ta 'dan il-platt fit-togħma.

Ricetta kejk bil-għeneb

Għat-tħejjija ta 'din kejk għandna bżonn li stock-ingredjenti li ġejjin: 200 gramma ta' għeneb lira ta ' ġobon rikotta, 180 gramma ta' dqiq, 100 gramma ta 'baxx ta' xaħam krema, 100 gramma ta 'trab taz-zokkor, 90 gramma ta' butir, 40 gramma ta 'isfra tal-bajd tat-tiġieġ u 20 gramma ta' qoxra tal-lumi.

Tisjir kejk bil-għeneb huwa sempliċi ħafna. Biex tibda għaġina knead tuża Harvester, li jużaw dqiq, butir mqatta 'b'mod fin u imgħaref koppja ilma mgħolli kiesaħ. Imbagħad knead l-għaġina ma 'idejk sakemm isir elastiċi u lixxa. Ħu ħami tonda landa, id-dijametru ta 'liema għandu jkun madwar 22 ċentimetri, u roll out-għaġina ċirku tagħna b'dijametru li huwa ftit akbar. Aħna jistabbilixxu l-għaġina fil-forma hekk li jistabbilixxu u l-ħajt tal-qiegħ.

Taħbit isfra u trab taz-zokkor għall-ragħwa. Żid il-ġobon u ħawwad sakemm it-taħlita mhux ser jkollu konsistenza uniformi. Għeneb huma maħsula, maqtugħa f'nofsijiet u mnaddfa mill-għadam. Krema u għeneb purifikat jżid mal-taħlita ta 'isfra tal-bajd, trab u rikotta. Hemm ukoll pour u qxur tal-lumi maħkuk. Poġġi t-taħlita ġo moffa, fejn hemm test, li jqartsu-truf ġewwa. Aħna bake kejk tagħna ma 'għeneb għal madwar 40 minuta fil-forn imsaħħan minn qabel għal 200 ⁰S. Imbagħad aħna nagħtu l-prodott jiksaħ, sprinkle ma trab taz-zokkor u jservu.

Kejk bil-għeneb fil multivarka: riċetta

Din id-dixx Delicious jistgħu jiġu msajra fil multivarka. Bħala ingredjenti għandna bżonn l-prodotti li ġejjin: żewġ bajd tat-tiġieġ, 50 ml ta 'żejt taż-żebbuġa, fażola tal-vanilla, 200 gramma ta' dqiq, 250 gramma ta 'għeneb, 130 gramma ta' zokkor, 90 gramma ta 'butir, 75 ml ta' ħalib, kuċċarina trab tal-ħami u tliet kuċċarini ta 'zokkor xandar .

Fi skutella kbira, taħbit bajd u zokkor bi mixer għal madwar tliet minuti. Mingħajr waqfien għall whisk, ferra nixxiegħa rqiqa ta 'żejt taż-żebbuġa. Mill-mod, huwa aħjar li tuża żejt ewwel ippressar kiesaħ. Tkompli whisk, żid il-butir imrattab tajjeb. Bħala riżultat, taħlita żejt lixxi, li tixbah krema għandha tikseb. Tarmi fi skutella ta 'żrieragħ vanilla. Għal darb'oħra nibdew whipping u żid il-ħalib għal temperatura ambjentali. Dqiq u trab tal-ħami separatament ffiltrati u ferragħ fil-taħlita taż-żejt tal-bajd tagħna. Dawwar il-mixer veloċità baxxa u taħbit l-għaġina sakemm huwa lixx. għeneb maħsula mnaddfa mill-għadam u żid mat-taħlita għaġina.

Il-butir pan-pre-greased Multivarki ċċaqlaq il-għaġina u flatten-wiċċ tagħha. Ixgħel il-"ħami" mod u tipprepara l-kejk għal siegħa. Imbagħad agħmel estrazzjoni tal-prodott lest, tagħtiha jibred, sprinkle ma trab u jservu. Bon appétit!