Karpjun imnaddfin: riċetta snack malajr u fit-togħma f'żewġ embodiments,

Karpjun huwa rarament użat għall-preparazzjoni ta 'platti msajra, soppa u ikel moqli, kif huwa fil-laħam tagħha għandha ħafna ta' għadam żgħar. Huwa aktar espedjenti biex jipproċessaw oġġetti żgħar biex jagħmlu, per eżempju, burgers jew PATIA pikkanti. Ħafna drabi, jippreparaw imnaddfin ħut. Karpjun adattati għal dan dixx, ma 'daqsijiet differenti - mill-kbar għall-annimali żgħar. Il-prodott għandhom dejjem ikunu friski, biċċiet iffriżati ma jistgħux jittieħdu.

Ricetta immarinat tal-ħut karpjun offruti f'żewġ embodiments. Huma jvarjaw minn xulxin bit-tul u l-metodi ta 'proċessar tal-ħut.

karpjun immarinat: -riċetta ewwel

Dan il-metodu ta 'preparazzjoni ser jipprovdi snacks savoury malajr ħafna, fil biss ħames jew sitt sigħat. U jekk maħżuna fil-friġġ se ssir saħansitra aktar sinjuri u l-karpjun immarinat aktar Delicious. Ricetta jinvolvi taħlit kollha tal-komponenti u insistenza f'post frisk. Huwa aħjar li tuża daqsxejn ta 'ħut minn qabel immellaħ. Imma jekk inti ma għandekx ħin, imbagħad inti għandek bżonn biex jaqta l-laħam f'biċċiet żgħar irqaq, jirrilaxxa mill-ġilda u l-linja.

ingredjenti

- 300 g ta 'bozza basla frisk;

- 200 g ta 'karrotti frisk mmerraq;

- ħġieġ parti waħda għat-tmelliħ u 100 g ta 'immarinar komuni melħ mhux iodized;

- 2-2,5 st. l. diversi ħwawar (li t-togħma);

- 200 ml ta 'xi żejt veġetali (preferibbilment odorous);

- 150 ml (ftit aktar minn nofs tazza) 9% ħall.

preparazzjoni

Ħut imnaddaf, qoxra, maqtugħa kap tiegħu, b'attenzjoni aħsel il-ġewwa u barra. Imbagħad, madwar l-iddividi flieli twal u rqaq. Imla biċċiet (jekk inti ma trattat minn qabel) għall-melħ siegħa liberally tħakkik u tħawwad. Ladarba jsir, laħlaħ ħut taħt l-ilma kiesaħ u ħallieh drain. flieli rqaq ħafna, inti tista 'tibda immedjatament biex issajjar (mingħajr tmelliħ). Basal u karrotti prima coarsely CHOP u ħawwad bil-ħwawar u biċċiet. Poġġi l-piż fil-pan, mhux wisq tbattim. Ferra taħlita ta 'ħall u żejt. Wara 1-1.5 sigħat l-infużjoni f'temperatura tal-kamra u l-post perjodika tħawwad il pan fil-friġġ. L-għatu għandu jingħalaq. Wara 5-6 sigħat, l-ewwel kampjun jista 'jitneħħa.

karpjun immarinat:-tieni riċetta

Hija tista 'tipprepara karpjun ftit differenti imnaddfin. Riċetta għal dan il-platt huwa differenti mit-tul preċedenti tal-ipproċessar polpa. L-ewwel, poġġi l-biċċiet fil-melħ għal 10-12 siegħa. Imbagħad soak lilhom bosta drabi jinbidlu l-ilma. Normalment soluzzjoni ħut hija 20-25 minuti. Wara dan, imla bil-ħall għal sagħtejn. biċċiet ibbliċjati ta 'ħut jitqiegħdu fil kamra ieħor, taħlit mal-basal u ħwawar. Huwa rakkomandabbli li tuża ħwawar Koreani speċjali għall salmura ħut. appetizer pikkanti hija kważi lesta. Imla biż-żejt, li wħud minnhom warms biex reflux flimkien ma 'ammonti żgħar ta' basla frisk mqatta. Ħallat il-massa bil-ħxejjex aromatiċi mqatta u jaħżen fil-friġġ.